এই ওটমিল কিশমিশ কুকি রেসিপিটি ওটস, ময়দা, চিনি, মাখন, ডিম এবং কিশমিশের একটি জটিল সংমিশ্রণ ব্যবহার করে। ওটস একটি হৃদয়গ্রাহী গন্ধ এবং টেক্সচার প্রদান করে।
যদিও কিশমিশ এবং ময়দা তাদের মিষ্টি এবং গঠন দেয়, মাখন এবং হালকা বাদামী চিনি সমৃদ্ধি এবং আর্দ্রতা অবদান রাখে।
একই সময়ে, ডিমগুলি খামির যোগ করে এবং ওটমিল কিশমিশ কুকি তৈরি করতে উপাদানগুলিকে একত্রে আবদ্ধ করতে সহায়তা করে যা যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত!
আরও ওটমিল অনুপ্রাণিত কুকির জন্য, এই রেসিপিগুলি দেখুন:নারকেল দিয়ে ওটমিল কুকিজ এবং চকোলেট চিপসের সাথে পারফেক্ট ওটমিল কুকিজ.
কীভাবে ওটমিল রেজিন কুকিজ তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: নীচের রেসিপি কার্ডে সম্পূর্ণ নির্দেশনা দেওয়া আছে।
ময়দা, ওটস একসাথে ফেটিয়ে নিন, দারুচিনি, আঙ্গুর, পিক্যান, বেকিং পাউডার, এবং বেকিং সোডা একটি বড় বাটি; একপাশে সেট বাটিতে ক স্ট্যান্ড মিক্সার প্যাডেল সংযুক্তির সাথে লাগানো, মাখন ক্রিম, হালকা বাদামী চিনি এবং নুন ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট।
ডিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং শুধুমাত্র একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চালিয়ে যান; প্রয়োজন অনুসারে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করতে ভুলবেন না।
প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে কুকির ময়দা শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। ওভেন 375 ° F তে গরম করুন। লাইন দুটি বড় কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাতs সঙ্গে চর্ম কাগজ; একপাশে সেট. ময়দা ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজ থেকে নামিয়ে নিন।
এরপরে, 1.5 টেবিল চামচ কুকি ময়দার বল বের করে প্রস্তুত বেকিং শীটে ফেলে দিন; প্রতিটি কুকির ময়দার বলের মধ্যে একটি ছোট জায়গা রেখে দিতে ভুলবেন না কারণ সেগুলি বেক করার সময় কিছুটা ছড়িয়ে পড়বে।
10 থেকে 12 মিনিটের জন্য আলাদা ব্যাচে বেক করুন বা যতক্ষণ না প্রান্তগুলি হালকা সোনালি বাদামী হয় এবং উপরে সেট হয়।
ওভেন থেকে সরান এবং বেকিং শীটে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন, তারপর ঠাণ্ডা শেষ করতে ওটমিল রেজিন কুকিগুলিকে একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
- চকোলেট চিপ কুকি
- ওটস সহ চকলেট চিপ কুকিজ
- Snickerdoodles কুকিজ
- পেকান স্নোবল কুকিজ
- ডুমুর কুকিজ
- ব্রাউন বাটার চকলেট চিপ কুকিজ
প্রণালী
সহজ ওটমিল কিশমিশ কুকিজ
উপকরণ
- 1 কাপ সব উদ্দেশ্য আটা , চামচ এবং সমতল
- 1 চা চামচ দারুচিনি স্থল
- ½ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ⅛ চা চামচ বেকিং সোডা
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 লাঠি , লবণবিহীন মাখন, ঘরের তাপমাত্রায় নরম
- ¾ কাপ হাল্কা বাদামী চিনি , দৃঢ়ভাবে বস্তাবন্দী
- 1 বড় ডিম , ঠান্ডা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1- কাপ পুরানো দিনের রোলড ওটস বা দ্রুত ওটস
- ½ কাপ আঙ্গুর
- ½ কাপ টোস্টেড পেকান বা আখরোট , কাটা
নির্দেশনা
- একটি বড় পাত্রে ময়দা, ওটস, দারুচিনি, কিশমিশ, পেকান, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা একসাথে ফেটিয়ে নিন; একপাশে সেট প্যাডেল অ্যাটাচমেন্টের সাথে লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে, মাখন, হালকা বাদামী চিনি এবং লবণ একসাথে ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট। ডিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং শুধুমাত্র একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চালিয়ে যান; প্রয়োজন অনুসারে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করতে ভুলবেন না। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে কুকির ময়দা শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ওভেনটি 375° ফারেনহাইটে গরম করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে দুটি বড় বেকিং শীট লাইন করুন; একপাশে সেট ময়দা ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজ থেকে নামিয়ে নিন। এরপরে, 1.5 টেবিল চামচ কুকি ময়দার বল বের করে প্রস্তুত বেকিং শীটে ফেলে দিন; প্রতিটি কুকির ময়দার বলের মধ্যে একটি ছোট জায়গা রেখে দিতে ভুলবেন না কারণ সেগুলি বেক করার সময় কিছুটা ছড়িয়ে পড়বে।
- 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য আলাদা ব্যাচে বেক করুন বা যতক্ষণ না প্রান্তগুলি হালকা সোনালি বাদামী হয় এবং উপরে সেট হয়। ওভেন থেকে সরান এবং বেকিং শীটে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন, তারপর ঠাণ্ডা শেষ করতে ওটমিল রেজিন কুকিগুলিকে একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।