আপনি যদি কুমড়া এবং ভুট্টা রুটি পছন্দ করেন তবে আপনি কুমড়ো কর্নব্রেড মাফিন পছন্দ করবেন! এই মাফিনগুলি মিষ্টি এবং সুস্বাদু এর নিখুঁত মিশ্রণ, একটি সুস্বাদু কুমড়ার স্বাদ যা আপনাকে আরও বেশি চাওয়া ছেড়ে দেবে।
এগুলি তৈরি করাও সত্যিই সহজ যাতে আপনার কাছে তাজা, ঘরে তৈরি মাফিন থাকে!
কিভাবে কুমড়ো কর্নব্রেড মাফিন তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেন 400 °F এ প্রিহিট করুন। একটি 12-কাপ স্প্রে করুন মাফিন ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে উদারভাবে প্যান করুন বা মাফিন লাইনার ব্যবহার করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, কুমড়ার পিউরি, দুধ, মধু, হালকা বাদামী চিনি, অ্যাভোকাডো তেল এবং ডিম একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ফেটিয়ে নিন।
একটি বড় পাত্রে কর্নমিল, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং মশলা একসাথে ফেটিয়ে নিন. ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানে ভেজা উপাদান যোগ করুন এবং শুধু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটান; অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না!
প্রস্তুত মাফিন প্যানে ব্যাটারটি চামচ করে, প্রতিটি কাপ পূর্ণ করে, এবং কুমড়ো কর্নব্রেড মাফিনগুলি 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য প্যানে ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপরে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি র্যাকে স্থানান্তর করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ পাম্পকিন কর্নব্রেড মাফিনস
টুলস
উপকরণ
- 228 g (1 কাপ) 100% টিনজাত কুমড়া পিউরি (যেমন লিবিস)
- ¼ কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ মধু
- 46 g (¼ কাপ) হালকা বাদামী চিনি
- 2 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 197 g (1-¼ কাপ) কোয়েকার হলুদ কর্নমিল
- 103 g (¾ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, পরিমাপের কাপে চামচ করে সমান করে বন্ধ করুন
- 15 g (1 টেবিল চামচ) বেকিং পাউডার
- 3 g (½ চা চামচ) বেকিং সোডা
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 চা চামচ দারুচিনি স্থল
- ½ চা চামচ সদ্য গ্রেট করা জায়ফল বা ¼ চা চামচ গ্রাউন্ড জায়ফল
- ¼ চা চামচ স্থল cloves
- 1 কাপ সম্পূর্ন দুধ
- 1 নোনতা মাখন লাঠি , গলিত এবং ঠান্ডা বা ½ কাপ অ্যাভোকাডো তেল
নির্দেশনা
- শুকনো উপাদান একত্রিত করুন: ওভেন 400 °F এ প্রিহিট করুন। একটি 12-কাপ মাফিন প্যান ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে উদারভাবে স্প্রে করুন বা মাফিন লাইনার ব্যবহার করুন।
- ভেজা উপাদানগুলি একসাথে একত্রিত করুন: একটি মাঝারি পাত্রে, কুমড়ার পিউরি, দুধ, মধু, হালকা বাদামী চিনি, অ্যাভোকাডো তেল এবং ডিম একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ফেটিয়ে নিন। একটি বড় পাত্রে, কর্নমিল, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং মশলা একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- একত্রিত ভেজা এবং শুকনো উপাদান: ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানগুলিতে ভেজা উপাদানগুলি যোগ করুন এবং কেবল একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটান, অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না!
- স্কুপ এবং বেক: প্রস্তুত মাফিন প্যানে ব্যাটারটি চামচ করে, প্রতিটি কাপ পূর্ণ করে, এবং কুমড়ো কর্নব্রেড মাফিনগুলি 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্যানে ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপরে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি র্যাকে স্থানান্তর করুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।