এই থালাটিতে ছেঁড়া বেগুনি বাঁধাকপি, জুলিয়েন করা গাজর, কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং টোস্ট করা চিনাবাদামের একটি রঙিন এবং কুড়কুড়ে সংমিশ্রণ রয়েছে।
চিনাবাদাম তেল, চিনকিয়াং ভিনেগার, কম-সোডিয়াম সয়া সস, মধু, তিলের তেল, রসুন এবং কোশের লবণ দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু ড্রেসিং দিয়ে এই কোলেস্লোকে শীর্ষে রাখা হয়েছে।
ফলাফল হল মিষ্টি, নোনতা এবং ট্যাঞ্জি স্বাদের একটি নিখুঁত ভারসাম্য যা এই কোলসলাকে যে কোনও খাবারে হিট করে তুলবে। এছাড়াও, এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে পারে। তাই এই সুস্বাদু এবং রঙিন সাইড ডিশ ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের প্রভাবিত করুন!
কিভাবে চাইনিজ কোলসলা তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ছোট বাটিতে, সমস্ত ড্রেসিং উপাদানগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন। একটি আলাদা বড় পাত্রে বাঁধাকপি, গাজর, সবুজ পেঁয়াজ, চিনাবাদাম এবং ধনেপাতা একত্রিত করুন। ড্রেসিংয়ে ঢেলে চিমটা দিয়ে ভালো করে মেশান।
স্বাদ গ্রহণ কর এবং যদি প্রয়োজন হয় তাহলে টক সমন্বয়। অন্তত দশ মিনিটের জন্য চাইনিজ কোলসলাকে ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন যাতে শাকসবজি ড্রেসিংকে ভিজিয়ে রাখতে পারে। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ চীনা Coleslaw
উপকরণ
- 4 কাপ কাটা বেগুনি বাঁধাকপি , সূক্ষ্মভাবে কাটা (বা 4 কাপ কোলেসলা মিক্স)
- 1 গাজর , জুলিয়ান
- 1 সবুজ পেঁয়াজ , সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ⅓ কাপ টোস্টেড চিনাবাদাম , মোটা করে কাটা
- ½ গুচ্ছ সিলান্ট্রো , কিমা (বাষ্প সরানো)
ড্রেসিংয়ের জন্য:
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ চিনাবাদাম তেল বা ক্যানোলা তেল
- 2 টেবিল চামচ চিনকিয়াং ভিনেগার
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ কম সোডিয়াম সয়া সস
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ মধু
- 2 লটারি তিল তেল
- 2 লবঙ্গ রসুন , কিমা তৈরি
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
নির্দেশনা
- একটি ছোট বাটিতে, সমস্ত ড্রেসিং উপাদানগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন। একটি পৃথক বড় পাত্রে, বাঁধাকপি, গাজর, সবুজ পেঁয়াজ, চিনাবাদাম এবং ধনেপাতা একত্রিত করুন।
- ড্রেসিংয়ে ঢেলে দিন এবং এক জোড়া চিমটা দিয়ে ভালো করে মেশান। স্বাদ গ্রহণ কর এবং যদি প্রয়োজন হয় তাহলে টক সমন্বয়।
- অন্তত দশ মিনিটের জন্য চাইনিজ কোলসলাকে ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন, যাতে শাকসবজি ড্রেসিংটি ভিজিয়ে রাখার সুযোগ পায়। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।