Не можете да сбъркате с пълнозърнест бананов хляб, ако търсите здравословен и вкусен начин да използвате презрелите банани. Този обилен и питателен хляб се прави с пълнозърнесто брашно, зрели банани и няколко прости съставки, които вероятно вече имате в килера си. Независимо дали търсите вкусна закуска или полезна закуска, тази рецепта със сигурност ще се превърне в нов фаворит във вашата кухня. 😉
Направо към:
Как да си направим пълнозърнест бананов хляб
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 °F (176.67 °C) и поставете решетка за фурна в средата. Постелете тава за хляб с размери 9×5 инча с хартия за печене или намажете с незалепващ спрей за готвене.
Разбийте заедно пълнозърнестото брашно, смлените ленени семена, канелата, бакпулвера и содата за хляб в средна купа. Заделени. Разбийте заедно меда, яйцата, олиото и екстракта от ванилия в голяма купа.
Добавете заквасената сметана, лимоновия сок и намачкания банан и разбийте до гладкост. С помощта на гумена шпатула смесете сухите съставки към мокрите съставки, докато се смесят (не прекалявайте с смесването). Изсипете тестото в подготвената форма за хляб.
Как да си направим медена глазура
В малка тенджера поставете меда и водата; оставете да къкри, докато медът се разтвори напълно и се сгъсти малко, около 5 минути. Свалете от огъня и разбъркайте ваниловия екстракт; оставете да изстине.
Печете пълнозърнест бананов хляб за 50 до 55 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, излезе чиста. Извадете от фурната и веднага намажете с медената глазура.
Охладете в тиган за 5-10 минути, след което обърнете върху решетката. Нарежете и сервирайте докато е още топло или съхранявайте в херметически затворен съд. Наслади се!!!
Свързани рецепти:
рецепта
Лесен пълнозърнест бананов хляб
Продукти
- 1-½ чаши бяло пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто брашно , изсипва се с лъжица в мерителна чаша и се изравнява
- ¼ чаша смлени ленени семена или бяло пълнозърнесто брашно
- ½ чаена лъжичка смлян канела
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- ½ чаша мед или кленов сироп
- 2 голям яйца , стайна температура
- ⅓ чаша масло от авокадо, пресовано слънчогледово олио или растително масло
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- ⅓ чаша заквасена сметана (за предпочитане пълномаслена , или пълномаслено мляко
- 1 чаша много узрели пасирани банани , около 2-3 банана
Медена глазура:
- ¼ чаша Пчелен мед
- ¼ чаша вода
- ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 °F (176.67 °C) и поставете решетката на фурната в средно положение. Постелете тава за хляб с размери 9×5 инча с хартия за печене или намажете с незалепващ спрей за готвене.
- В средна купа разбийте пълнозърнестото брашно, смлените ленени семена, канелата, бакпулвера и содата за хляб. Заделени.
- В голяма купа разбийте заедно меда, яйцата, олиото и ваниловия екстракт. Добавете заквасената сметана, лимоновия сок и намачкания банан и разбийте до гладкост.
- С помощта на гумена шпатула смесете сухите съставки към мокрите съставки, докато се смесят (не прекалявайте с смесването). Изсипете тестото в подготвената форма за хляб.
- За медената глазура:
- В малка тенджера поставете меда и водата; оставете да къкри, докато медът се разтвори напълно и се сгъсти малко, около 5 минути. Свалете от огъня и разбъркайте ваниловия екстракт; оставете да изстине.
- Печете за пълнозърнест бананов хляб за 50 до 55 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, излезе чиста. Извадете веднага от фурната, намажете с медената глазура. Охлажда се в тиган за 5-10 минути, след което се обръща върху решетка. Нарежете и сервирайте, докато е още топло или съхранявайте в херметически затворен съд. Наслади се!!!
бележки
- Съхранявам: След като хлябът се охлади напълно, го увийте плътно в найлоново или алуминиево фолио и го съхранявайте на стайна температура до 3 дни. Като алтернатива можете да го съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника до 5 дни.
- За подгряване: Пълнозърнест бананов хляб, можете да го затоплите в микровълнова фурна или да го претоплите във фурната. За микровълнова фурна поставете филийка хляб върху подходяща за микровълнова чиния и я загрейте за 10-15 секунди, докато се затопли. За фурната, загрейте фурната до 350°F (175°C), увийте хляба в алуминиево фолио и печете 10-15 минути, докато се затопли. Можете също така да нарежете хляба и да го препечете леко в тостера.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.