Вдъхновени от прочутите бисквити Cheddar Bay на Red Lobster, тези бисквити със сирене и чесън с билки са трудни за устояване. Те са идеални за допълнение към уютна вечеря или като самостоятелна закуска.
За още рецепти за бисквити вижте другите ни опции: Капка бисквити, Чедър бисквити, Пикантни бисквити, Бисквити с шунка и кашкавал, и Бисквити от царевично брашно.
Метод с един поглед
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
- Загрейте фурната и подгответе тавата за печене.
- Комбинирайте сухи съставки.
- Нарежете маслото.
- Добавете сирене и мътеница.
- Оформете бисквитите.
- Изпечете.
- Пригответе топинга и с четка намажете бисквитите.
- Сервирайте.
Съвети и съвети
- За люспести слоеве използвайте студено масло, нарязано на малки парченца. Това гарантира, че маслото няма да се разтопи преди печене, създавайки парни джобове, които помагат на бисквитите да се надигнат.
- Разбъркайте тестото само докато съставките се смесят. Прекомерното смесване може да развие глутен в брашното, което води до твърди бисквити.
- Бисквитите са готови, когато са златистокафяви отгоре и са твърди на допир. Препичането може да ги изсуши, така че ги следете.
Вижте още рецепти за бисквити:
рецепта
Бисквити от залива Чедър
Инструменти
- Голяма лъжица за сладолед или две лъжици
Продукти
За бисквитите:
- 2 чаши универсално брашно , изсипва се в мерителна чаша и се изравнява
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка кошер сол
- ½ чаена лъжичка гранулиран чесън
- 1 пръчка (½ чаша) студено несолено масло, нарязано на ½-инчови парчета
- 1 чаша прясно настъргано сирене чедър
- 1 чаша мътеница (виж бележката)
За топинга:
- 3 супени лъжици несолено масло , разтопен
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
- 1 / 4 чаена лъжичка лук на прах
- 1 супена лъжица сушен магданоз или ситно нарязан пресен магданоз
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425ºF и поставете решетка в средата. Постелете лист за печене с размери 13x18 инча с хартия за печене.
- В голяма купа разбийте заедно брашно, царевично нишесте, бакпулвер, сода за хляб, сол, захар, гранулиран лук и гранулиран чесън.
- Добавете бучките масло. С помощта на нож за сладкиши или два ножа нарежете маслото в сухите съставки, докато заприлича на едър пясък с няколко маслени бучки с размер на грахово зърно. Като алтернатива можете да втриете маслото в сместа с върха на пръстите си.
- Смесете с натрошеното сирене. Добавете мътеница и разбъркайте с гумена шпатула, докато тестото образува рошава, лепкава маса. Ако е сухо, добавете още 1-2 супени лъжици мътеница. Избягвайте прекомерното смесване.
- Използвайте голяма лъжица за сладолед, за да пуснете бисквитите върху подготвения лист за печене. Разпределете ги равномерно и не ги уплътнявайте или изглаждайте; трябва да са с неправилна форма.
- Печете 17-20 минути, докато бисквитите станат леко златисти.
- В малка купа смесете разтопено масло, гранулиран лук, гранулиран чесън и сух магданоз. С тази смес намажете горните части на топлите бисквити.
- Насладете се на бисквитите топли.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.