Търсите лесна и вкусна гарнитура, която да сервирате с любимите си ястия, вдъхновени от Азия? Не търсете повече от тази рецепта за кокосов ориз!
Приготвена с ароматен жасминов ориз, кремообразно кокосово мляко и няколко ароматни ароматни вещества като лук, чесън и кориандър, тази рецепта идеално допълва пържени картофи, къри и др.
Само с няколко лесни стъпки можете да направите богато и ароматно ястие с ориз, което ще впечатли вашето семейство.
Как да си направим кокосов ориз
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Разтопете маслото в средно голяма тенджера на силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе до омекване, около 2 минути. Добавете ориза и разбъркайте, за да се покрие със зърна в маслото и препечете за 2 до 3 минути.
Добавете кокосовото мляко, кнор пилешки бульон с вкус, черен пипер и вода и кипнете. Разбъркайте веднъж, покрийте, намалете топлината до средно ниска и гответе, докато омекне и течността се абсорбира напълно за около 7 до 10 минути.
Махнете тенджерата от котлона и я оставете да престои 10 минути, покрита. Разбъркайте с вилица и разбъркайте в нарязан кориандър. Наслади се! Сдвоете с нашите Chicken Tikka Масала.
Свързани рецепти:
рецепта
Кокосов ориз
Продукти
- 4 супени лъжици несолено масло или екстра върджин зехтин
- 1 жълт лук , нарязан на ситно
- 3 скилидки чесън , ситно смляно
- 2 чаши Жасмин ориз
- Един (14 унции) консервирано неподсладено кокосово мляко
- 1 чаша от топла вода
- 1 ½ чаени лъжички кнор пилешки бульон с вкус
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
- 1 малка връзка кориандър , нарязан
Приготвяне
- Разтопете маслото в средно голяма тенджера на силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе до омекване, около 2 минути. Добавете ориза и разбъркайте, за да се покрие със зърна в маслото и препечете за 2 до 3 минути.
- Добавете кокосовото мляко, бульона Knorr с вкус на пиле, черен пипер и вода и оставете да заври. Разбъркайте веднъж, покрийте, намалете топлината до средно ниска и гответе, докато омекне и течността се абсорбира напълно, около 7 до 10 минути.
- Махнете тенджерата от котлона и оставете да престои 10 минути, покрита. Разбъркайте с вилица и разбъркайте в нарязан кориандър. Наслади се! Съчетайте с нашето пиле Tikka Masala
бележки
- Пригответе кокосовия ориз според инструкциите на рецептата, но спрете, след като го сготвите за 7-10 минути. Не разбърквайте кориандъра.
- Оставете ориза да се охлади до стайна температура, след това го прехвърлете в херметически затворен съд и го съхранявайте в хладилника до 2 дни.
- Когато сте готови за сервиране, затоплете ориза в микровълнова фурна или котлон, като използвате методите, описани в раздела „Как да съхранявате и претопляте“ по-горе.
- След като оризът се загрее, разбъркайте нарязан кориандър и сервирайте веднага.
- Оставете сварения кокосов ориз да се охлади до стайна температура.
- След като оризът се охлади, прехвърлете го в безопасен за фризер контейнер с херметичен капак или затваряща се торбичка за фризер. Отстранете колкото е възможно повече въздух, преди да запечатате контейнера или торбата.
- Етикетирайте контейнера или торбата с датата и съдържанието, след което го поставете във фризера.
- За да размразите замразения кокосов ориз, прехвърлете го в хладилника вечерта преди да го използвате. Като алтернатива можете да го размразите в микровълнова фурна на настройка за размразяване или ниска мощност, като разбърквате от време на време, докато се загрее.
- След като кокосовият ориз се размрази, затоплете го отново в микровълнова фурна или котлон, като използвате методите, описани в раздела „Как да съхранявате и претопляте“ по-горе.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.