এই স্বাস্থ্যকর মর্নিং গ্লোরি মাফিনস রেসিপি (চিনি-মুক্ত) হল চিনি- এবং মাখন-মুক্ত এবং সম্পূর্ণ গমের আটা, গমের জীবাণু, আপেল, গাজর, কিসমিস, টোস্ট করা পেকান, সূর্যমুখী বীজ এবং মিষ্টি না করা নারকেলের মতো স্বাস্থ্যকর উপাদানে ভরা।
এটা যেতে যেতে প্রাতঃরাশের জন্য নিখুঁত!
কীভাবে স্বাস্থ্যকর মর্নিং গ্লোরি মাফিন তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 375 °F এ প্রিহিট করুন। ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে একটি 12-কাপ মাফিন টিন গ্রিজ করুন বা কাপকেক লাইনার ব্যবহার করুন। একটি বড় পাত্রে চালিত গোটা গমের আটা, সন্ন্যাসী ফল, বেকিং সোডা, দারুচিনি, আদা এবং কমলার জেস্ট একসাথে ফেটিয়ে নিন।
একটি পৃথক বাটিতে, ডিম, লবণ, তেল, কমলার রস এবং ভ্যানিলার নির্যাস একসাথে বিট করুন। ময়দার মিশ্রণে কিশমিশ, গাজর, আপেল, নারকেল, পেকান, সূর্যমুখী বীজ এবং গমের জীবাণু যোগ করুন।
একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে ভাঁজ করুন এবং ময়দার কোন পকেট অবশিষ্ট থাকবে না; অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না। প্রস্তুত মাফিন প্যানে বাটা চামচ দিয়ে উপরে ভরে দিন। তারা পূর্ণ হবে.
স্বাস্থ্যকর মর্নিং গ্লোরি মাফিনগুলিকে প্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না গম্বুজ এবং ভিতরের মাফিনের একটির মাঝখানে একটি কেক টেস্টার ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে।
ওভেন থেকে স্বাস্থ্যকর মর্নিং গ্লোরি মাফিনগুলি সরান এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি র্যাকে প্যানে ঠান্ডা হতে দিন। সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য মাফিনগুলিকে র্যাকের দিকে ঘুরিয়ে দিন।
ঢেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। আমাদের স্বাস্থ্যকর মর্নিং গ্লোরি মাফিনস (চিনি-মুক্ত) উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
স্বাস্থ্যকর মর্নিং গ্লোরি মাফিনস (চিনি-মুক্ত)
উপকরণ
- 250 g (2 কাপ) সাদা গোটা গমের আটা বা গোটা গমের আটা, চামচ দিয়ে সমান করে চেলে নিন
- 2 লটারি বেকিং সোডা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ দারুচিনি স্থল
- ½ চা চামচ স্থল আদা
- 242 g (1 ½ কাপ) অ্যালুলোজ সুইটনার
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 3 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- ¾ কাপ অ্যাভোকাডো তেল , আঙ্গুরের তেল, বা এক্সপেলার চাপা সূর্যমুখী তেল
- ¼ কাপ তাজা কমলার রস
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 কাপ গাজর , খোসা ছাড়ানো এবং কাটা (প্রায় 4টি বড় গাজর)
- 1 বড় গ্র্যানি স্মিথ আপেল , peeled, cored, এবং shredded
- 40 g (½ কাপ) কাটা নারকেল, মিষ্টি ছাড়া
- 36 g (⅓ কাপ) টোস্ট করা পেকান বা আখরোট, কাটা
- 33 g (⅓ কাপ) কাঁচা সূর্যমুখী বীজ, লবণ ছাড়া
- 33 g (⅓ কাপ) গমের জীবাণু বা ফ্ল্যাক্সসিড খাবার
- ⅔ কাপ আঙ্গুর
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ কমলা জেস্ট বা লেবু জেস্ট
নির্দেশনা
- ওভেনটি 375 °F এ প্রিহিট করুন। ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে একটি 12-কাপ মাফিন টিন গ্রিজ করুন বা কাপকেক লাইনার ব্যবহার করুন। একটি বড় পাত্রে, চালিত পুরো গমের ময়দা, সন্ন্যাসী ফল, বেকিং সোডা, দারুচিনি, আদা এবং কমলার জেস্ট একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- একটি পৃথক পাত্রে, ডিম, লবণ, তেল, কমলার রস এবং ভ্যানিলার নির্যাস একসাথে বিট করুন। ময়দার মিশ্রণে কিশমিশ, গাজর, আপেল, নারকেল, পেকান, সূর্যমুখী বীজ এবং গমের জীবাণু সহ যোগ করুন। সব কিছু একসাথে ভাঁজ করুন যতক্ষণ না একত্রিত হয় এবং ময়দার কোন পকেট অবশিষ্ট না থাকে, অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না।
- প্রস্তুত মাফিন প্যানে ব্যাটারটি চামচ করুন, সেগুলি উপরের দিকে ভরে দিন। তারা খুব পূর্ণ হবে. সুগার-ফ্রি মর্নিং গ্লোরি মাফিনগুলিকে প্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না গম্বুজ এবং ভিতরের মাফিনগুলির একটির মাঝখানে একটি কেক টেস্টার ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে।
- ওভেন থেকে স্বাস্থ্যকর মর্নিং গ্লোরি মাফিনগুলি সরান এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি র্যাকে প্যানে ঠান্ডা হতে দিন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য মাফিনগুলিকে র্যাকের দিকে ঘুরিয়ে দিন। ঢেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। আমাদের মর্নিং গ্লোরি মাফিন উপভোগ করুন!
নোট
- জমানো: শীতল স্বাস্থ্যকর মর্নিং গ্লোরি মাফিনগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিন বা ফ্রিজে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত।
- পুনরায় গরম করার জন্য: মাইক্রোওয়েভে গরম না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 5 থেকে 10 সেকেন্ড।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।