Ovaj recept za Mocha tortu (Bizcocho de Moca) je onaj koji ćete poželjeti dodati svojoj kolekciji i praviti iznova i iznova. ☕ Ako ste ljubitelj kombinacije čokolade i kafe poput mene, svidjet će vam se ovaj lagan, vlažan i sa savršenim dodirom espresa.
Kako napraviti Mocha tortu
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
U srednjoj posudi prosijte brašno, espresso prah, prašak za pecivo i kakao prah; ostaviti na stranu. Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C).
Sprej an 11-inčni okrugli tiganj sprejom za pečenje i unutrašnjost tepsije pospite kakao prahom ili brašnom, naginjući pleh da se ravnomjerno pokrije i otresite višak.
Stavite ulje avokada, sol i granulirani šećer u zdjelu električnog miksera opremljenog nastavkom za lopaticu i tucite na srednjoj brzini 3 minute dok ne postane svijetlo i kremasto; sSpustite posudu gumenom lopaticom kako biste bili sigurni da je dobro izmiješana.
Sa mikserom na niskoj temperaturi, dodajte jaja, jedno po jedno, dobro mješajući nakon svakog dodavanja i strugajući po zdjeli prije dodavanja sljedećeg jajeta. Umiješajte ekstrakt vanile.
Dok je mikser na niskoj temperaturi, polako dodajte mešavinu brašna/kakaa u mešavinu ulja avokada, naizmenično sa svežim espresom, strugajući po posudi i mutite gumenom lopaticom po potrebi. Nakratko preklopite tijesto lopaticom kako biste bili sigurni da je dobro izmiješano; nemojte previše miješati!
Sipajte tijesto u pripremljenu tepsiju, zagladite vrhove i pecite tortu 30 do 35 minuta dok čačkalica ubodena u sredinu svake torte ne izađe čista.
Ostavite moka kolač da se ohladi u plehu, a zatim ga pažljivo okrenite i ohladite na rešetki za pečenje. Prebacite na tanjir za serviranje i po želji pospite šećerom u prahu.
Povezani recepti:
- Bijela čokoladna torta od cjelovite pšenice
- Whole Wheat Chocolate muffins
- Najbolja čokoladna torta
- Double Chocolate Cupcakes
- Čokoladna torta sa Mocha glazurom
- Čokoladni kruh od banane
recept
Easy Mocha Cake
Alat
Sastojci
- 200 g višenamensko brašno prosijano
- 15 g Prašak za pecivo bez aluminijuma
- ¼ kašičica kosher sol
- 80 ml uljem avokada , suncokret ceđen ekspelerom
- 200 g granulirani šećer
- 3 Jaja , sobna temperatura
- 30 g 100% nezaslađeni kakao prah
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 1 kašičica Espresso instant kafa , neobavezno
- 120 ml svježi espresso ili svježi , jaka kuhana kafa će također dobro funkcionirati
instrukcije
- U srednjoj posudi prosijte brašno, espresso prah, prašak za pecivo i kakao prah; ostaviti na stranu. Zagrijte rernu na 350 °F (176.67 °C). Okrugli pleh od 11 inča poprskajte sprejom za pečenje i pospite unutrašnjost tepsije kakaom u prahu ili brašnom, nagnite tepsiju da se ravnomjerno pokrije i otresite višak.
- Ulje avokada, sol i granulirani šećer stavite u zdjelu električnog miksera s nastavkom za lopaticu i mutite na srednjoj brzini 3 minute, dok ne postane svijetlo i kremasto; ostružite posudu gumenom lopaticom kako biste bili sigurni da je dobro izmiješana.
- Sa mikserom na niskoj temperaturi, dodajte jaja, jedno po jedno, dobro mješajući nakon svakog dodavanja i strugajući po zdjeli prije dodavanja sljedećeg jajeta. Umiješajte ekstrakt vanile. Dok je mikser na niskoj temperaturi, polako dodajte mešavinu brašna/kakaa u mešavinu ulja avokada, naizmenično sa svežim espresom, stružući po posudi i mutite gumenom lopaticom po potrebi.
- Nakratko preklopite tijesto lopaticom kako biste bili sigurni da je dobro izmiješano; nemojte previše miješati! Sipajte tijesto u pripremljenu tepsiju, zagladite vrhove i pecite tortu 30 do 35 minuta dok čačkalica ubodena u sredinu svake torte ne izađe čista. Ostavite moka tortu da se ohladi u plehu, a zatim ih pažljivo okrenite i potpuno ohladite na rešetki za pečenje. Prebacite na tanjir za serviranje i po želji pospite šećerom u prahu.
bilješke
- Pećnica: Zagrijte rernu na 350°F (175°C). Stavite kolač na pleh i pecite ga 10-15 minuta ili dok ne bude toplo.
- Mikrovalna: Stavite komad torte na tanjir pogodan za mikrotalasnu pećnicu i pecite u mikrotalasnoj na jakoj temperaturi 10-15 sekundi ili dok se ne zagrije.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.