Салодкае бульбяное пюрэ з клёну - гэта класіка святочны гарнір. Пры жаданні вы можаце пасыпаць батат падсмажанымі арэхамі пекан або апырскаць іх невялікай колькасцю кляновага сіропу або карычневага цукру.
Для травы падавайце з невялікай колькасцю здробненага свежага чабора. Гэта страва выдатна падыдзе ў якасці гарніру на Вялікдзень, Каляды або Дзень падзякі.
Каб даведацца больш пра рэцэпты салодкай бульбы, праверце іх Смажаная салодкая бульба, Запечаны каджунскі салодкі бульбу, Запяканка з салодкай бульбы, Запяканка з батату з зефірам, Салодкі бульбяны пірог, і Салодкае бульбяное печыва.
Як зрабіць клён Пюрэ з салодкага бульбы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Ачысціце батат ад лупіны, нарэжце яго кубікамі памерам 1 цаля і пакладзеце ў вялікі рондаль з кіпячай вадой. Тушыце без вечка ад 10 да 15 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай.
У невялікай рондалі на сярэднім ці слабым агні разагрэйце сметанковае масла напалову і кляновы сіроп да аднастайнасці, каля 5 хвілін. Запраўце 1-½ чайнай лыжкі кашэрнай солі і ¼ чайнай лыжкі молатага чорнага перцу або адрэгулюйце па гусце. Трымаць у цяпле.
Зліце бульбу на друшляк і вярніце ў рондаль. Памешвайце на павольным агні, пакуль бульба цалкам не абсохне, каля 1 хвіліны. Выкарыстоўвайце падстаўны міксер з венцам, каб разбіць бульбу на невялікія кавалачкі на павольным агні каля 30 секунд.
Дадайце алейную сумесь устойлівым патокам, пакуль яна не ўваходзіць. Павялічце хуткасць да высокай і ўзбівайце да атрымання лёгкай і пышнай масы і не застанецца камякоў, прыкладна 2 хвіліны.
Акрамя таго, вы можаце mздрабніце салодкі бульбу з дапамогай таўчылкі для бульбы і паэтапна дадавайце сумесь сметанковага масла да дасягнення патрэбнай кансістэнцыі.
Звязаныя рэцэпты:
- Смажаная бульба
- Бульбяны гаш
- Рускі бульбяны салата
- Часнок бульбяныя дзелькі
- Вострыя бульбяныя дзелькі
Рэцэпт
Лёгкае кляновае пюрэ салодкага бульбы
Інгрэдыенты
- 4 фунты салодкі бульбу , ачысціце ад лупіны і нарэжце кубікамі памерам 1 цаля
- ½ кубак густыя сліўкі
- 8 лыжкі сметанковае масла , нарэзаць кавалачкамі
- 6 лыжкі чысты кляновы сіроп , плюс яшчэ па гусце
- 1-½ чайныя лыжкі Кашэрныя соль
- ¼ чайная лыжка свежемолотый чорны перац
інструкцыі
- Ачысціце батат ад лупіны, нарэжце яго кубікамі памерам 1 цаля і пакладзеце ў вялікі рондаль з кіпячай вадой. Тушыце без вечка ад 10 да 15 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай. У невялікай рондалі на сярэднім ці слабым агні разагрэйце сметанковае масла і кляновы сіроп да атрымання аднастайнай масы на працягу 5 хвілін - запраўце 1-½ чайнай лыжкі кашэрнай солі і ¼ чайнай лыжкі молатага чорнага перцу або адрэгулюйце па гусце. Трымаць у цяпле.
- Зліце бульбу на друшляку, а затым вярніце яе ў рондаль і памешвайце на павольным агні, пакуль бульба цалкам не абсохне каля 1 хвіліны. З дапамогай міксера з венцам здрабніце бульбу на дробныя кавалачкі на павольным агні каля 30 секунд. Дадайце сметанковае масла ўстойлівым патокам да ўключэння. Павялічце хуткасць да высокай і ўзбіце, пакуль цеста не стане лёгкім, пышным і без камячкоў, каля 2 хвілін. У якасці альтэрнатывы вы можаце расцерці салодкі бульбу з дапамогай бульбяной машынкі і паэтапна дадаваць алейную сумесь, пакуль не будзе дасягнута патрэбная кансістэнцыя.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.