Тази вечна мраморна торта е възхитително лакомство, което е едновременно пищно и изпълнено с вкус. Текстурата му е чудесно влажна, а вкусът му е просто страхотен.
Докато шоколадовата глазура осигурява допълнителен слой удоволствие, тази торта е също толкова възхитителна, когато се яде без нея. Ако предпочитате да пропуснете глазурата, можете да поръсите малко пудра захар отгоре за нотка сладост.
И ако сте фен на сладкишите Bundt, не пропускайте да разгледате нашата широка гама от възхитителни рецепти. Ние имаме какво да задоволи всеки вкус, от класиката ванилия Кекс към утешителното Торта с тиква Bundt.
Можете също да опитате Мраморна торта Bundt (Будин Мармоладо) с неговите възхитителни завихряния или се отдайте на възхитителното хрупкане на нашия Торта с лимонов мак Bundt. За уникален привкус се насладете на неустоимите вкусове на нашия Морковена торта Bundt в бразилски стил с парченца шоколад, или изпитайте освежаващия жар на нашия Лимонена торта Bundt,
Как да си направим мраморна торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
За мраморната торта:
- Загрейте предварително фурната: Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 325°F (162°C).
- Пригответе Bundt Pan: Щедро намажете тиган Bundt с 10 чаши с мазнина или масло, като се уверите, че всяко кътче и процеп е покрито. Поръсете тавата с брашно, като изтупвате излишното. Като алтернатива можете да използвате спрей за печене, предназначен за лесно освобождаване, за да осигурите лесно отстраняване на тортата.
- Пригответе сухите съставки: В средна купа пресейте заедно брашното и бакпулвера; оставете ги настрана.
- Пригответе шоколадовата смес: В отделна средна купа разбийте заедно половината от захарта, какаото на прах и водата до гладкост; заделени.
- Смесете маслото и захарта: В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте маслото на средна скорост до кремообразно състояние (около 2 минути). Разбийте постепенно останалите 2 чаши захар. Увеличете скоростта до средно висока и разбивайте, докато сместа стане добре смесена и лека (около 4 минути).
- Добавете аромат и яйца: На средна скорост разбийте солта и ванилията. След това разбийте яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне и остъргвате стените на купата, ако е необходимо.
- Комбинирайте сухите съставки и млякото: На ниска скорост добавете сухите съставки на три пъти, като ги редувате с млякото на две. Смесете само докато се смесят.
- Създаване на шоколадово вихрушка: Добавете 3-те чаши тесто към какаовата смес и разбъркайте, докато се смеси.
- Наредете тестото: Изсипете с лъжица една трета от останалото обикновено тесто в подготвената тава и го изгладете на равномерен слой. Изсипете с лъжица една трета от шоколадовото тесто върху обикновеното тесто и го загладете на равномерен слой. Повторете с останалите теста, като редувате обикновени и шоколадови, завършвайки с шоколадов слой.
- Изпечете тортата: Печете тортата за 60 до 70 минути или докато тестерът за торта, поставен в центъра, излезе чист.
- Охладете тортата: Охладете сладкиша във формата върху решетка за 15 минути. Обърнете тортата върху решетката и я оставете да изстине напълно.
- Съберете: Поставете охладената торта върху решетка, като я поставите върху пергаментова хартия или покрита с фолио тава за печене, за да поемете излишната глазура. Бавно изсипете приготвената горчиво-сладка шоколадова глазура върху горната част на тортата, като я оставите да тече естествено и да капе по стените на тортата. Осигурете равномерно разпределение на глазурата. Оставете тортата да престои около 30 минути, за да стегне глазурата и да постигнете лъскаво покритие, преди да я нарежете и сервирате.
За горчиво-сладката шоколадова глазура:
- Пригответе съставките за глазурата: Поставете шоколада в купата на кухненски робот и го обработете до фино смилане. Оставете шоколада в кухненския робот.
- Загрейте сметаната: В малка тенджерка сложете сметаната да заври. Махнете го от котлона и добавете шоколада в тигана. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно и стане гладък. Разбъркайте ваниловия екстракт.
- Прехвърлете и охладете глазурата: Прехвърлете глазурата в малка купа. Покрийте повърхността на глазурата с парче найлоново фолио и я оставете да изстине за 10 минути, преди да я използвате.
Съветите на Камила: Гланцовата глазура може да стане матова и леко твърда, когато се охлади, така че не забравяйте да върнете тортата на стайна температура преди сервиране.
