Kokosovi makaruni su klasičan desert koji se lako pravi i koji mnogi vole. Ovi slatki i žvakaći kolačići prepuni su okusa kokosa i hrskave su vanjske strane koja je jednostavno neodoljiva. Bilo da tražite brzu i jednostavnu poslasticu za zabavu ili želite zadovoljiti svoje sladokusce, ovaj recept će sigurno biti hit. Ovaj recept je nevjerovatno jednostavan za napraviti, zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka koje vjerovatno već imate u svojoj ostavi.
Zaslađeni kokos u listićima, zaslađeno kondenzovano mlijeko, bjelanjci, prstohvat soli i mješavina ekstrakta kokosa i vanile, sve su što vam je potrebno da napravite ove ukusne makarone. Jednostavno pomiješajte sastojke, oblikujte ih u male brežuljke i pecite dok ne porumene.
Makaruni od kokosa su nevjerovatno svestrani i mogu se prilagoditi vašim željama. Dodajte komadiće čokolade ili seckane orašaste plodove za dodatnu hrskavost ili ih umočite u otopljenu čokoladu za uživanje. Možete čak i eksperimentirati s različitim okusima dodavanjem limunove korice ili ekstrakta badema u smjesu. Jedna od najboljih stvari ovog recepta je njegova jednostavnost. Savršen je za sve koji vole pečenje, ali nemaju puno vremena ili iskustva u kuhinji.
Osim toga, to je odličan recept za uključivanje djece u proces pečenja. Bilo da ih servirate kao slatku užinu, desert ili dio praznične proslave kao što je Pasha, kokosovi makaruni su ukusna poslastica koju će svi voljeti. Pa zašto danas ne pripremite seriju i uvjerite se koliko su laki i ukusni?
Kako napraviti makarone
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte pećnicu na 325°F (160°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U velikoj posudi za mešanje pomešajte zaslađeni kokos u listićima, zaslađeno kondenzovano mleko, čisti ekstrakt vanile i ekstrakt kokosa. Miješajte smjesu dok se sve ne sjedini.
Umutite bjelanjke i sol na velikoj brzini u posudi električnog miksera sa nastavkom za mućenje dok ne stvore srednje čvrste vrhove. Bjelanjke pažljivo umiješajte u smjesu od kokosa. Upotrijebite mjernu žličicu od 4 čajne žličice kako biste smjesu formirali u male brežuljke na pripremljenom plehu za pečenje, razmaknuvši ih oko jedan inč.
Pecite makarune u zagrejanoj rerni 20-25 minuta ili dok ne porumene spolja i lagano porumene na dnu. Ako volite da vam makaruni budu ekstra hrskavi, možete ih peći nekoliko minuta duže. Kada su makaroni gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade na plehu nekoliko minuta pre nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Ako makarunima želite dodati čokoladni premaz, rastopite nasjeckanu poluslatku čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili upotrijebite lonac. Donji deo svakog makarona umočite u otopljenu čokoladu i vratite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Ostavite ih da se ohlade u frižideru oko 10 minuta da se čokolada stegne.
Pogledajte kako to napraviti
Povezani recepti:
- Guava Thumbprint Cookies
- Peanut Butter Cup cookies
- Čokoladni kolačići sa otiskom palca sa Dulce de leche
- Mekani kolačići od melase
- Peanut Butter Cookies
- Cvjetovi maslaca od kikirikija
- Savršeni kolačići sa komadićima čokolade
- Medenjaci
- Slatki šećerni kolačići
recept
Kokosovi makaroni
Alat
- (1) 18” x 13” lim za pečenje
- Kuhinjska vaga
Sastojci
- 396 g (14 oz) vrećica zaslađenog kokosa u listićima, kao što je Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ šolje) zaslađenog kondenzovanog mleka
- 1 kašičica ekstrakt čiste vanile
- 1 kašičica ekstrakt kokosa
- 2 veliki bjelanjci
- ¼ kašičica kosher sol
- 4 unci poluslatka čokolada , najboljeg kvaliteta kao što je Ghirardelli, seckani (opciono)
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 325°F (160°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U velikoj posudi za mešanje pomešajte zaslađeni kokos u listićima, zaslađeno kondenzovano mleko, čisti ekstrakt vanile i ekstrakt kokosa. Mešajte smesu dok se sve ne sjedini ravnomerno.
- Umutite bjelanjke i sol na velikoj brzini u posudi električnog miksera sa nastavkom za mućenje dok ne stvore srednje čvrste vrhove. Bjelanjke pažljivo umiješajte u smjesu od kokosa. Upotrijebite mjernu žličicu od 4 čajne žličice kako biste smjesu formirali u male brežuljke na pripremljenom plehu za pečenje, razmaknuvši ih oko jedan inč.
- Pecite makarune u zagrejanoj rerni 20-25 minuta ili dok ne porumene spolja i lagano porumene na dnu. Ako volite da vam makaruni budu ekstra hrskavi, možete ih peći nekoliko minuta duže. Kada su makaruni gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade na plehu nekoliko minuta pre nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
- Ako makarunima želite dodati čokoladni premaz, rastopite nasjeckanu poluslatku čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili upotrijebite lonac. Donji deo svakog makarona umočite u otopljenu čokoladu i vratite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Ostavite ih da se ohlade u frižideru oko 10 minuta da se čokolada stegne.
bilješke
Napravite makarone prema uputstvu i ostavite ih da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi.
Kada se makaruni potpuno ohlade, možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do nedelju dana ili u frižideru do 2 nedelje.
Ako želite da čuvate makarone duže od 2 nedelje, možete ih zamrznuti do 3 meseca. Jednostavno stavite makarune u posudu za zamrzavanje ili plastičnu vrećicu koja se može ponovo zatvoriti i uklonite što je moguće više zraka prije zatvaranja. Kada budete spremni da ih pojedete, ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi prije serviranja.
Ako planirate umočiti makarone u čokoladu, najbolje je da ih umočite neposredno prije posluživanja kako biste bili sigurni da je čokolada svježa i hrskava. Međutim, možete ih i unaprijed umočiti u čokoladu i čuvati u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje. Samo ih prije serviranja ostavite na sobnoj temperaturi da makaroni ne budu previše hladni ili tvrdi.
Kako zamrznuti
Pustite da se makaruni potpuno ohlade na sobnu temperaturu prije zamrzavanja.
Stavite makarone u jednom sloju u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje.
Zatvorite posudu ili vrećicu, pazeći da uklonite što je moguće više zraka.
Označite kontejner ili vrećicu datumom i sadržajem.
Stavite posudu ili vrećicu u zamrzivač. Smrznuti makaroni će se čuvati do 3 mjeseca. Da se odmrznu, izvadite makarone iz zamrzivača i ostavite ih na sobnoj temperaturi oko sat vremena. Takođe možete ponovo zagrejati makarone u rerni na 325°F (160°C) 5-10 minuta dok ne budu topli i hrskavi. Nakon što se odmrznu ili zagriju, makaruni se mogu odmah poslužiti.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.