Ovaj recept za pečenje od jabuka sadrži hrskavi, blago slatki preljev od keksa preko toplog, začinjenog fila od jabuka. Recept je jednostavan za praćenje i može se napraviti unaprijed, što ga čini savršenim za poslastice nakon večere.
Osim toga, postolar se može poslužiti sa sladoledom ili šlagom za dekadentni desert.
Za još deserta inspirisanih jabukom, pogledajte ove recepte: Francuski kolač od jabuka, Apple Bread, začinjeni jabučni muffins, Apple Galette, Apple Pie, Holandska pita od jabuka, I Muffins od jabuke.
Kako napraviti Apple Cobbler
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Posudu za pečenje 11" x 8.75" namažite maslacem; ostaviti na stranu.
U srednjoj posudi pomiješajte jabuku, šećere, vaniliju, limunovu koricu, cimet, svježe narendani muškatni oraščić, limunov sok i kukuruzni škrob. Promiješajte da se sjedini, a smjesu od jabuka ostavite sa strane. U velikoj posudi pomešati suve sastojke.
Umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte puter narezan na kockice, pa ga umiješajte u smjesu brašna rezačem za pecivo ili rukama dok ne bude poput krupnih mrvica kruha.
Umutiti mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za merenje ili maloj posudi. Dodajte smjesu u smjesu brašna i putera i miješajte gumenom lopaticom dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
Prebacite smjesu od jabuka u pripremljenu posudu za pečenje; nasumično pošaljite 2 kašike neslanog putera. Uz pomoć velike kašike, na jabuke nanesite kašike testa za biskvit; pospite preostalom kašikom šećera.
Pecite dok vrhovi ne dobiju zlatno smeđu boju i dok sokovi ne postanu gusti i puste oko 45 do 50 minuta. Ako keksi previše rumene, lagano ih prekrijte folijom.
Izvadite pleh iz rerne. Pustite da se postolar malo ohladi prije nego što ga poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije ili šlag.
Povezani recepti:
- Obućar za breskve
- Holandska pita od jabuka
- Apple Pie Bars
- Strawberry Cobbler
- Apple Galette
- Plum Cobbler
recept
Easy Apple Cobbler
Sastojci
- 2-½ Lbs (oko 5 do 6 velikih) jabuka za pečenje (oko 2-½ lbs), oguljeno i narezano na ¼ inča debljine
- 2 žlice sveži sok od limuna
- ⅓ kup granulirani šećer
- ⅓ kup svetlo smeđi šećer
- 3 žlice višenamjensko brašno
- ¼-1 kašičice mljeveni cimet
- ¼ kašičica sveže nariban muškatni oraščić
- 1 kašičica ekstrakt čiste vanile
- 2 žlice nesaljeni puter , iseći na male komade, plus još za podmazivanje posude za pečenje
Za slatke kekse
- 188 g (1-½ šolje) višenamenskog brašna , kašikom sipajte u posudu za merenje i poravnajte
- ⅓ kup granulirani šećer
- 1-¾ kašičice brašno
- ¼ kašičica soda bikarbona
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 štap (½ šolje) hladnog neslanog putera, isečenog na male kockice
- ¾ šolja plus 2 supene kašike mlaćenica ili domaća mlaćenica
- 1 kašičica ekstrakt čiste vanile
Za preljev:
- 1 kašika Demerara šećer
- ⅛ kašičica mljeveni cimet
For Serving
- Sladoled od vanile ili zaslađeni šlag
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Posudu za pečenje 11" x 8.75" namažite maslacem; ostaviti na stranu. Pomiješajte 1 žlicu demerara šećera i cimeta; ostaviti na stranu.
- U srednjoj posudi pomiješajte jabuku, šećere, vaniliju, cimet, svježe narendani muškatni oraščić, limunov sok i brašno. Promiješajte da se sjedini, a smjesu od jabuka ostavite sa strane.
- U velikoj posudi pomešati suve sastojke. Umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte puter narezan na kockice, pa ga umiješajte u smjesu brašna rezačem za pecivo ili rukama dok ne bude poput krupnih mrvica kruha.
- Umutiti mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za merenje ili maloj posudi; dodajte u mješavinu brašna i putera i miješajte gumenom lopaticom, samo dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
- Prebacite smjesu od jabuka u pripremljenu posudu za pečenje; nasumično pošaljite 2 kašike neslanog putera. Zatim, koristeći veliku kašiku, na jabuke nanesite kašike testa za biskvit; pospite mešavinom šećera i cimeta.
- Pecite dok vrhovi ne dobiju zlatno smeđu boju, a sokovi gusti i puste oko 40 do 45 minuta. Ako biskviti previše rumene, pokrijte ih folijom. Izvadite pleh iz rerne. Pustite da se obuća malo ohladi prije serviranja uz kuglicu sladoleda od vanile ili šlag.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.