Свързани рецепти:
- Торта VanillaBundt
- Торта с тиква Bundt
- Мраморна торта (Budin Marmolado)
- Торта с лимонов мак Bundt
- Морковена торта в бразилски стил с парченца шоколад
- Лимонена торта Bundt
рецепта
Лесна мраморна торта
Инструменти
Продукти
За мраморната торта:
- 342 g (3 чаши) брашно за торта
- 500 g (2-½ чаши) гранулирана захар разделен
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- 41 g ½ чаша натурално (не обработено в Холандия) какао на прах
- 6 супени лъжици вода
- 339 g (3 пръчици) несолено масло омекнал
- 5 голям яйца , при стайна температура
- ½ супена лъжица екстракт от ванилия
- ½ супена лъжица чиста ванилия или чиста ванилия или чист екстракт от ванилия
- ½ чаша пълномаслено мляко
За шоколадовата глазура (по желание)
- 85 g (3 унции) горчив сладък шоколад, едро нарязан
- ⅓ чаша готварска сметана
- ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Приготвяне
- Загрейте фурната предварително: Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 325°F (162°C).
- Пригответе тигана Bundt: Щедро намажете тиган Bundt с 10 чаши с мазнина или масло, като се уверите, че всяко кътче и процеп е покрито. Поръсете тавата с брашно, като изтупвате излишното. Като алтернатива можете да използвате спрей за печене, предназначен за лесно освобождаване, за да осигурите лесно отстраняване на тортата.
- Пригответе сухите съставки: В средна купа пресейте заедно брашното и бакпулвера; оставете ги настрана.
- Пригответе шоколадовата смес: В отделна средна купа разбийте заедно половината от захарта, какаото на прах и водата до гладкост; заделени.
- Смесете маслото и захарта: В купата на стационарен миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте маслото на средна скорост до кремообразно състояние (около 2 минути). Разбийте постепенно останалите 2 чаши захар. Увеличете скоростта до средно висока и разбивайте, докато сместа стане добре смесена и лека (около 4 минути).
- Добавете аромат и яйца: На средна скорост разбийте солта и ванилията. След това разбийте яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне и остъргвате стените на купата, ако е необходимо.
- Комбинирайте сухите съставки и млякото: При ниска скорост добавете сухите съставки на три пъти, като ги редувате с млякото на две. Смесете само докато се смесят.
- Създаване на шоколадово завихряне: Добавете 3-те чаши тесто към какаовата смес и разбъркайте, докато се смеси.
- Наредете тестото на пластове: Изсипете с лъжица една трета от останалото обикновено тесто в подготвената тава и го изгладете на равномерен слой. Изсипете с лъжица една трета от шоколадовото тесто върху обикновеното тесто и го загладете на равномерен слой. Повторете с останалите теста, като редувате обикновени и шоколадови, завършвайки с шоколадов слой.
- Изпечете тортата: Печете тортата за 60 до 70 минути или докато тестерът за торта, поставен в центъра, излезе чист.
- Охладете тортата: Охладете тортата във формата върху решетка за 15 минути. Обърнете тортата върху решетката и я оставете да изстине напълно.
- Сглобяване: Поставете охладената торта върху решетка, като я поставите върху пергаментова хартия или лист за печене с фолио, за да поемете излишната глазура. Бавно изсипете приготвената сладко-горчива шоколадова глазура върху горната част на тортата, като я оставите да тече естествено и да капе по стените на тортата. Осигурете равномерно разпределение на глазурата. Оставете тортата да престои около 30 минути, за да стегне глазурата и да постигнете лъскаво покритие, преди да я нарежете и сервирате.
- За горчиво-сладката шоколадова глазура:
- Пригответе съставките за глазурата: Поставете шоколада в купата на кухненски робот и го обработете, докато стане фино смлян. Оставете шоколада в кухненския робот.
- Загрейте сметаната: В малка тенджера сложете сметаната да заври. Махнете го от котлона и добавете шоколада в тигана. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно и стане гладък. Разбъркайте ваниловия екстракт.
- Прехвърлете и охладете глазурата: Прехвърлете глазурата в малка купа. Покрийте повърхността на глазурата с парче найлоново фолио и я оставете да изстине за 10 минути, преди да я използвате.
- Съветите на Камила: Гланцовата глазура може да стане матова и леко твърда, когато се охлади, така че не забравяйте да върнете тортата на стайна температура, преди да сервирате.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.