Moj recept za kolač od vanile je vrhunski desert za ljubitelje vanile.
Začinjena je mješavinom različitih vrsta vanilije, a zatim obilno prelivena kremastim puter kremom koja je također obogaćena različitim vrstama vanilije - što je čini savršenom rođendanskom tortom! 🎂
Ove sedmice naš sin puni jedanaest godina i zatražio je svoju omiljenu rođendansku tortu od vanile i štene🐶. Pravljenje torte je u mojoj stručnosti, kao i ja pekao je ovu posebnu tortu od vanile za svoj rođendan skoro svake godine.
Štene će morati pričekati; Već sam prilično zauzet. 🙃😁 Sada, za recept za tortu od vanile. Kao što sam spomenuo, ovaj kolač je vrlo jednostavan za pravljenje i konstantno daje nježne i vlažne mrvice. Ono što je najvažnije, veoma je ukusno!
Uključujem mahunu vanilije, čisti ekstrakt vanile i dašak prozirne vanile kako bih joj dao ugodan, nostalgičan miris koji vas vraća u djetinjstvo.🍦.Poslije ga je preuzeo moj muž i raskošno ga pomrznuo kremastim i slatkim kremom od putera od vanile.
Zatim je dodao završnu obradu. On je apsolutno neverovatan! 😍 On je uvijek taj koji ukrašava sve moje torte.
Idi na:
Kako napraviti kolač od vanile
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
- Zagrijte pećnicu i pripremite tepsije: Zagrijte rernu na 350°F (175°C). Namastite i pobrašnite tri okrugle kalupe za torte od 9 inča, isecite višak brašna.
- Prosijati suhe sastojke: U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Ostavite na stranu.
- Krema puter i šećer: U električnom mikseru sa nastavkom za lopatice, umutite maslac, ulje, so i šećer na velikoj brzini dok ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta.
- Dodajte jaja i vaniliju: Dok je mikser na niskoj temperaturi, dodajte jaja jedno po jedno, stružući zdjelu nakon svakog dodavanja. Umiješajte čisti ekstrakt vanile, čistu aromu vanilije i sjemenke mahune vanilije dok se dobro ne sjedine.
- Pomiješajte suhe i mokre sastojke: Naizmjenično dodajte suhe sastojke i ispareno mlijeko u tijesto u tri dijela, počevši i završivši suvim sastojcima. Mešajte dok se ne sjedini, pazeći da ne preterate.
- Peći: Smesu ravnomerno podelite na pripremljene tepsije. Pecite 25 do 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
- hladan: Ostavite torte da se ohlade u kalupima na rešetkama 15 minuta, a zatim ih okrenite na rešetke, uklonite papir za pečenje i potpuno ohladite.
Kako napraviti kremu od putera od vanilije
- Prosejati šećer i mleko: Prosejati šećer u prahu i mleko u prahu da uklonite grudvice. Ostavite na stranu.
- Krem puter i krem sir: U velikoj posudi samostojećeg miksera sa nastavkom za lopatice umutite omekšali puter, krem sir, čisti ekstrakt vanile, bistru vaniliju, semenke mahune vanilije i so dok se ne dobije glatka i dobro sjedinjena.
- Dodajte mešavinu šećera u prahu: Postepeno umiješajte šećernu smjesu za poslastice. Kada se potpuno uklopi, povećajte brzinu na srednje visoku i tucite dok glazura ne postane lagana i kremasta, oko 2 do 3 minute. Ako je potrebno, dodajte kašiku ili više vrhnja ili mleka kako biste postigli željenu konzistenciju. Pazite da ne preterate; glazura treba da bude razmaziva, ali ne i tekuća. Ostavite oko ⅓ šolje puter kreme za dekoraciju.
- Sastavite tortu: Stavite jedan sloj kolača od vanile na stalak za torte ili tanjir. Preko toga premažite veliku šoljicu puter kreme, a zatim dodajte drugi sloj i ponovite. Položite završni sloj za tortu. Preostalom glazurom prekrijte vrh i strane torte. Ukrasite duginim džimmijem i upotrijebite rezerviranu glazuru u vrećici s Wilton 1M vrhom kako biste kreirali željeni uzorak na vrhu torte.
Camila's Tip: Da biste izvukli sjemenke iz mahuna vanile, razdvojite ih po dužini i ostružite sjeme stražnjom stranom noža.
