Тази рецепта за въртящ се ябълков хляб с канела използва прости съставки като универсално брашно, ябълки и канела. Идеален е за всеки, който жадува за топъл и успокояващ десерт.
С влажна и нежна трохичка и сладка и пикантна канелена струйка, този хляб със сигурност ще стане любим на семейството. Освен това е достатъчно универсален, за да му се насладите за закуска, като лека закуска или като десерт.
Как да си направим ябълков хляб
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 °F и поставете решетка за фурна в средата. Постелете 9-инчова тава за хляб с хартия за печене или я напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
Заделени. Смесете светлокафявата захар, препечените пекани и канелата, докато се смесят равномерно в малка купа. Заделени. В средна купа пресейте заедно брашното и бакпулвера. Заделени.
В средна купа разбийте заедно захарта, солта, яйцата, ябълковото бренди и ванилията, докато се комбинират. След това добавете маслото от авокадо, мътеницата и чист екстракт от ванилия, и разбийте, докато се комбинират равномерно.
Постепенно добавете сместа от брашно към тестото и разбийте, докато се комбинира; не смесвайте прекалено! Накрая добавете ябълките към тестото и разбъркайте с гумена шпатула, докато се смесят равномерно.
Изсипете с лъжица около ⅔ от тестото в подготвената тава. Поръсете около ⅔ от сместа от кафява захар и канела върху тестото. С лъжица изсипете останалото тесто отгоре, последвано от останалата смес от кафява захар и канела.
С помощта на нож за масло завъртете слоевете, като правите зиг-загообразно движение през тестото веднъж във всяка посока (не прекалявайте!). Почукайте тигана по плота няколко пъти, за да утаи тестото.
Печете ябълковия хляб за около 50 минути или докато хлябът стане златистокафяв и тестер за торта или клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете тигана да се охлади в охладителна решетка, докато се охлади достатъчно, за да се борави с него.
Обърнете ябълковия хляб от тигана и сервирайте топъл или на стайна температура. Наслади се!
Свързани рецепти:
рецепта
Лесен ябълков хляб
Продукти
- 203 g (1-½ чаши) универсално брашно, с лъжица в мерителна чаша и изравнено
- 3 чаени лъжички Сайгон смляна канела
- 2 големи яйца , стайна температура
- 100 g (½ чаша) гранулирана захар
- 100 g (½ чаша) светлокафява захар, пакетирана и изравнена
- ½ чаша масло от авокадо или ½ чаша (1 пръчка) несолено масло, разтопено и леко охладено
- ½ чаша мътеница или пълномаслено мляко
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка ябълкова ракия , по избор
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаша обелен , без сърцевина и ситно нарязани на кубчета ябълки Granny Smith, от 1 ябълка
- 50 g (½ чаша) препечени пекани, нарязани
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 °F и поставете решетката на фурната в средно положение. Постелете с хартия за печене 9-инчова тава за хляб или я напръскайте с незалепващ спрей за готвене. Заделени.
- Смесете светлокафявата захар, препечените пекани и канелата, докато се смесят равномерно в малка купа. Заделени. В средна купа пресейте заедно брашното и бакпулвера. Заделени.
- В средна купа разбийте заедно захарта, солта, яйцата, ябълковото бренди и ванилията, докато се комбинират. След това добавете маслото от авокадо, последвано от мътеницата и чистия екстракт от ванилия, и разбийте, докато се комбинират равномерно. Постепенно добавете сместа от брашно към тестото и разбийте, докато се комбинира, не прекалявайте! Накрая добавете ябълките към тестото и разбъркайте с гумена шпатула, докато се смесят равномерно.
- Изсипете с лъжица около ⅔ от тестото в подготвената тава. Поръсете около ⅔ от сместа от кафява захар и канела върху тестото. С лъжица изсипете останалото тесто отгоре, последвано от останалата смес от кафява захар и канела. С помощта на нож за масло завъртете слоевете, като правите зиг-загообразно движение през тестото веднъж във всяка посока (не прекалявайте!). Почукайте тигана върху плота няколко пъти, за да се утаи и изравни тестото.
- Печете ябълковия хляб за около 50 минути или докато хлябът стане златистокафяв и тестер за торта или клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да се охлади в тигана върху решетка, докато изстине достатъчно, за да може да се борави. Обърнете хляба от тигана и сервирайте топъл или на стайна температура. Наслади се!
бележки
- Съхранявам: Оставете го да изстине напълно, след което го увийте плътно в пластмасово или алуминиево фолио. Като алтернатива можете да го съхранявате в херметически затворен контейнер. Може да се съхранява на стайна температура до 2 дни или в хладилник до седмица. Ако искате да замразите хляба, увийте го в найлоново фолио и след това в алуминиево фолио и трябва да се съхранява във фризер до 3 месеца.
- За подгряване: Загрейте фурната до 350°F. Ако сте съхранявали хляба в хладилник или фризер, оставете го да достигне стайна температура, преди да го затоплите. Завийте хляба във фолио и го поставете във фурната за 10-15 минути или докато се затопли. Друга възможност е да поставите отделни филийки в микровълнова фурна за 10-15 секунди всяка или докато се затоплят. Ако искате да препечете ябълковия хляб, поставете го в тостер или фурна и препечете, докато стане леко покафеняващ и хрупкав. След като ябълковият хляб се затопли, сервирайте го обикновен или с любимите си гарнитури, като масло или бита сметана.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.