Ovaj recept za Drop kekse je božanstven. S obzirom na to koliko je malo truda potrebno za njihovu izradu, oni su pravo kuhinjsko čudo. Sami su odlični, mada neki medeni puter takođe ne boli.
Za slađe jelo, nakon što savladate osnovnu verziju, isprobajte mješavine, kao što su parmezan, zeleni luk ili čak čokoladni čips.
Za više recepata za kekse, pogledajte ove👉 Savory Biscuits, Cheese biscuits, Keksi sa šunkom i sirom, Cheddar keksi, Keksi od slatkog krompira, Buttermilk biscuits, I Domaći keksi.
Kako napraviti Drop Biscuits
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 425ºF i postavite rešetku u sredinu. Linija (2) 13x18 inča limova za pečenje sa papirom za pečenje; ostaviti na stranu.
U procesoru za hranu pomiješajte brašno za mahunarke, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i šećer. Dodajte ohlađene komadiće putera, kremu i mutite dok smjesa ne nalikuje krupnim mrvicama.
Prebacite smjesu u a velika posuda za mešanje od nerđajućeg čelika i po vrhu pokapajte mlaćenicu. Pomoću viljuške ili gumene lopatice miješajte dok ne dobijete vlažno, blago ljepljivo tijesto. Ako vam se čini da je testo suvo, dodajte još nekoliko kašika mlaćenice.
Ne preterujte! (Alternativno, možete izrezati puter u brašno u velikoj posudi za miješanje pomoću rezača za tijesto ili vrhovima prstiju utrljati mješavinu putera i brašna.)
Korišćenje a velika kašika za sladoled sa oprugom ili ½ šolje mere, izvucite testo u 12 grubih brežuljaka, stavite ih na pripremljene listove, ravnomerno ih razmaknite.
Držite jednu šaržu u zamrzivaču dok pečete prvu da se puter ne otopi. Peći do zlatno smeđe boje, 18 do 20 minuta.
Ostavite keksiće da se ohlade u plehu 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku. Po želji premažite ih otopljenim puterom nakon što ih izvadite iz rerne.
Povezani recepti:
recept
Easy Drop keksi
Sastojci
- 4 čaše višenamjensko brašno , kašičicom stavite u mjernu posudu i izravnajte
- ⅓ kup kukuruznog škroba ili brašna za kolače
- 4 kašičice brašno
- 1 kašičica soda bikarbona
- 2 kašičice šećer
- 1-¾ kašičice kosher sol
- 226 g (2 štapića) hladnog neslanog putera , iseći na komade od ½ inča
- 48 g (4 supene kašike) hladnog povrća kao što je Crisco Brand , iseckati na kockice
- 1-¾ šolje plus 1 kašika hladna mlaćenica , po potrebi
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425ºF i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Linija (2) 13x18 inča limova za pečenje sa papirom za pečenje; ostaviti na stranu. U procesoru za hranu pomiješajte brašno za mahunarke, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i šećer. Dodajte ohlađene komadiće putera i kremu i pulsirajte dok smjesa ne nalikuje krupnim mrvicama.
- Prebacite smjesu u veliku posudu za miješanje od nehrđajućeg čelika i pokapajte mlaćenicu po vrhu; viljuškom ili gumenom lopaticom miješajte dok ne dobijete vlažno, blago ljepljivo tijesto; ako vam se čini da je testo suvo, dodajte još nekoliko kašika mlaćenice. Ne preterujte! (Alternativno, izrežite maslac u brašno u velikoj posudi za mešanje pomoću rezača za pecivo ili vrhovima prstiju utrljajte puter u smesu.)
- Koristeći veliku kuglicu za sladoled sa oprugom, ili ½ šolje od ½ šolje, izvucite testo u 12 grubih brežuljaka, stavite ih na pripremljene listove, ravnomerno ih razmaknite; jednu šaržu držite u zamrzivaču dok pečete prvu da se maslac ne otopi.
- Pecite dok ne porumeni, 18 do 20 minuta. Ostavite keksiće da se ohlade u plehu 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku. Po želji premažite ih otopljenim puterom nakon što ih izvadite iz rerne.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.