আপনার ডেজার্ট উন্নত করতে খুঁজছেন? আমাদের সহজ ব্লুবেরি সস রেসিপি ছাড়া আর দেখুন না! মাত্র কয়েকটি মৌলিক উপাদান দিয়ে, আপনি একটি সুস্বাদু টপিং তৈরি করতে পারেন যা আপনার প্রিয় মিষ্টি খাবারকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাবে।
এই বহুমুখী ব্লুবেরি সস গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির জন্য উপযুক্ত প্যানকেকস, ওয়াফলস, বা ফরাসি টোস্ট, আপনার প্রাতঃরাশকে একটি ফ্রুটি টুইস্ট দেওয়া।
আপনি এটিকে সতেজ খাবারের জন্য দইতে ঘূর্ণায়মান করতে পারেন বা পেস্ট্রিগুলির জন্য ফিলিং হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন ব্লুবেরি টার্ট বা crepes. এবং এটি চেষ্টা করতে ভুলবেন না পনির স্বাদ একটি অতিরিক্ত বিস্ফোরণ জন্য!
প্রধান অংশ? আমাদের ব্লুবেরি সস রেসিপিটি দ্রুত এবং ঝামেলামুক্ত, তাই আপনি অল্প সময়ের মধ্যে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট উপভোগ করতে পারেন।
ব্লুবেরি সস ব্যবহার করার 5 টি উপায়
ব্লুবেরি সস ব্যবহার করার জন্য এখানে পাঁচটি সুস্বাদু উপায় রয়েছে:
- ব্রেকফাস্ট পারফেট: গ্রীক দই এবং সঙ্গে ব্লুবেরি সস স্তর বড় ঢেউ একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট parfait তৈরি করতে একটি গ্লাস বা বাটিতে. আপনি আপনার পছন্দসই পরিমাণ অর্জন না হওয়া পর্যন্ত স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। বাড়তি সতেজতার জন্য কিছু তাজা ব্লুবেরি বা অন্যান্য ফল দিয়ে এটি বন্ধ করুন।
- চিজকেকের জন্য ব্লুবেরি সস: ফলের স্বাদের জন্য এক টুকরো চিজকেকের উপরে ব্লুবেরি সস ঝরিয়ে নিন। মিষ্টি এবং ট্যাঞ্জি সস চিজকেকের ক্রিমি সমৃদ্ধির সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়। এছাড়াও আপনি ব্লুবেরি সস swirl করতে পারেন পনির একটি মার্বেল প্রভাব জন্য বেকিং আগে ব্যাটার.
- ফরাসি টোস্ট: তোমার সাথে ফরাসি টোস্ট ব্লুবেরি সস দিয়ে টপ করে পরবর্তী স্তরে। সাধারণ ডিম এবং দুধের মিশ্রণে পাউরুটি ডুবিয়ে রাখুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং তারপর উষ্ণ স্লাইসের উপরে ব্লুবেরি সস ঢেলে দিন। এটি এই ক্লাসিক প্রাতঃরাশের খাবারে একটি সুস্বাদু ফলের মোচড় যোগ করে।
- দই মিক্স-ইন: ব্লুবেরি সসে মিশিয়ে আপনার সাধারণ দইতে কিছু উত্তেজনা যোগ করুন। এটি শুধুমাত্র স্বাদই বাড়ায় না বরং রঙের একটি আনন্দদায়ক স্পর্শও যোগ করে। আপনি একটি গ্লাস বা বয়ামে দই এবং ব্লুবেরি সস লেয়ার করতে পারেন যাতে একটি দৃশ্যমান আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু parfait তৈরি করা যায়।
- ডেজার্ট সস: ব্লুবেরি সস একটি বহুমুখী ডেজার্ট সস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি আইসক্রিম, পাউন্ড কেক বা অ্যাঞ্জেল ফুড কেকের মতো বিভিন্ন ডেজার্টের সাথে ভালভাবে মেলে। ফলের স্বাদের একটি অতিরিক্ত বিস্ফোরণের জন্য আপনার প্রিয় ডেজার্টের উপর কিছু ব্লুবেরি সস চামচ দিন।
কীভাবে ব্লুবেরি সস তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি মাঝারি সসপ্যানে, ব্লুবেরি, দানাদার চিনি, লেবুর রস এবং ¼ কাপ জল একত্রিত করুন। মাঝারি আঁচে সসপ্যানটি রাখুন এবং মিশ্রণটি আঁচে আনুন।
ব্লুবেরিগুলিকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যাতে আটকে না যায়, যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায় এবং তাদের রস বের হয়।
