Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
Гэтыя буракі - адны з маіх любімых на ўвесь час і, безумоўна, падабаюцца натоўпу. Яны не толькі цудоўныя на смак, але і вельмі простыя ў падрыхтоўцы. Гэта сапраўды адзіны ў сваім родзе дэсерт!😍
Перайсці да:
як зрабіць Брукі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 350 ºF. Вышмаруйце форму для выпечкі 9x13 цаляў маслам; адкласці. У сярэдняй місцы ўзбіце разам муку, соду і разрыхляльнік.
Узбіце сметанковае масла і абодва цукру на сярэдне-высокай хуткасці ў міксеры з лопасцю (або ў вялікай місцы пры выкарыстанні ручнога міксера) да лёгкай і пышнай масы на працягу прыкладна 4 хвілін. Дадайце яйка і ўзбіце, пакуль яно не ўваходзіць.
Убіце ваніль. Па меры неабходнасці саскрабці борцік міскі. Паменшыце хуткасць да сярэдняй, дадайце мучную сумесь і ўзбівайце, пакуль яна не змяшаецца. Змяшайце шакаладную дробку.
Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter. Змесціце сметанковае масла ў міску сярэдняга памеру, прыдатную для мікрахвалевай печы, і растапіце яго ў мікрахвалеўцы прыкладна на 1 хвіліну.
Акрамя таго, вы можаце растапіць сметанковае масла і шакалад у сярэдняй рондалі на сярэднім агні, часта памешваючы. Дадайце шакалад і ўзбіце да поўнага растварэння. Даем трохі астыць. Ўзбіце цукар, соль і ваніль.
Ўзбіце яйкі, пакуль яны не змяшаюцца. Дадайце мучную сумесь і змяшайце, каб змяшаць. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму і раўнамерна размяркуеце яго лапаткай.
Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls evenly over the brownie batter. Выпякайце ад 20 да 25 хвілін, паварочваючы бляху напалову падчас падрыхтоўкі. Дайце пастаяць 15-20 хвілін перад падачай.
Для падачы падніміце рулеткі з формы, выкарыстоўваючы выступ пергамента, і перакладзеце іх на апрацоўчую дошку. Адцягніце пергамент ад краёў. Нарэжце бручкі вострым нажом прама на пергаменце на квадраты па 2 цалі. Атрымлівайце асалоду!😋🥛🍪
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкія Brookies
інструменты
Інгрэдыенты
Для цеста для брауні:
- 113 g (1 палачка / ½ шклянкі) несалёнага сметанковага масла
- 4 oz горка-салодкага шакаладу, буйна нарэзанага
- 100 g (½ шклянкі) цукровага пяску
- 100 g (½ шклянкі) упакаванага светла-карычневага цукру
- 2 чайныя лыжкі ванільны экстракт
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 2 вялікі яйкі , пакаёвая тэмпература
- 63 g (½ шклянкі) мукі універсальнага прызначэння
Для цеста для печыва:
- 113 g (1 палачка) несалёнага сметанковага масла, пры пакаёвай тэмпературы
- 73 g (⅓ шклянкі) цукровага пяску
- 73 g (⅓ шклянкі) светла-карычневага цукру ўпакаваны
- 2 чайныя лыжкі ванільны экстракт
- 1 вялікі яйка , пакаёвая тэмпература
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ½ чайная лыжка парашка выпечкі
- ¼ чайная лыжка харчовая сода
- 157 g (1-¼ шклянкі) мукі універсальнага прызначэння
- 84 g (½ шклянкі) паўсалодкае шакаладу
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 350 ºF. Вышмаруйце форму для выпечкі 9x13 цаляў маслам; адкласці.
Для цеста для печыва:
- Ўзбіце муку, соду і разрыхляльнік у сярэдняй місцы. Узбіце сметанковае масла і абодва цукру на сярэдняй-высокай хуткасці ў чары настольнага міксера з лопасцю (або ў вялікай місцы пры выкарыстанні ручнога міксера) да атрымання лёгкай і пышнай масы, прыкладна 4 хвіліны. Дадайце яйка і ўзбіце, пакуль яно не ўваходзіць. Убіце ваніль. Па меры неабходнасці саскрабці борцік міскі. Паменшыце хуткасць да сярэдняй, дадайце мучную сумесь і ўзбівайце, пакуль яна не змяшаецца. Змяшайце шакаладную стружку. Накрыйце поліэтыленавай плёнкай і астудзіце ў маразільнай камеры, пакуль вы рыхтуеце цеста для пірожных.
Для цеста для пірожных:
- Пакладзеце сметанковае масла ў міску сярэдняга памеру, прыдатную для мікрахвалевай печы, і растапіце яго ў мікрахвалеўцы прыкладна на 1 хвіліну. Акрамя таго, вы можаце растапіць сметанковае масла і шакалад у сярэдняй рондалі на сярэднім агні, часта памешваючы. Дадайце шакалад і ўзбівайце, пакуль шакалад цалкам не растане. Даем трохі астыць.
- Ўзбіце цукар, соль і ваніль. Ўзбіце яйкі, пакуль яны не змяшаюцца. Дадайце мучную сумесь і змяшайце, каб змяшаць. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму і раўнамерна размяркуеце яго лапаткай.
- Дастаньце цеста для печыва з маразільнай камеры і раўнамерна выкладзеце невялікія лыжкі тэсту для печыва на цеста для пірожных. Выпякайце ад 20 да 25 хвілін, паварочваючы бляху напалову часу падрыхтоўкі. Дайце пастаяць 15-20 хвілін перад падачай.
- Для падачы дастаньце рулеткі з формы, выкарыстоўваючы выступ пергамента, і перакладзеце іх на апрацоўчую дошку. Адцягніце пергамент ад краёў. Вострым нажом разрэжце рулеткі на квадраты па 2 цалі прама на пергаменце. Атрымлівайце асалоду!😋🥛🍪
нататкі
- Для захоўвання: Дайце ім цалкам астыць, а затым перакладзеце іх у герметычны кантэйнер або поліэтыленавы пакет, які можна зачыніць. Іх можна захоўваць пры пакаёвай тэмпературы да 3-4 дзён або ў халадзільніку да тыдня. Калі вы хочаце захоўваць іх даўжэй, вы можаце замарозіць іх на тэрмін да 3 месяцаў. Каб замарозіць, шчыльна загарніце іх у поліэтыленавую плёнку і змесціце ў герметычны кантэйнер або пакет для маразілкі, які можна зачыніць.
- Каб разагрэць: Брукі, вы можаце разагрэць іх у мікрахвалевай печы на працягу прыкладна 10-15 секунд, у залежнасці ад жаданага ўзроўню цяпла. Будзьце асцярожныя, каб не перагрэць іх, бо яны могуць стаць сухімі і страціць сваю тэкстуру пры занадта доўгім награванні. Незалежна ад таго, захоўваеце вы або разаграваеце Brookies, звяртайцеся з імі асцярожна, каб не зламаць і не рассыпаць.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.