Калі вы любіце какосавы пірог, вам спадабаецца гэты лёгкі, смачна вільготны і насычаны густам торт. Мы прыгатавалі гэты торт на другі дзень нараджэння нашага сына – ён любіць какос і Чалавек павук,😊 таму мы вырашылі прыгатаваць какосавы торт на тэму Чалавека-павука!
Гэты торт з какосавым арэхам з'яўляецца сапраўдным шоў і неверагодна просты ў прыгатаванні. Ён складаецца з двух слаёў мяккага, вільготнага і пяшчотнага какосавага белага торта, пакрытага густой глазурай з какосавага крэму.
У пірог ёсць несалодкі здробнены какос і яго шмат, што робіць яго дэсертам мары аматара какосавага арэха. Калі вы не можаце наесціся какосам, гэты пірог для вас!
Перайсці да:
Як прыгатаваць какосавы торт
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Пастаўце краты ў сярэдзіну духоўкі і разагрэйце яе да 350 °F. Апырскайце дзве 9-цалевыя формы для торта антіпрігарная распыляльнікам і засцеліце пергаментам. Адкласці. У сярэдняй місцы прасеяць муку і разрыхляльнік 2 разы; умяшаць здробнены какос і адкласці ў бок.
Змесціце алей авакада, несалёнае сметанковае масла, соль і цукар у міску моцнага міксера з лопасцю і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці да атрымання крэмавай і пышнай кансістэнцыі каля 5 хвілін. экстракт какоса.
Саскрабці ўніз па баках і ўверх па дну міскі пры неабходнасці. Ўзбіце яечныя вавёркі, пакуль яны добра не змяшаюцца, каля 1 хвіліны. Паменшыце хуткасць міксера да нізкай.
Саскрабіце міску і ўзбівальнік, дадайце сухія інгрэдыенты і какосавае малако і ўзбівайце да сумесі каля 20 секунд (не перамешвайце цеста!). Выкарыстоўваючы гумовы шпатель, складзеце ўсё ўручную, каб на дне міскі не было камякоў.
Выліце цеста ў падрыхтаваную форму(ы) і разгладзьце верх металічнай лапаткай. Стукніце поўнымі формамі для торта аб прылавак адзін ці два разы, каб выпусціць бурбалкі паветра.
Цеста павінна выглядаць роўным у формах. Запячыце какос тортe(s) прыкладна ад 20 да 30 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай. Астудзіце ў форме на рашотцы на працягу 5 хвілін, вывярніце на стойку, зніміце паперу і цалкам астудзіце.
Як прыгатаваць глазуру з какосавага сметанковага сыру
У чары электрычнага міксера ўзбіце сметанковае масла, сметанковы сыр і какосавае малако да атрымання крэму і добрага злучэння. Паступова дадаем кандытарскі цукар, затым ўзбіваем экстракт какоса. Калі глазура занадта густая, дадайце 1 сталовую лыжку какосавага малака.
Як сабраць і ўпрыгожыць
Пакладзеце 4 палоскі пергаментнай паперы па краі падстаўкі або талеркі для какосавага торта. Перавярніце ніжні пласт 1 торт таму купалападобны бок звернуты ўніз і датыкаецца з падстаўкай для торта. Раўнамерна вышмаруйце зверху сметанковым сырам і какосавай глазурай.
Затым выкладзеце другі пласт торта і вышмаруйце пакінутай глазурай верх і бакі. (Мы рэкамендуем шпатель для глазуры для нанясення глазуры і настольны скрабок для разгладжвання бакоў)
Пасыпце корж здробненым какосам і прыкладзеце да бакоў. Какосавы пірог лепш за ўсё атрымліваць асалоду ад таго ж дня, калі ён прыгатаваны, але яго можна захоўваць у кантэйнеры для торта ў халадзільніку да 5 дзён.
