Dobrodošli na naš blog o hrani, gdje danas dijelimo 15 najboljih paragvajskih recepata koje svakako morate isprobati! Paragvaj je mala zemlja koja se nalazi u Južnoj Americi, poznata po svojoj ukusnoj i raznolikoj kuhinji koja kombinuje autohtone i španske uticaje.
Od izdašnih gulaša i slanih empanada do slatkih peciva i osvježavajućih pića, ova jela će prenijeti vaše nepce pravo u Paragvaj. Evo naše liste od 15 najboljih paragvajskih recepata koje možete dodati svom kulinarskom repertoaru:
Idi na:
štap Paragvaya
Paragvajska supa je tradicionalno i ukusno jelo iz Paragvaja koje se pravi kombinacijom kukuruznog brašna, masti, mlijeka, sira i jaja. To je osnovna namirnica u paragvajskoj kuhinji i često uključuje dodatne sastojke kao što su sjemenke luka i anisa kako bi odgovarale ličnim preferencijama ili regionalnim varijacijama.
Ovaj ukusni kukuruzni kruh tradicionalno se kuha u Tatakua, čaši, ručno rađenoj peći od gline ili cigli, koja se obično nalazi u ruralnim područjima Paragvaja. Ime Tatakua dolazi od riječi Guarani "Tata", što znači vatra, i "Kua", što znači rupa. Ako nemate pristup Tatakua-i, i dalje možete uživati u ovom jelu koristeći uobičajenu pećnicu kao zamjenu.
Chipa Vau
Chipa Vau je ukusan i ukusan puding od kukuruznog kruha koji je osnovna namirnica u paragvajskoj kuhinji. Napravljeno od svježeg, konzerviranog ili smrznutog kukuruza, putera, jaja, sira i mlijeka, ovo jelo je savršen spoj tradicionalnih sastojaka i modernih okusa. Poznata pod raznim imenima kao npr Chipa Jelen, Pastel de Choclo, ili Torta de Choclo, Chipa Guazú je svestrano jelo koje se može poslužiti kao prilog ili glavno jelo. Ovo klasično paragvajsko pečeno jelo obavezno je probati za sve koji žele isprobati nove i jedinstvene okuse.
Chipa Škrob
Chipa, takođe poznat kao Chipa Škrob, je tradicionalno paragvajsko jelo koje je postalo kulturna ikona paragvajske kuhinje među južnoameričkim zemljama. Savršen doručak da nahraniš gomilu, ovo Chipa Škrob lako se pravi, lako se prenosi i služi. Ovo je ukusno Chipa Almidón uparuje sa Mate Cooked or Putovanje. Chipa Almidon je najbolje izvaditi iz rerne, ali ostatke možete ponovo zagrijati u rerni ili mikrotalasnoj.
Chipa Half Blood
Chipa Half Blood je tradicionalna paragvajska poslastica koju morate probati za one koji žele iskusiti autentične i jedinstvene okuse. Napravljene od kombinacije kukuruznog brašna i škroba od tapioke, ove lepinje imaju izrazitu teksturu za žvakanje i prožete su sirom, dajući im ukusan i neodoljiv ukus.
Varijacija klasike Chipa Škrob, Chipa Mestizo može se uživati kao doručak, prilog ili užina u bilo koje doba dana, što ga čini raznovrsnom i praktičnom opcijom za svaki obrok. Ova tradicionalna paragvajska poslastica je savršen spoj tradicionalnih i modernih okusa, što ga čini obaveznim za svakog ljubitelja hrane.
Bifé Koygua
Paragvajca Bifé Koygua je ukusno i izdašno gulaš sa mekim odreskom i povrćem u bogatoj, ukusnoj čorbi, a zatim preliven jajima za dodatne proteine. To je savršena udobna hrana za prohladno veče i dovoljno laka za pripremu tokom užurbane radne noći.
Da završite jelo, poslužite ga preko Paraguayan Revival, Bijela riža, ili sa Paragvajska tortilja za zadovoljavajući obrok koji će se svidjeti cijeloj porodici. 😋
Pastel Mandi'o
Ovaj recept za Yuca Empanadas ili Pastel Mandi'o (osim što je ukusan) jednostavan je za pravljenje i zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Punjenje za ove empanade sastoji se od ukusne kombinacije nasjeckane govedine, začina i povrća, a dodatno je poboljšano uključivanjem nasjeckanih tvrdo kuhanih jaja.
Dodavanje dobre količine luka u fil ne samo da dodaje ukus, već i održava mesni fil vlažnim, što rezultira sočnijom empanadom. Testo za ove empanade se pravi od kuvane juke, putera, jaja, soli i malo kukuruzna brašna a zatim se prži u vrelom ulju dok ne porumeni.
Mbeju
Mbeju je tradicionalno paragvajsko jelo napravljeno od škroba od juke i sira. Često se služi kao jelo za doručak, obično uz Kuvano sa mlekom ili cafe con Leche. Međutim, može se uživati i kao opcija za ručak ili večeru, često serviran sa pečenim jajetom na vrhu. Mbeju dolazi u različitim oblicima, kao što su Mbeyu Rellenos i Mbeyu Mestizo, što ga čini raznovrsnom i ukusnom opcijom za jelo."😋
Meso Marinara
Prepustite se hrabrim i slanim okusima Paragvaja uz ovaj slatki ukus Recept za Marinera de Carne. Odrezak je mariniran u oštroj mješavini bijelog luka, peršuna, soka limete, crnog bibera i adobo začina, dajući mu neodoljivu dubinu okusa. Tajna laganog i hrskavog tijesta je kombinacija sode i mlijeka, dodajući dodatni element teksture i okusa.
