প্যারাগুইয়ান বিফে কোয়গুয়া হল একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী স্টু যার সাথে কোমল স্টেক এবং শাকসবজি একটি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু ঝোল, তারপর যোগ করা প্রোটিনের জন্য ডিম দিয়ে শীর্ষে থাকে।
এটি একটি ঠান্ডা সন্ধ্যার জন্য নিখুঁত আরামদায়ক খাবার এবং একটি ব্যস্ত সপ্তাহের রাতে তৈরি করা যথেষ্ট সহজ। থালাটি সম্পূর্ণ করতে, এটি পরিবেশন করুন রেভিরো প্যারাগুয়েও, সাদা ভাত, বা সাথে টর্টিলা প্যারাগুয়া একটি তৃপ্তিদায়ক খাবারের জন্য যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে। 😋
কিভাবে Bife koygua বানাবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটিতে তেল গরম করুন বড় 14-ইঞ্চি ননস্টিক wok বা মাঝারি-উচ্চ তাপে উচ্চ দিক দিয়ে প্যান করুন। প্যানের নীচে স্টেকটি ছড়িয়ে দিন; ছিটিয়ে দিন গরুর গোশত, কালো মরিচ, এবং লাল মরিচ ফ্লেক্স।
রসুন, মরিচ, পেঁয়াজ এবং টমেটো ছড়িয়ে দিন। প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং শাকসবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে প্রায় 15 মিনিট নাড়ুন।
উন্মোচন করুন, আলু যোগ করুন, এবং কগরম জল dd. (নিশ্চিত করুন যে আলুগুলি ঝোলের মধ্যে ডুবিয়ে রাখা হয়েছে)। মিশ্রণটিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপর আঁচ কমিয়ে দিন এবং 20 থেকে 3o মিনিট বা আলু নরম হওয়া পর্যন্ত এবং স্টু সামান্য ঘন না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
স্টু শুকিয়ে গেলে জল যোগ করুন। প্রয়োজনে কোশের লবণ দিয়ে স্বাদ সামঞ্জস্য করুন। ব্যবহার করলে কাটা ধনেপাতা এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন। ডিমগুলিকে সরাসরি স্টুতে ফাটান, সমানভাবে ফাঁক করে রাখুন।
আঁচ কমিয়ে আনুন, পাত্রটি ঢেকে দিন এবং ডিমগুলিকে প্রায় 3-5 মিনিট বা সাদা সেট হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন কিন্তু কুসুমগুলি এখনও সর্দি থাকে। ডিম দান করার জন্য আপনার পছন্দ অনুযায়ী রান্নার সময় পরিবর্তিত হতে পারে।
সাবধানে বাটিতে স্টু চামচ করুন এবং প্রতিটি পরিবেশনে কিছু ডিম অন্তর্ভুক্ত করুন। রান্না করা ম্যান্ডিওকা দিয়ে বাইফে কয়গুয়া পরিবেশন করুন, সাদা ভাত, বা tortilla.
সম্পর্কিত রেসিপি:
- স্বাস্থ্যকর কর্ন সফেল
- কর্ন সফেল মাফিনস
- চামচ রুটি
- পনির এবং মৌরি বীজের সাথে সুস্বাদু কর্নব্রেড
- সোপা সো'ও "বিফ কর্নব্রেড ক্যাসেরোল"
প্রণালী
সহজ স্ট্যু কাউবয়
টুলস
উপকরণ
- 1 kg শীর্ষ বৃত্তাকার গরুর মাংস steaks , পাতলা কাটা
- 1 বড় হলুদ পেঁয়াজ , অর্ধেক এবং ¼ ইঞ্চি পুরু স্লাইস মধ্যে কাটা
- 1 পবলানোস মরিচ বা সবুজ বেল মরিচ , অর্ধেক এবং ¼ ইঞ্চি পুরু স্লাইস মধ্যে কাটা
- 1 লাল মরিচ ঘণ্টা , অর্ধেক এবং ¼ ইঞ্চি পুরু স্লাইস মধ্যে কাটা
- 1 হলুদ মরিচ , অর্ধেক এবং ¼ ইঞ্চি পুরু স্লাইস মধ্যে কাটা
- 3 তাজা রোমা টমেটো , অর্ধেক এবং ¼ ইঞ্চি পুরু স্লাইস বা 2 টেবিল চামচ টমেটো সস করে কাটা
- 3 রসুন লবঙ্গ , পাতলা করে কাটা
- 2 টেবিল চামচ নর গরুর মাংসের ফ্লেভার বাউলন , স্বাদ সমন্বয়
- 3 কাপ গরম পানি
- ½ চা চামচ লাল মরিচ থাক , স্বাদ সমন্বয়
- ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ , স্বাদ সমন্বয়
- 1 চা চামচ জিরা , ঐচ্ছিক
- কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
- 3 ছোট রাসেট আলু বা যেকোনো আলু , খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন, তারপর ¼ ইঞ্চি পুরু টুকরো করে কেটে নিন
- 8 বড় ডিম , বা প্রয়োজন হিসাবে
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল বা কোনো নিরপেক্ষ তেল
- 4 সবুজ পেঁয়াজ , কাটা
- 1 ছোট গুচ্ছ সিলান্ট্রো পাতা বা ইতালিয়ান পার্সলে , কাটা
নির্দেশনা
- একটি বড় 14-ইঞ্চি ননস্টিক ওয়াক বা প্যানে মাঝারি-উচ্চ তাপে উচ্চ দিক দিয়ে তেল গরম করুন। প্যানের নীচে স্টেকটি ছড়িয়ে দিন; গরুর গোশত, কালো মরিচ এবং লাল মরিচ ছিটিয়ে দেয়।
- রসুন, মরিচ, পেঁয়াজ এবং টমেটো ছড়িয়ে দিন। প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং শাকসবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে প্রায় 15 মিনিট নাড়ুন।
- উন্মোচন করুন, আলু যোগ করুন এবং গরম জল যোগ করুন। (নিশ্চিত করুন যে আলুগুলি ঝোলের মধ্যে ডুবিয়ে রাখা হয়েছে)। মিশ্রণটিকে একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপর আঁচ কমিয়ে দিন এবং 20 থেকে 3o মিনিটের জন্য বা আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত এবং স্টু সামান্য ঘন না হওয়া পর্যন্ত। স্টু শুকিয়ে গেলে জল যোগ করুন। প্রয়োজনে কোশের লবণ দিয়ে স্বাদ সামঞ্জস্য করুন। ব্যবহার করলে কাটা ধনেপাতা এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন।
- ডিমগুলিকে সরাসরি স্টুর উপরে ফাটান, সমানভাবে ফাঁক করে রাখুন। আঁচ কমিয়ে আনুন, পাত্রটি ঢেকে দিন এবং ডিমগুলিকে প্রায় 3-5 মিনিট বা সাদা সেট হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হতে দিন, কিন্তু কুসুম এখনও স্রোত রয়েছে। ডিম দান করার জন্য আপনার পছন্দ অনুযায়ী রান্নার সময় পরিবর্তিত হতে পারে। সাবধানে বাটিতে স্টু চামচ করুন এবং প্রতিটি পরিবেশনে কিছু ডিম অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। রান্না করা ম্যান্ডিওকা, সাদা ভাত বা টর্টিলা দিয়ে বিফে কোয়গুয়া পরিবেশন করুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।