Esteu buscant un dolç i fàcil de fer que sigui perfecte per esmorzar o berenar? Aleshores, aquests deliciosos mini muffins amb xips de xocolata de plàtan són només per a tu! Aquesta recepta utilitza plàtans madurs, farina per a tot ús i mini xips de xocolata.
Els muffins també són humits, esponjosos i saborosos. Per tant, tant si esteu preparant un lot per a una família, una festa o per gaudir-ne pel vostre compte, aquests mini muffins de xocolata amb banana seran un èxit de qualsevol manera.
Com fer mini muffins de xocolata amb plàtan
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 400 ºF. Línia 12 motlles per magdalenes amb folre de paper. Tamisar la farina, el sucre, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi al bol d'una batedora elèctrica equipada amb un accessori de paleta. Afegeix el oli d'alvocat o mantega fosa i barreja.
Combineu els ous, la vainilla i el puré de plàtans i afegiu-los a la barreja de farina i oli d'alvocat. Raspa el bol i barregeu bé, no barregeu massa. Doblegueu les mini xips de xocolata a la massa.
Aboqueu la massa als folres de paper, omplint-ne cadascun fins a la part superior. Si ho desitja, acabeu cada magdalena amb un mini xip de xocolata. Coure els mini muffins de xocolata amb banana durant 20 minuts, o fins que la part superior estigui marró i un escuradents surti net.
Deixeu-ho refredar una mica, retireu-lo de la paella i serviu. Les restes es poden conservar en un recipient hermètic fins a tres dies.
Receptes relacionades:
- Mini muffins de xocolata amb plàtan
- Muffins de xocolata i plàtan
- Pastís de banana Sticky Toffee
- Muffins de plàtan i fruits secs
- Pa de plàtan
Recepta
Mini muffins de xocolata amb banana fàcils
Ingredients
- 1 copa puré de plàtans de 2 a 3 plàtans molt madurs
- 125 ml (½ tassa) oli d'alvocat, oli de gira-sol, oli de canola o mantega sense sal fosa
- 2 ous grans , temperatura ambient
- 250 g (1⅔ tasses) de farina per a tot ús
- 100 grams (½ tassa) de sucre granulat
- ½ culleradeta bicarbonat de sosa
- 1 culleradeta llevat en pols
- 2 culleretes extracte de vainilla pur
- 150 grams (1 tassa) de mini xips de xocolata
instruccions
- Folreu 12 motlles per magdalenes amb folres de paper. Tamisar la farina, el sucre, el llevat en pols i el bicarbonat de sodi al bol d'una batedora elèctrica equipada amb un accessori de paleta. Afegiu l'oli d'alvocat o la mantega fosa i barregeu. Combina els ous, la vainilla i el puré de plàtans i afegiu-los a la barreja d'oli de farina i alvocat. Raspa el bol i barregeu bé. No barregis massa.
- Doblegueu les mini xips de xocolata a la massa. Aboqueu la massa als folres de paper, omplint cadascun d'1 fins a la part superior. Si es desitja, cobreixi cada muffin amb un mini xip de xocolata. Enforna els mini muffins de xocolata amb banana durant uns 20 minuts, o fins que la part superior estigui marró i un escuradents surti net. Refredar una mica, treure de la paella i servir. Conserveu les restes en un recipient hermètic fins a tres dies.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.