Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Ja sigui per fer-los per a un esmorzar especial o com a berenar dolç sobre la marxa, la vostra família i amics els encantaran!
How to Make Chocolate Chip Muffins
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
En un bol mitjà, tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i el llevat en pols; tirar les xips de xocolata. En una batedora de peu amb l'accessori de paleta, bateu la mantega suau i els sucres fins que estiguin lleugers i esponjosos durant uns 5 minuts.
A continuació, afegiu els ous d'un en un, raspant els costats del bol i remenant bé després de cada incorporació. Finalment, afegiu-hi l'extracte de vainilla.
Afegiu-hi la barreja de farina, alternant amb la mantega, batent fins que s'acabi de combinar, i la xocolata fins que es distribueixi uniformement (la massa quedarà molt espessa). No barregis massa!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Receptes relacionades:
- Muffins de carbassa amb pecan Streusel
- Muffins de maduixa
- Muffins de poma condimentats
- Mini muffins de xocolata amb plàtan
- Muffins de xocolata i plàtan
- Muffins de blat de moro de carbassa amb espècies de carbassa
Recepta
Easy Chocolate Chip Muffins
instruments
Ingredients
- 250 g (2 tasses) de farina per a tot ús, cucharada, anivellada i tamisada
- 1 culleradeta llevat en pols
- 1 culleradeta bicarbonat de sosa
- ¼ culleradeta sal kosher
- 113 g / 1 pal de mantega sense sal , fos i refredat o 120 ml (½ tassa) d'oli d'alvocat
- 100 g (½ tassa) de sucre blanc granulat, igualat
- 100 g (½ tassa) de sucre moreno clar, envasat i nivelat
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 1 copa sèrum de la llet , temperatura ambient
- 1 cullerada extracte de vainilla pur
- ⅔ copa mini xips de xocolata semi-dolç
- 3 de 4 cullerades mini xips de xocolata semi-dolç - (per farcir)
- 1 cullerada sucre granulat , per a la cobertura
instruccions
- Combina els ingredients secs: En un bol mitjà, tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i el llevat en pols; tireu-hi les xips de xocolata.
- Combina els ingredients humits junts: En una batedora de peu amb l'accessori de paleta, bateu la mantega suau i els dos sucres fins que estiguin lleugers i esponjosos durant uns 5 minuts. A continuació, afegiu els ous d'un en un, raspant els costats del bol i remenant bé després de cada incorporació. Finalment, afegiu-hi l'extracte de vainilla.
- Ingredients secs i humits combinats: Afegiu-hi la barreja de farina, alternant amb la mantega, batent fins que s'acabi de combinar, i la xocolata fins que es distribueixi uniformement (la massa quedarà ben espessa). No barregis massa!
- Escoltar i coure: Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full, and lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
notes
- Per guardar: The cooled chocolate chip Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week.
- Per reescalfar: Microwave individual muffins until warm through, about 10 to 15 seconds.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.