Neverovatno bogat, ali jednostavan i lagan francuski kolač od jabuka napravljen od slatkih jabuka u mekom i vlažnom kolaču sa rumom. Poslužite uz kafu ili omiljeni čaj ili za popodnevnu poslasticu!
Kako napraviti kolač od jabuka
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte pećnicu na 350 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Namažite maslacem ili sprejom za pečenje okrugli kalup za torte od 9 inča koji se ne lijepi ili kalup obložen papirom za pečenje i ostavite sa strane.
U maloj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i so. Ručnim mikserom sa metlicama umutite puter i granulirani šećer dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 2 do 3 minute.
Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutivši i stružući po stranicama posude nakon svakog dodavanja.
Beat in the ekstrakt čiste vanile i rum. Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini. Gumom lopaticom umiješajte seckane jabuke. Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju i ujednačite vrh.
Ravnomjerno pospite sa 1 kašikom turbinado šećera. Pecite kolač od jabuka oko 40 minuta, ili dok kolač ne porumeni i dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite francuski kolač od jabuka da se ohladi na rešetki.
Prebacite tortu na tanjir. Po želji pospite slastičarskim šećerom, koristeći fino sito. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Čuvajte ostatke u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana na sobnoj temperaturi.
Više recepata za kolače:
recept
Lagani kolač od jabuka
Sastojci
- 1 kup višenamjensko brašno , kašikom, poravnati i prosijati
- 1 kašičica brašno
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 štap (½ šolje) neslanog putera, omekšanog
- ⅔ kup granulirani šećer , izjednačen
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 3 žlice tamni rum ili rakija , kao što su Myers's ili Calvados, itd...
- 2 pečenje jabuka , ogulite, očistite od jezgre i narežite na kockice od ½ inča (ja koristim Honey Crisp)
- Konditorski šećer (opciono) za ukrašavanje torte
- 1 kašika turbinado šećer za preliv
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Podmažite maslacem ili sprejom za pečenje kalup za torte od 8 inča ili kalup obložen papirom za pečenje i ostavite sa strane.
- Za kolač od jabuka: U maloj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i so. Ručnim mikserom sa metlicama umutite puter i granulirani šećer dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 2 do 3 minute. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutivši i stružući po stranicama posude nakon svakog dodavanja.
- Umutite čisti ekstrakt vanile i rum. Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok se ne sjedini. Gumom lopaticom umiješajte seckane jabuke.
- Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju i ujednačite vrh. Ravnomjerno pospite sa 1 kašikom turbinado šećera.
- Pecite kolač od jabuka oko 40 minuta, ili dok kolač ne porumeni i dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite francuski kolač od jabuka da se ohladi na rešetki.
- Prebacite tortu na tanjir. Uz pomoć sitnog cjedila pospite slastičarskim šećerom po želji. Služi se toplo ili sobne temperature. Čuvajte ostatke u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana na sobnoj temperaturi.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.