Тези печени пилешки мекици са лесни за приготвяне и са вкусни както за деца, така и за възрастни; те могат да се сервират като предястие, лека закуска след училище или предястие.
Прави се с обезкостени пилешки гърди без кожа, мариновани във вкусна смес от майонеза и подправки, преди да се панират и изпекат, докато станат хрупкави отвън и сочни отвътре.
Освен това е много гъвкав; можете да ги добавите към солено фолио или да ги нарежете и сервирате върху салата - те се съчетават добре с домашно приготвен сос от мед и горчица.
Как да си направим пилешки мекици
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 500 ° F. Намажете 2 супени лъжици масло върху 2 листа за печене. За медена горчица: В малка купа за сервиране смесете всички съставки до гладкост. Заделени. В голяма купа разбъркайте, за да смесите майонезата, чесъна, лимоновия сок, кората, солта, магданоза, ригана, смлян черен пипер, лютия червен пипер на прах, лютия сос, червения пипер и подправката Goya или кашерната сол. Добавете пилето и разбъркайте, за да се покрие. Оставете да престои 15 минути.
Комбинирайте трохите панко в италиански стил с 2 супени лъжици олио в съд за пай. Извадете пилешките крехки от майонезената смес и ги потопете в сместа от галета, за да се покрият добре, като натиснете, за да полепнат. Подредете покритото пиле върху подготвените тави за печене, на равномерно разстояние и печете, докато се сготвят и станат златисто кафяви, около 12 минути. Прехвърлете пилето в чиния и поднесете медената горчица заедно за потапяне.
Свързани рецепти:
рецепта
Лесно изпечени хрупкави пилешки мекици
Инструменти
Продукти
За търговете за пиле:
- ½ чаша пълномаслена майонеза като Hellmann's
- Сок и кора от 1 лимон или лайм или 1 супена лъжица дестилиран оцет
- 2 паунда пилешки филета или пилешки гърди, нарязани на ленти от 1 до 1 ½ инча
- 1-½ чаени лъжички гранулиран чесън
- ½ чаена лъжичка Goya Adobo con Pimienta или кошерна сол
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушен магданоз
- 1-½ чаени лъжички червен пипер
- 1 чаена лъжичка млян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка лют червен пипер на прах
- 2 супени лъжици Тексас Пит лют сос , по избор
- 2-½ чаши Панко галета по италиански
- ½ чаша обикновен обикновен хляб трохи
- 2 супени лъжици фъстъчено масло , слънчогледово олио, шафраново масло или екстра върджин зехтин плюс за намазване на тавата за печене (Можете да използвате всяко олио с неутрален вкус; изброих това, което използвам обикновено.)
Медено-горчичен сос за потапяне:
- ½ чаша майонеза като Hellmann's
- ¼ чаша мед
- ¼ чаша Дижонска или пълнозърнеста горчица
- ¼ чаена лъжичка червен пипер
- ¼ чаена лъжичка гранулиран чесън
- 1 супена лъжица жълта горчица
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок или дестилиран оцет
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка приземния лют червен пипер
Приготвяне
- Загрейте фурната до 500°F. Намажете 2 супени лъжици масло върху 2 листа за печене. За медената горчица: В малка купа за сервиране смесете всички съставки до гладкост. Заделени.
- За марината: В голяма купа разбъркайте, за да смесите майонезата, чесъна, лимоновия сок, кората, солта, магданоза, ригана, смлян черен пипер, лютия червен пипер на прах, лютия сос, червения пипер и подправката Goya или кашерната сол. Добавете пилето и разбъркайте, за да се покрие. Оставете да престои 15 минути.
- За драгиране: Комбинирайте трохите панко в италиански стил с 2 супени лъжици олио в съд за пай. Извадете пилешките крехки от майонезената смес и ги потопете в сместа от трохите за хляб, за да се покрият добре, като натиснете, за да полепнат.
- Да се пекат: Подредете покритото пиле върху подготвените тави за печене, на равномерно разстояние и печете, докато се сготвят и станат златисто кафяви, около 12 минути. Прехвърлете пилешките крехки в чиния и поднесете медената горчица заедно за потапяне.
бележки
- Съхранявам: Изпечени пилешки крехки, оставете ги да изстинат напълно на стайна температура. След като се охладят, прехвърлете пилешките крехки в херметически затворен контейнер или затваряща се найлонова торбичка. Уверете се, че в контейнера или торбата няма излишен въздух, за да поддържате свежестта. Съхранявайте пилешките крехки в хладилника за 3-4 дни. Ако имате голяма партида пилешки мекици, добра идея е да ги разделите на по-малки порции, преди да ги приберете, за да улесните претоплянето само на това, от което се нуждаете.
- За подгряване: За най-добри резултати при запазване на хрупкавата им текстура, загрейте предварително фурната си до 350°F (175°C). Поставете пилешките крехки върху тава, покрита с хартия за печене и ги покрийте с алуминиево фолио. Загрейте пилешките крехки във фурната за 10-15 минути или докато се загреят. Като алтернатива, за по-бърз вариант, можете да използвате микровълновата.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.