একটি সুস্বাদু, সহজে তৈরি করা যায় এমন সাইড ডিশ খুঁজছেন যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের প্রভাবিত করবে? এই কাজুন বেকড মিষ্টি আলু ব্যবহার করে দেখুন! সাইড ডিশ বা স্ন্যাকস হিসাবেই হোক না কেন, তারা হিট হবে।
কীভাবে কাজুন মিষ্টি আলু তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
- ওভেন 450°F-এ প্রিহিট করুন এবং মাঝখানে একটি ওভেন র্যাক রাখুন।
- আলু ভালো করে ঘষুন, তারপর প্রতিটি আলু লম্বায় অর্ধেক করে কেটে নিন। এর পরে, প্রতিটি অর্ধেকটি দৈর্ঘ্যের দিকে তৃতীয় ভাগ করে কেটে নিন, যার ফলে প্রতিটি আলু থেকে 6টি লম্বা কীলক তৈরি করুন।
- একটি বড় পাত্রে আলুর ওয়েজগুলি রাখুন। বাটিতে কাজুন সিজনিং, ওরেগানো, দানাদার রসুন, লাল মরিচের ফ্লেক্স, 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, পেপারিকা এবং কোশার লবণ যোগ করুন। মিশ্রণের সাথে সমানভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত আলুগুলিকে টস করুন।
- 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি রিমড শীট প্যান গ্রীস করুন (ফয়েল ব্যবহার এড়িয়ে চলুন কারণ আলু লেগে যেতে পারে)। শীট প্যানে প্রলিপ্ত আলু ওয়েজগুলিকে একটি একক স্তরে সাজান, সেগুলিকে একটি কাটা দিক দিয়ে নীচে রাখুন।
- আলুগুলিকে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং প্রায় 45 মিনিট খাস্তা হয়ে যায়। একটি ফ্ল্যাট স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, এমনকি বাদামী হওয়ার জন্য রান্নার সময়ের মধ্যে আলুগুলিকে অর্ধেক ঘুরিয়ে দিন।
- আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে সিজনিং এর স্বাদ নিন। স্বাদে আরও কোশের লবণ যোগ করে প্রয়োজনে সিজনিং সামঞ্জস্য করুন।
- বেকড আলু ওয়েজগুলি একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ কাজুন মিষ্টি আলু
আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের প্রভাবিত করবে এমন একটি স্বাদযুক্ত এবং সহজে তৈরি করা সাইড ডিশ খুঁজছেন? এই বেকড কাজুন মিষ্টি আলু ছাড়া আর দেখুন না! সাইড ডিশ বা স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করা হোক না কেন, এই মিষ্টি আলু অবশ্যই একটি হিট হবে।
উপকরণ
- 4 বড় মিষ্টি আলু , (ধোয়া) wedges মধ্যে কাটা
- ¼ কাপ অ্যাভোকাডো তেল বা অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল
- ¼ চা চামচ মশলা রসুন
- ½ চা চামচ লাল মরিচের টুকরো
- ½ চা চামচ অরেগানো
- 2 টেবিল চামচ কাজুন সিজনিং , স্বাদ সমন্বয়
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
নির্দেশনা
- ওভেন 450°F-এ প্রিহিট করুন এবং মাঝখানে একটি ওভেন র্যাক রাখুন।
- আলু ভালো করে ঘষুন, তারপর প্রতিটি আলু লম্বায় অর্ধেক করে কেটে নিন। এর পরে, প্রতিটি অর্ধেকটি দৈর্ঘ্যের দিকে তৃতীয় ভাগ করে কেটে নিন, যার ফলে প্রতিটি আলু থেকে 6টি লম্বা কীলক তৈরি করুন।
- একটি বড় পাত্রে আলুর ওয়েজগুলি রাখুন। বাটিতে কাজুন সিজনিং, ওরেগানো, দানাদার রসুন, লাল মরিচের ফ্লেক্স, 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, পেপারিকা এবং কোশার লবণ যোগ করুন। মিশ্রণের সাথে সমানভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত আলুগুলিকে টস করুন।
- 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি রিমড শীট প্যান গ্রীস করুন (ফয়েল ব্যবহার এড়িয়ে চলুন কারণ আলু লেগে যেতে পারে)। শীট প্যানে প্রলিপ্ত আলু ওয়েজগুলিকে একটি একক স্তরে সাজান, সেগুলিকে একটি কাটা দিক দিয়ে নীচে রাখুন।
- আলুগুলিকে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং প্রায় 45 মিনিট খসখসে হয়ে যায়, এমনকি বাদামী হওয়ার জন্য একটি ফ্ল্যাট স্প্যাটুলা ব্যবহার করে রান্নার সময়ের মধ্যে আলুগুলিকে অর্ধেক ঘুরিয়ে দিন।
- আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে সিজনিং এর স্বাদ নিন। স্বাদে আরও কোশের লবণ যোগ করে প্রয়োজনে সিজনিং সামঞ্জস্য করুন।
- বেকড আলু ওয়েজগুলি একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন।
নোট
কিভাবে সংরক্ষণ এবং পুনরায় তাপ
কাজুন মিষ্টি আলু বেক করার পরে, এগুলিকে বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। এগুলি 2 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আপনি যখন সেগুলি আবার উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন আপনার ওভেনকে 350 ° F (175 ° C) এ গরম করুন এবং মিষ্টি আলু একটি বেকিং শীটে রাখুন। 10-15 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বিকল্পভাবে, আপনি দ্রুত এবং সুবিধাজনক বিকল্পের জন্য মাইক্রোওয়েভে আলু পুনরায় গরম করতে পারেন।
মেক-এহেড অ্যান্ড ফ্রিজ
এটা এগিয়ে বা হিমায়িত করা বাঞ্ছনীয় নয়.
পুষ্টি উপাদান
সহজ কাজুন মিষ্টি আলু
প্রতি কাজের সংখ্যা
ক্যালরি
109
% দৈনিক মূল্য*
চর্বি
5
g
8
%
সম্পৃক্ত চর্বি
1
g
6
%
পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট
1
g
Monounsaturated ফ্যাট
3
g
সোডিয়াম
92
mg
4
%
পটাসিয়াম
284
mg
8
%
শর্করা
16
g
5
%
তন্তু
3
g
13
%
চিনি
3
g
3
%
প্রোটিন
1
g
2
%
ভিটামিন 'এ'
11288
IU
226
%
ভিটামিন সি
2
mg
2
%
ক্যালসিয়াম
27
mg
3
%
আইরন
1
mg
6
%
* শতাংশ দৈনিক মান একটি 2000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।
আপনি কি রেসিপি পছন্দ করেছেন?আপনি এটি রেট করতে পারেন যদি আমরা এটি প্রশংসা করবে. এছাড়াও, আমাদের চেক আউট নিশ্চিত করুন ইউটিউব চ্যানেল আরো মহান রেসিপি জন্য. দয়া করে সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করুন এবং আমাদের ট্যাগ করুন যাতে আমরা আপনার সুস্বাদু সৃষ্টি দেখতে পারি। ধন্যবাদ!