Povezani recepti:
- Kokosova torta
- Kolač od šargarepe sa glazurom od krem sira
- Naopaka torta od ananasa
- Red Velvet torta sa glazurom od kokosovog krema od sira
- Čokoladna torta sa Mocha glazurom
- Nesquick čokoladna torta sa Brigadeirom
recept
Lagana torta od vanilije
Alat
Sastojci
Za tortu od vanile
- 375 g (3 šolje) višenamenskog brašna žličicom i poravnati stražnjom stranom noža
- 1 kašičica soda bikarbona
- 1 kašičica ne-aluminijski prašak za pecivo
- 170 g (1 štapić plus 4 supene kašike) neslanog putera , sobna temperatura
- 60 ml (¼ šolje) ulja avokada ili semenki grožđa
- 5 veliki Jaja sobnoj temperaturi
- 1 kup evaporirano mlijeko ili punomasno mlijeko , na sobnoj temperaturi
- ½ kašičica kosher sol
- 400g (2 šolje) granulirani šećer
- 15 ml (1 supena kašika) čistog ekstrakta vanile
- 15 ml (1 supena kašika) bistre arome vanile ,
- ½ mahuna vanile (ostrugane sjemenke)
Za puter kremu:
- 750 g (6 šolje) konditorskog šećera
- 1 kašika Suvo punomasno mlijeko , kao što je Nido Brand
- 336 g (3 štapića) neslani puter , omekšao
- 2 kašičice ekstrakt čiste vanile
- 1 kašičica bistra vanila
- 4 unci krem sir , omekšao
- ½ mahuna vanile (ostrugane sjemenke)
- ⅛ kašičica kosher sol
- Rainbow jimmies i Wilton 1 M vrh za dekoraciju.
instrukcije
- Zagrijte pećnicu i pripremite tepsije: Zagrijte rernu na 350°F (175°C). Namastite i pobrašnite tri okrugle kalupe za torte od 9 inča, isecite višak brašna.
- Prosejati suhe sastojke: U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Ostavite na stranu.
- Krema puter i šećer: U električnom mikseru sa nastavkom za lopatice, umutite maslac, ulje, so i šećer na velikoj brzini dok ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta.
- Dodajte jaja i vaniliju: Dok je mikser na niskoj temperaturi, dodajte jaja jedno po jedno, stružući zdjelu nakon svakog dodavanja. Umiješajte čisti ekstrakt vanile, čistu aromu vanilije i sjemenke mahune vanilije dok se dobro ne sjedine.
- Kombinujte suve i mokre sastojke: Naizmjenično dodajte suhe sastojke i ispareno mlijeko u tijesto u tri dijela, počevši i završivši suvim sastojcima. Mešajte dok se ne sjedini, pazeći da ne preterate.
- Peći: Smesu ravnomerno podelite na pripremljene tepsije. Pecite 25 do 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
- cool: Ostavite torte da se ohlade u kalupima na rešetkama 15 minuta, a zatim ih okrenite na rešetke, uklonite papir za pečenje i potpuno ohladite.
Kako napraviti kremu od putera od vanilije
- Prosejati šećer i mleko: Prosejati šećer u prahu i mleko u prahu da uklonite grudvice. Ostavite na stranu.
- Krem puter i krem sir: U velikoj posudi samostojećeg miksera sa nastavkom za lopatice umutite omekšali puter, krem sir, čisti ekstrakt vanile, bistru vaniliju, sjemenke mahune vanilije i sol dok smjesa ne postane glatka i dobro sjedinjena.
- Dodajte smjesu šećera u prahu: Postepeno umiješajte šećernu smjesu za poslastice. Kada se potpuno uklopi, povećajte brzinu na srednje visoku i tucite dok glazura ne postane lagana i kremasta, oko 2 do 3 minute. Ako je potrebno, dodajte kašiku ili više vrhnja ili mleka kako biste postigli željenu konzistenciju. Pazite da ne preterate; glazura treba da bude razmaziva, ali ne i tekuća. Ostavite oko ⅓ šolje puter kreme za dekoraciju.
- Sastavite tortu: Stavite jedan sloj kolača od vanile na stalak za torte ili tanjir. Preko toga premažite veliku šoljicu puter kreme, a zatim dodajte drugi sloj i ponovite. Položite završni sloj za tortu. Preostalom glazurom prekrijte vrh i strane torte. Ukrasite duginim džimmijem i upotrijebite rezerviranu glazuru u vrećici s Wilton 1M vrhom kako biste kreirali željeni uzorak na vrhu torte.
- Camilin savjet: Da biste izvadili sjemenke iz mahuna vanilije, razdvojite ih po dužini i ostružite sjemenke stražnjom stranom noža.
bilješke
Napomene:
- Kašikom sipajte brašno u suhu mernicu i poravnajte višak poleđinom noža. (Cijepanjem direktno iz vrećice sabija se brašno, što rezultira suhim kolačem.)
- Ovaj kolač od vanile dobija svoj ukus od čistog ekstrakta vanile i bistre vanile. Slojevi kolača od vanile mogu se napraviti dan unaprijed; ohlađene slojeve umotati u plastičnu i aluminijsku foliju i čuvati na sobnoj temperaturi preko noći.
- Tortu od vanile možete i sastaviti i zamrznuti dan prije serviranja, pokriti je kupolom za tortu i staviti u hladnjak preko noći. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat prije serviranja.
- Možete napraviti domaću zamjenu za kiselo mlijeko ako nemate mlaćenicu. Sipajte 1 šolju punomasnog mleka u posudu za merenje tečnosti i umešajte 4 kašičice limunovog soka ili sirćeta. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta. Kiselina će lagano zgrušati mlijeko.
- Recept radi u kalupu za torte od 9×13 inča, buntu ili 24 kolača. Međutim, vrijeme kuhanja će varirati.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.