Ovaj recept je lak; jedini težak dio je odoljeti da ga pojedete dok se pržite. Bilo da ste ljubitelj mesa ili jednostavno tražite novi recept za isprobavanje, ova paragvajska Marinera de Carne sigurno će impresionirati i ostaviti vaše nepce da žele više. Dakle, skupite sastojke i pripremite se da u svakom zalogaju doživite ukus Paragvaja.🍻
Paraguayan Revival
Reviro je tradicionalna Paragvaj jelo koje potiče iz Alto Parane, jednog od 17 paragvajskih departmana. To je ukusno i zadovoljavajuće prženo tijesto u kojem možete uživati u običnom ili sa raznim sastojcima za slatki ili slani ukus. Reviro se obično konzumira tokom Terere Rupa (doručak ili sredinom jutra) uz vruću šoljicu Cooked Burned ili kao prilog za obilan ručak Kyogua Steak sa pečenim jajetom na vrhu.
Meat Milanese
Tražite li ideju za ukusnu večeru u subotu? Zatim probajte ovu milansku govedinu u paragvajskom stilu “Milansko meso” to će vas ostaviti da želite više. Ovaj recept za govedinu milanezu napravljen je od marinade od ljutog limunovog soka naglašenog aromatičnim belim lukom i začinima, čime se dobija ukusnija govedina.
Zatim se panira i prži do zlatno smeđe boje, čime se dobija ukusno hrskavo i sočno meso koje se odlično slaže sa pire krompir, salata od krompira, ili pirjano povrće. Ovo je samo nekoliko primjera ukusne i raznolike kuhinje Paragvaja.
Paragvajska tortilja
Paragvajska tortilja je tradicionalno paragvajsko jelo koje se priprema prženjem mešavine brašna, mleka, jaja i sira. Jednostavan je, ali ukusan prilog, savršen za doručak u kombinaciji s njim Cooked Burned ili za ručak ili večeru u kombinaciji sa izdašnom supom kao što je Soyo. To je osnovna namirnica u Paragvaju, a lako se pravi kod kuće.
Sa svojom hrskavom vanjštinom i mekom, ukusnom unutrašnjosti, ovo jelo sigurno će se svidjeti publici. Možete dodati i dodatne sastojke kao što su zeleni luk, vlasac, peršun ili ostatak pirinča kako biste mu dali jedinstveni obrt i dubinu okusa. Pa zašto ne probati i dodati novi i jedinstveni okus svom kuhanju?
Kuvano
Mate Cooked, također poznat kao Cocido Quemado ili Cocido Negro, osnovni je proizvod u paragvajskoj kulturi. Ovo tradicionalno piće se često uživa uz tradicionalne grickalice kao što su npr Chipa, Mbeju, Tortilja, Pireca, I Reviro. Iako se proces pripreme Mate Cocidoa može razlikovati od regije do regije i od porodice do porodice, ovaj recept je jednostavan i praktičan način da ga napravite bez upotrebe vrućeg drvenog uglja.
Koristeći samo tri sastojka: bijeli šećer, običan yerba mate i toplu vodu, lako možete pripremiti ukusni Mate Cocido u udobnosti vlastitog doma.
Putovanje
Putovanje je osvježavajuća i okrepljujuća varijacija tradicionalnog južnoameričkog čaja, mate. Ova jedinstvena metoda pripreme, koja je nastala u Paragvaju, uključuje serviranje napitka hladnog, obično sa ledom ili ohlađenom vodom, a ne vruće. Terere je postao sve popularniji u mnogim dijelovima Južne Amerike, posebno u Brazilu i Argentini, gdje se često uživa u društvenim okruženjima.
Ime "letenje" dolazi od riječi Guarani. Tradicionalni recept se pravi od listova mate i hladne vode, ali neke varijacije uključuju dodavanje mente, cedrona, grejpa i limuna kako bi se poboljšao ukus.
Inćun
Inćun, takođe poznat kao Torta Hu i Torta de Miel Negra, je osnovna staromodna torta od melase iz Paragvaja. Ako ste ljubitelj melase, svidjet će vam se ova autentična paragvajska verzija kolača od melase. Boqueron je veoma popularan i omiljen desert u Paragvaju, a može se pripremiti u više varijanti.
Preovlađujuće arome uključuju svježi sok i koricu narandže i začine poput cimeta, karanfilića, pimenta, đumbira i muškatnog oraščića, koji dodatno pojačavaju okus. Savršena za jesen, ova torta će sigurno biti hit kod porodice i prijatelja! 😋
Karamel kolačići
ovi Karamel kolačići recept će sigurno zadovoljiti vaše sladokusce, a lako se spremaju i dobro čuvaju - ako traju. Ovaj recept za Karamel kolačići napravljen je od dva delikatna keksića od putera koji se tope u ustima koji obuhvataju sočnu kašičicu kremastog dulce de lechea i završavaju nezaslađenim iseckanim kokosom; savršena su dopuna jutarnjoj kafi ili čaju, popodnevnoj užini ili samostalnom desertu.😉