Френският тост е класическо ястие за закуска, на което можете да се насладите по различни начини.
Нашата любима рецепта за френски тост включва дебели филийки хляб, накисването им в яйца, изпарено мляко, кафява захар, ванилия, канела и малко индийско орехче, след което ги пържите в масло до златисто кафяво.
Сервирайте с любимия си сироп, пресни плодове или консерви за вкусна закуска или брънч. За повече рецепти за сладка закуска вижте тези torrejas, Френски тост на тиган, намлява Тост със смокини и рикота.
Как да си направим френски тост
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 250⁰F. Поставете решетка за готвене вътре в 18-на-13-инчов лист лист; заделени.
Комбинирайте кондензирано мляко, яйца, канела, индийско орехче, ванилов екстракт, сол и кафява захар в средна купа. Разбийте, докато сместа стане малко хомогенна, около 1 минута.
Изсипете в плитък съд. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие или добре подправен чугунен тиган на среден огън.
Потопете хляба в яйчената смес и накиснете до пълно насищане, но без да се разпадне, няколко секунди на парче. Намажете тавата с избистрено масло и прехвърлете напоения хляб в тавата. Препечете, докато долната страна стане дълбоко златисто кафява, около 4 минути.
Поръсете малко гранулирана захар върху препечения хляб, след това обърнете и продължете да печете, докато другата страна стане наситено златисто кафява, около 4 минути по-дълго.
Поставете приготвения френски тост върху подготвен лист и го дръжте на топло във фурната. Запържете останалите напоени филийки хляб, като добавите избистрено масло до готовност. Сервирайте я топла с палачинки или кленов сироп. Сервирайте я топла с палачинки или кленов сироп.
Свързани рецепти:
- Torrejas / френски тост
- пасхален хляб
- Хляб с царевичен грис
- Тост със смокини и сирене рикота
- Телера Рол
- Хала хляб
рецепта
Лесен френски тост
Инструменти
Продукти
- 3 големи яйца , при стайна температура
- 1 супена лъжица канела
- ½ чаена лъжичка индийско орехче , прясно настърган
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 супена лъжица захар на пясък , за пенливо
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 4 супени лъжици несолено масло , разтопени и охладени
- 1 (12 течни унции) Пълномаслено кондензирано мляко или 1-½ чаши пълномаслено мляко, на стайна температура
- 12 1 инча дебели филийки хляб , за предпочитане остарял или еднодневен хляб като бриош или филийки бял хляб
- Изяснено масло , масло от авокадо или масло, колкото е необходимо за пържене
Приготвяне
- Загрейте фурната до 250⁰F. Поставете решетка за готвене в тиган с листове 18 на 13 инча; заделени.
- В средна купа смесете кондензирано мляко, яйца, канела, индийско орехче, ванилов екстракт, сол и кафява захар. Разбийте, докато сместа стане малко хомогенна, около 1 минута. Изсипва се в плитка чиния. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие или добре подправен чугунен тиган на среден огън.
- Потопете хляба в яйчената смес и накиснете до пълно насищане, но без да се разпадне, няколко секунди на парче. Намажете тавата с избистрено масло и прехвърлете напоения хляб в тавата. Препечете, докато долната страна стане дълбоко златисто кафява, около 4 минути.
- Поръсете малко гранулирана захар върху препечения хляб, след това обърнете и продължете да печете, докато другата страна стане наситено златисто кафява, около 4 минути по-дълго. Поставете приготвения френски тост върху подготвен лист и го дръжте на топло във фурната.
- Запържете останалите напоени филийки хляб, като добавите избистрено масло, ако е необходимо, докато се сварят. Сервирайте я топла с палачинки или кленов сироп.
бележки
- За фурна: Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Напръскайте лист за печене със спрей за готвене, след това поставете филийките равномерно, оставяйки ½-инчово разстояние между всяко парче френски тост. Поставете листа за печене с френския тост във фурната и печете по 4 минути от всяка страна, докато стане хрупкав и от двете страни.
- За котлон: Напръскайте среден незалепващ тиган със спрей за готвене. Загрейте тиган на среден огън. Гответе френския тост за минута от всяка страна или докато се загрее напълно и отново стане хрупкав.
- За микровълнова: Поставете влажна хартиена кърпа върху френския тост и я загрейте в микровълновата на стъпки от 15 или 20 секунди, докато се загрее, като проверявате след всяка сесия.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.