Кой не обича да започва деня с вкусни, леки и пухкави бъркани яйца? Знам, че семейството ми го прави! Бърканите яйца са сред първите ястия, които научих моите момчета да готвят.
Това е сравнително просто ястие и чудесен начин да започнете в кухнята. Тази рецепта за бъркани яйца е чудесен вариант за закуска; персонализирайте го както желаете!
Семейството ми го харесва със страна на изпечени на фурна бекон и домашни бисквити. Също така е вкусно и с плънка в тортила сос томатило or пико де Гало за лесно закуска бурито или тако.
Как да си направим бъркани яйца
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Разбийте яйцата, черния пипер, солта, млякото и гранулирания чесън в голяма купа. Разтопете 4 супени лъжици масло в широк тиган с незалепващо покритие на средно слаб огън.
Добавете яйцата и гответе, като ги прегъвате почти непрекъснато с гумена шпатула, за да оформите големи извара, за около 5 минути. Изключете котлона 30 секунди преди яйцата да достигнат желаната степен на готовност; остатъчната топлина ще ги сготви вместо вас.
Когато яйцата са все още влажни и леко течни, добавете нарязания зелен лук или див лук. Опитайте за подправка и коригирайте, ако е необходимо. Свалете от огъня. Сервирайте веднага.
Свързани рецепти:
- Лесни поширани яйца
- Закуска Буритос
- Пържени яйца
- Мъфини със спанак и яйца
- Печени яйца
- Средиземноморски бъркани яйца
рецепта
Лесни бъркани яйца
Инструменти
Продукти
- 15 голям яйца
- ¾ чаена лъжичка кашерна сол или 1 супена лъжица пилешки бульон Knorr , регулирайте на вкус
- ½ чаена лъжичка млян черен пипер
- ⅛ чаена лъжичка гранулиран чесън , по избор
- 4 супени лъжици масло
- ⅓ чаша мляко или половина и половина
- ¼ чаша зелен лук или див лук , нарязани, по желание
Приготвяне
- В голяма купа разбийте заедно яйцата, черния пипер, солта, млякото и гранулирания чесън, ако използвате. Разтопете 4 супени лъжици масло в широк тиган с незалепващо покритие на средно слаб огън. Добавете яйцата и гответе, като го прегъвате почти непрекъснато с гумена шпатула, за да оформите големи извара, за около 5 минути. Изключете котлона 30 секунди преди яйцата да достигнат желаната степен на готовност; остатъчната топлина ще ги сготви вместо вас.
- Когато яйцата са все още влажни и леко течни, добавете нарязания зелен лук или див лук, ако използвате. Опитайте за подправка и коригирайте, ако е необходимо. Свалете от огъня. Сервирайте веднага.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.