এই আলুর ওয়েজগুলি আলু, অ্যাভোকাডো তেল বা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, রসুন, লাল বেল মরিচ, ওরেগানো, কাজুন সিজনিং এবং ময়দার মতো সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়।
এগুলি যে কোনও খাবারে স্বাদ এবং মশলা যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি এগুলিকে ক্ষুধাদাতা, সাইড ডিশ বা এমনকি মূল কোর্সের অংশ হিসাবে পরিবেশন করুন না কেন, এই আলুর ওয়েজগুলি অবশ্যই একটি হিট হবে। তাই চুলা জ্বালিয়ে নিন, কিছু আলু নিন এবং রান্না করুন!
কিভাবে মশলাদার আলুর ওয়েজ তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেন 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট এবং লাইন এ প্রিহিট করুন 13'' x 18'' x 1'' বেকিং শীট পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে (বা ননস্টিক বেকিং শীট ব্যবহার করুন)। আলু ঘষুন, অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন, তারপর প্রতিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে কাটুন।
প্রতিটি আলু থেকে আপনার কাছে 6টি লম্বা কীলক থাকবে। রসুন আলু wedges একটি মধ্যে রাখুন বড় বাটি. একটি ছোট পাত্রে, কাজুন, রসুন, লাল মরিচের ফ্লেক্স, ওরেগানো, লবণ এবং তেল মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ফেটিয়ে নিন, তারপরে আলুর উপরে ঢেলে দিন।
আলুর উপর ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং ভালভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত টস করুন। প্রস্তুত বেকিং শীটে আলু ছড়িয়ে দিন, নিশ্চিত হয়ে ওয়েজের মধ্যে জায়গা ছেড়ে দিন. রসুনের আলুর ওয়েজগুলি 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন, 20 মিনিট পরে অন্য কাটা দিকে ঘুরিয়ে দিন। রসুন আলুর ওয়েজগুলি হালকা বাদামী, বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল হওয়া পর্যন্ত বেক করুন
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ মশলাদার আলু wedges
উপকরণ
- 4 বড় রাসেট বা লাল আলু , (ধোয়া) wedges মধ্যে কাটা
- ¼ কাপ অ্যাভোকাডো তেল বা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- ¼ চা চামচ দানাদার রসুন
- ½ চা চামচ লাল মরিচ থাক
- ½ চা চামচ ওরেগানো
- 2 টেবিল চামচ কাজুন সিজনিং , স্বাদ সমন্বয়
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
- 2 টেবিল চামচ সর্বদা উদ্দেশ্য ময়দা
নির্দেশনা
- ওভেনটি 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 13'' x 18'' x 1'' বেকিং শীট লাইন করুন (বা ননস্টিক বেকিং শীট ব্যবহার করুন)।
- আলু ঘষুন, অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন, তারপর প্রতিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে কাটুন। প্রতিটি আলু থেকে আপনার কাছে 6টি লম্বা কীলক থাকবে। একটি বড় পাত্রে রসুনের আলু ওয়েজগুলি রাখুন।
- একটি ছোট বাটিতে, কাজুন, রসুন, লাল মরিচের ফ্লেক্স, ওরেগানো, লবণ এবং তেল মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং তারপরে আলুর উপরে ঢেলে দিন। আলুর উপর ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং আলু ভালভাবে লেপা না হওয়া পর্যন্ত টস করুন। প্রস্তুত বেকিং শীটে আলু ছড়িয়ে দিন, ওয়েজের মাঝখানে জায়গা ছেড়ে দিতে ভুলবেন না।
- রসুনের আলুর ওয়েজগুলি 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন, 20 মিনিট পরে অন্য কাটা দিকে ঘুরিয়ে দিন। রসুন আলু ওয়েজগুলি হালকা বাদামী, বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।