Тази рецепта за картофено пюре с чесън е доста проста и лесна за изпълнение. Изисква само няколко основни съставки, които са лесно достъпни в повечето кухни. Ястието се приготвя лесно за минути, което го прави идеален избор за натоварените делнични вечери.
Освен това остатъците могат лесно да се съхраняват в хладилник и да им се наслаждавате до 2 дни. За повече рецепти, вдъхновени от картофи, вижте тези Печени картофи, Картоф хаш, Пикантни картофени филийки, Печени картофени шайби с чесън, и Руска картофена салата.
Как да си направим чесън Картофено пюре
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Обелете картофите, нарежете ги на 1-инчови кубчета и ги поставете в голяма тенджера с вряща вода. Добавете чесъна и оставете да къкри без капак за 10 до 15 минути, докато картофите омекнат.
Отцедете добре картофите и чесъна, като запазите ½ чаша вода за готвене. Върнете картофите и чесъна в същия съд и разбъркайте на слаб огън, докато изсъхнат напълно за около 1 минута. Свалете от котлона и добавете маслото в тенджерата.
Подправете с 2 чаени лъжички кошер сол и ½ чаена лъжичка смлян черен пипер или коригирайте на вкус, и пасирайте с преса за картофи до гладкост.
Добавете половината и половината и водата за готвене, докато съставките се смесят добре и картофите достигнат желаната консистенция, след което преминете към гумена шпатула, за да изгладите всички останали джобове. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите.
Свързани рецепти:
- Печени картофи
- Картофен хашиш
- Руска картофена салата
- Чесън картофени клинове
- Пикантни картофени резени
рецепта
Лесно картофено пюре с чесън
Продукти
- 4 паунда Yukon Gold , червени картофи или червени картофи, почистени, но необелени
- 12 пресни скилидки чесън , разбити
- 1-½ чаши тежка сметана или половин и половина
- ½ чаша вода за готвене или тежка сметана
- 12 супени лъжици несолено масло , разделени
- 1-½ до 2 чаени лъжички кошер сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- див лук за сервиране , по желание
Приготвяне
- Обелете картофите, нарежете ги на 1-инчови кубчета и ги поставете в голяма тенджера с вряща вода. Добавете чесъна и оставете да къкри без капак за 10 до 15 минути, докато картофите омекнат.
- Отцедете добре картофите и чесъна, като запазите ½ чаша вода за готвене. Върнете картофите и чесъна в същия съд и разбъркайте на слаб огън, докато картофите изсъхнат напълно, около 1 минута.
- Махнете от котлона и добавете маслото в тенджерата — подправете с 2 чаени лъжички кашер сол и ½ чаена лъжичка смлян черен пипер или регулирайте на вкус и пасирайте с преса за картофи до гладкост.
- Добавете половината и половината и водата за готвене на етапи, докато съставките се смесят добре и картофите достигнат желаната консистенция, след което преминете към гумена шпатула, за да изгладите всички останали джобове. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.