This recipe for apple cobbler features a crispy, slightly sweet biscuit topping over warm, spiced apple filling. The recipe is easy to follow and can be made in advance, making it perfect for after-dinner treats.
In addition, the cobbler can be served with ice cream or whipped cream for a decadent dessert.
Za još deserta inspirisanih jabukom, pogledajte ove recepte: Francuski kolač od jabuka, Apple Bread, spiced Apple Muffins, Apple Galette, Apple Pie, Holandska pita od jabuka, I Muffins od jabuke.
How to Make Apple Cobbler
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Posudu za pečenje 11" x 8.75" namažite maslacem; ostaviti na stranu.
U srednjoj posudi pomiješajte jabuku, šećere, vaniliju, limunovu koricu, cimet, svježe narendani muškatni oraščić, limunov sok i kukuruzni škrob. Promiješajte da se sjedini, a smjesu od jabuka ostavite sa strane. U velikoj posudi pomešati suve sastojke.
Umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte puter narezan na kockice, pa ga umiješajte u smjesu brašna rezačem za pecivo ili rukama dok ne bude poput krupnih mrvica kruha.
Umutiti mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za merenje ili maloj posudi. Dodajte smjesu u smjesu brašna i putera i miješajte gumenom lopaticom dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
Pecite dok vrhovi ne dobiju zlatno smeđu boju i dok sokovi ne postanu gusti i puste oko 45 do 50 minuta. Ako keksi previše rumene, lagano ih prekrijte folijom.
Izvadite pleh iz rerne. Pustite da se postolar malo ohladi prije nego što ga poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije ili šlag.
Povezani recepti:
- Obućar za breskve
- Holandska pita od jabuka
- Apple Pie Bars
- Strawberry Cobbler
- Apple Galette
- Plum Cobbler
recept
Easy Apple Cobbler
Sastojci
- 2-½ Lbs (oko 5 do 6 velikih) jabuka za pečenje (oko 2-½ lbs), oguljeno i narezano na ¼ inča debljine
- 2 žlice sveži sok od limuna
- ⅓ kup granulirani šećer
- ⅓ kup svetlo smeđi šećer
- 3 žlice višenamjensko brašno
- ¼-1 kašičice mljeveni cimet
- ¼ kašičica sveže nariban muškatni oraščić
- 1 kašičica ekstrakt čiste vanile
- 2 žlice nesaljeni puter , iseći na male komade, plus još za podmazivanje posude za pečenje
Za slatke kekse
- 188 g (1-½ šolje) višenamenskog brašna , kašikom sipajte u posudu za merenje i poravnajte
- ⅓ kup granulirani šećer
- 1-¾ kašičice brašno
- ¼ kašičica soda bikarbona
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 štap (½ šolje) hladnog neslanog putera, isečenog na male kockice
- ¾ šolja plus 2 supene kašike mlaćenica ili domaća mlaćenica
- 1 kašičica ekstrakt čiste vanile
Za preljev:
- 1 kašika Demerara šećer
- ⅛ kašičica mljeveni cimet
For Serving
- Sladoled od vanile ili zaslađeni šlag
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375°F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Posudu za pečenje 11" x 8.75" namažite maslacem; ostaviti na stranu. Pomiješajte 1 žlicu demerara šećera i cimeta; ostaviti na stranu.
- U srednjoj posudi pomiješajte jabuku, šećere, vaniliju, cimet, svježe narendani muškatni oraščić, limunov sok i brašno. Promiješajte da se sjedini, a smjesu od jabuka ostavite sa strane.
- U velikoj posudi pomešati suve sastojke. Umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte puter narezan na kockice, pa ga umiješajte u smjesu brašna rezačem za pecivo ili rukama dok ne bude poput krupnih mrvica kruha.
- Umutiti mlaćenicu i vaniliju u staklenoj posudi za merenje ili maloj posudi; dodajte u mješavinu brašna i putera i miješajte gumenom lopaticom, samo dok se ne sjedini; nemojte previše miješati.
- Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Then, using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the sugar and cinnamon mixture.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 40 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.