একটি পৃথক বাটিতে, কর্নস্টার্চ এবং অবশিষ্ট ¼ কাপ জল মেশান যতক্ষণ না কর্নস্টার্চ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। সসপ্যানে কর্নস্টার্চের মিশ্রণ ঢেলে ভালো করে নাড়ুন।
আরও 5 মিনিটের জন্য সসটি সিদ্ধ করতে থাকুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি আপনার পছন্দসই ধারাবাহিকতায় ঘন হয়। তাপ থেকে সসপ্যানটি সরান এবং ভ্যানিলা নির্যাস দিয়ে নাড়ুন। সসকে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হলে সস আরও ঘন হবে।
একবার সস ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনি অবিলম্বে এটি ব্যবহার করতে পারেন বা এটি একটি জার বা বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন এবং এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। 👉আপনি যদি মসৃণ সস পছন্দ করেন, তাহলে কর্নস্টার্চ স্লারি যোগ করার আগে রান্না করা ব্লুবেরি পিউরি করার জন্য একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার বা নিয়মিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। এর ফলে ব্লুবেরি খণ্ড ছাড়াই একটি মসৃণ টেক্সচার হবে।
আরও রেসিপি দেখুন:
- ম্যাপেল ব্লুবেরি সিরাপ
- ক্র্যানবেরি আপেল সস
- পেকান সঙ্গে ক্র্যানবেরি স্বাদ
- ক্র্যানবেরি সস
- বাটারস্কচ সস
- লবণযুক্ত ক্যারামেল সস
- ক্যারামেল সস
প্রণালী
ব্লুবেরি সস
উপকরণ
- ⅓ কাপ দানাদার চিনি স্বাদে সামঞ্জস্য করুন , ব্লুবেরির মিষ্টির উপর নির্ভর করে।
- 2 লটারি cornstarch
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ তাজা লেবুর রস
- ½ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- ½ কাপ পানি বিভক্ত
নির্দেশনা
- একটি মাঝারি সসপ্যানে, ব্লুবেরি, দানাদার চিনি, লেবুর রস এবং ¼ কাপ জল একত্রিত করুন। মাঝারি আঁচে সসপ্যানটি রাখুন এবং মিশ্রণটি আঁচে আনুন। ব্লুবেরিগুলিকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যাতে আটকে না যায়, যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায় এবং তাদের রস ছেড়ে দেয়।
- একটি পৃথক পাত্রে, কর্নস্টার্চ এবং অবশিষ্ট ¼ কাপ জল মেশান যতক্ষণ না কর্নস্টার্চ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। কর্ণস্টার্চের মিশ্রণটি সসপ্যানে ঢেলে ভাল করে নাড়ুন। আরও 5 মিনিটের জন্য সসটি সিদ্ধ করতে থাকুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি আপনার পছন্দসই ধারাবাহিকতায় ঘন হয়।
- তাপ থেকে সসপ্যানটি সরান এবং ভ্যানিলা নির্যাস দিয়ে নাড়ুন। সসকে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হলে সস আরও ঘন হবে। একবার সস ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনি অবিলম্বে এটি ব্যবহার করতে পারেন বা এটি একটি জার বা বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন এবং এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
- আপনি যদি একটি মসৃণ সস পছন্দ করেন তবে আপনি কর্নস্টার্চ স্লারি যোগ করার আগে রান্না করা ব্লুবেরিগুলি পিউরি করতে একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার বা নিয়মিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। এর ফলে ব্লুবেরি খণ্ড ছাড়াই একটি মসৃণ টেক্সচার হবে।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।