Тирамису е класически италиански десерт, известен в цял свят със своята кремообразна текстура, богат вкус и деликатна сладост.
Този декадентски десерт се състои от слоеве дамски пръсти, напоени с еспресо, и кремообразен пълнеж от сирене маскарпоне, всичко поръсено с какао на прах и настърган горчив шоколад.
Това е идеалният десерт, с който да впечатлите гостите на вечеря или да се поглезите след вкусна италианска храна. Тази рецепта е лесна за изпълнение и не изисква специални умения за печене, така че всеки може да направи вкусно Тирамису у дома.
Направо към:
Как се прави Тирамису
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Разбийте жълтъците и захарта в купата на електрически миксер, снабден с приставката за разбиване, на висока скорост за около 5 минути или докато стане много гъста и светложълта. Намалете скоростта до средна и добавете ¼ чаша ром, ¼ чаша еспресо и маскарпонето.
Разбийте до гладкост. Комбинирайте останалата ¼ чаша вино Марсала и 1 ¼ чаша еспресо в плитка купа. Потопете 1 страна на всеки дамски пръст в сместа и наредете дъното на чиния с размери 9 на 12 на 2 инча. Отгоре изсипете равномерно половината сметана за еспресо.
Потопете едната страна на останалите дамски пръстчета в сместа еспресо/ром и ги поставете на втори слой в съда. Изсипете останалата част от еспресо крема отгоре. Загладете горната част и я покрийте с найлоново фолио. Охладете тирамисуто за една нощ.
Преди сервиране поръсете леко с какао на прах и поръсете отгоре с настърган шоколад.
Свързани рецепти:
- Кето шоколадово блокче
- Шоколадова торта Нескуик
- Шоколадов блат торта
- Шоколадови мъфини
- Шоколадов флан
- Шоколадов сладкарски крем
рецепта
Лесно тирамису
Продукти
- 30 Италиански дамски пръсти , или савоярди
- 1 ½ чаши сварено еспресо , разделени
- ¼ чаша Вино Марсала или добър ром
- 6 големи яйчни жълтъци , при стайна температура
- ¼ чаша захар
- ½ чаша наполовина и половина
- 16 да 17 унции сирене маскарпоне
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- какао , за обезпрашаване
- Горчив шоколад за бръснене (по желание)
Приготвяне
- Разбийте жълтъците и захарта в купата на електрически миксер, снабден с приставката за разбиване, на висока скорост за около 5 минути или докато стане много гъста и светложълта. Намалете скоростта до средна и добавете ¼ чаша ром, ¼ чаша еспресо и маскарпонето. Разбийте до гладкост.
- Комбинирайте останалата ¼ чаша вино Марсала и 1 ¼ чаша еспресо в плитка купа. Потопете 1 страна на всеки дамски пръст в сместа и наредете дъното на чиния с размери 9 на 12 на 2 инча.
- Отгоре изсипете равномерно половината сметана за еспресо. Потопете едната страна на останалите дамски пръстчета в сместа еспресо/ром и ги поставете на втори слой в съда. Изсипете останалата част от еспресо крема отгоре. Загладете горната част и покрийте с найлоново фолио. Охладете тирамисуто за една нощ. Преди сервиране поръсете леко с какао на прах и поръсете отгоре с настърган шоколад.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.