Ovi keksići od kukuruznog brašna su hit u našoj porodici! Kombinuju srdačan ukus kukuruznog brašna sa prijatnom udobnošću keksa, stvarajući ukus kojem je teško odoljeti.
Šta je još bolje? Brzi su, ukusni i savršeno se slažu medeni puter za idealnu poslasticu ili pored čili za utešan obrok. Ovi keksići od kukuruznog brašna su lagani, pahuljasti i slatki, a prilično smo sigurni da će postati i vaš omiljeni!
Za više recepata za kekse, pogledajte ove👉Drop Biscuits, Savory Biscuits, Cheese biscuits, Keksi sa šunkom i sirom, Cheddar keksi, Keksi od slatkog krompira, Buttermilk biscuits, I Domaći keksi.
Kako napraviti kekse od kukuruznog brašna
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U velikoj posudi umutite višenamensko brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
Suvim sastojcima dodajte ohlađene komadiće putera. Rezačem za pecivo ili prstima izrežite puter u smesu brašna dok ne bude nalik na krupne mrvice; ovo će stvoriti ljuskavu teksturu u keksu.
U posebnoj posudi pomiješajte mlaćenicu i med dok se dobro ne sjedine. U sredini suhih sastojaka napravite udubljenje i ulijte smjesu od mlaćenice.
Lagano miješajte gumenom lopaticom dok tijesto ne počne da se spaja. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Lagano premijesite tijesto nekoliko puta dok se ne stegne, ali pazite da ga ne preopterećujete.
Utapkajte tijesto u krug od 9 inča, debljine oko ¾ inča. Koristite rezač za kekse od 2-½ inča da izrežite krugove tijesta. Pritisnite ravno prema dolje bez uvrtanja rezača kako biste osigurali ravnomjerno podizanje.
Izrezane kekse stavite na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih. Pecite u rerni oko 8-12 minuta ili dok keksi ne porumene i ne budu pečeni.
Kada su pečeni, izvadite kekse iz rerne i ostavite da se ohlade na plehu 5 minuta. Zatim ih prebacite na rešetku da se malo ohlade prije serviranja. Uživajte u keksima od kukuruznog brašna tople sa puterom, džemom ili prelivom po želji.
Pogledajte još recepata za kekse:
- Savory Biscuits
- Buttermilk biscuits
- Baci kekse
- Keks od celog zrna
- Keksi
- Keksi od slatkog krompira
- Cheese biscuits
recept
Lagani keksi od kukuruznog brašna
Sastojci
- 2 čaše višenamjensko brašno
- 1 kup Quaker žuto kukuruzno brašno
- ¼-1 čaše maslac
- 1 kašika brašno
- ½ kašičica soda bikarbona
- 1 kašičica kosher sol
- 1 kašika med
- 12 žlice nesaljeni puter , iseći na ½ inča i ohladiti
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U velikoj posudi umutite višenamensko brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Suvim sastojcima dodajte ohlađene komadiće putera. Rezačem za pecivo ili prstima izrežite puter u smesu brašna dok ne bude nalik na krupne mrvice; ovo će stvoriti ljuskavu teksturu u keksu.
- U posebnoj posudi pomiješajte mlaćenicu i med dok se dobro ne sjedine. U sredini suhih sastojaka napravite udubljenje i ulijte smjesu od mlaćenice. Lagano miješajte gumenom lopaticom dok tijesto ne počne da se sjedinjuje. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Lagano premijesite tijesto nekoliko puta dok se ne stegne, ali pazite da ga ne preopterećujete. Utapkajte tijesto u krug od 9 inča, debljine oko ¾ inča.
- Koristite rezač za kekse od 2-½ inča da izrežite krugove tijesta. Pritisnite ravno prema dolje bez uvrtanja rezača kako biste osigurali ravnomjerno podizanje. Izrezane kekse stavite na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih. Pecite u zagrejanoj rerni oko 8-12 minuta ili dok keksi ne porumene i ne budu pečeni.
- Kada su pečeni, izvadite kekse iz rerne i ostavite da se ohlade na plehu 5 minuta. Zatim ih prebacite na rešetku da se malo ohlade prije serviranja. Uživajte u keksima od kukuruznog brašna tople sa puterom, džemom ili prelivom po želji.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.