Звязаныя рэцэпты:
- Маркоўны пірог з тварожнай глазурай
- Ананасавы перавернуты торт
- Торт "Чырвоны аксаміт" з глазурай з какосавага крэму і сыру
- Шакаладны торт з глазурай мокко
- Мармуровы пірог Bundt
Рэцэпт
Лёгкі какосавы торт
інструменты
Інгрэдыенты
- 250 g (2 шклянкі) мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовая лыжка неалюминиевый разрыхляльнік
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 120 ml (½ шклянкі) алею авакада або алею вінаградных костачак
- 56.5 g (½ палкі / 4 сталовых лыжкі) размякчанага несалёнага сметанковага масла
- 315 g (1-½ шклянкі) цукровага пяску
- 6 буйных яечных бялкоў , пры пакаёвай тэмпературы
- 200 ml (¾ шклянкі) поўнага тлустага несалодкага какосавага малака, напрыклад Goya Brand, пакаёвай тэмпературы
- 30 ml (2 сталовыя лыжкі) какосавага экстракта або празрыстай ванілі
- 60 g (1 кубак) несалодкага або падсалоджанага поўнага тлустага здробненага какоса
Для какосавай глазуры са сметанковым сырам:
- 113 g (1 палачка) несалёнага сметанковага масла Размякчаны, але ўсё яшчэ халодны навобмацак, ён не павінен быць мяккім і кашеобразным.
- 1 (8 унцый) сметанковы сыр, пакаёвай тэмпературы (поўны тлушч)
- 250 g (2 шклянкі) кандытарскага цукру
- 15 ml (1 сталовая лыжка) чыстага какосавага экстракта або празрыстай ванілі
- 15 ml (1 сталовая лыжка) какосавага малака з поўнай тлустасцю
- 60 g (1 кубак) несалодка здробненага какосавага арэха (поўнага тлушчу)
інструкцыі
- Пастаўце краты ў сярэдзіну духоўкі і разагрэйце яе да 350 °F. Апырскайце дзве 9-цалевыя формы для торта антіпрігарная распыляльнікам і засцеліце пергаментам. Адкласці. У сярэдняй місцы прасеяць разам муку і разрыхляльнік 2 разы; умяшаць здробнены какос і адкласці ў бок.
- Змесціце алей авакада, несалёнае сметанковае масла, соль і цукар у міску моцнага міксера з лопасцю і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці да атрымання крэмавай і пышнай масы каля 5 хвілін — дадайце какосавы экстракт.
- Саскрабці ўніз па баках і ўверх па дну міскі пры неабходнасці. Ўзбіце яечныя вавёркі, пакуль яны добра не змяшаюцца, каля 1 хвіліны. Паменшыце хуткасць міксера да нізкай. Саскрабіце міску і ўзбівальнік і дадайце сухія інгрэдыенты, а таксама дадайце какосавае малако і ўзбівайце, пакуль не злучыцца, каля 20 секунд (не перамешвайце цеста!). Выкарыстоўваючы гумовы шпатель, складзеце ўсё ўручную, каб на дне міскі не было камякоў.
- Выліце цеста ў падрыхтаваную форму (формы) і разгладзьце верх металічнай лапаткай. Пастукайце поўныя формы для торта па стальніцы адзін ці два разы, каб выпусціць бурбалкі паветра. Цеста павінна выглядаць роўным у формах.
- Выпякайце какосавы пірог(ы) прыкладна ад 20 да 30 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай. Астудзіце ў форме на рашотцы на працягу 5 хвілін, перавярніце на стойку, зніміце паперу і цалкам астудзіце.
Як прыгатаваць какосавую глазуру са сметанковым сырам:
- У чары электрычнага міксера ўзбіце сметанковае масла і сметанковы сыр, какосавае малако да атрымання крэму і добрага злучэння. Паступова дадайце кандытарскі цукар, затым убіце какосавы экстракт. Калі глазура занадта густая, дадайце 1 сталовую лыжку какосавага малака.
Як сабраць і ўпрыгожыць
- Пакладзеце 4 палоскі пергаментнай паперы па краі падстаўкі або талеркі для какосавага торта. Перавярніце ніжні пласт 1 торта так, каб купалападобны бок быў накіраваны ўніз і датыкаўся з падстаўкай для торта.
- Раўнамерна вышмаруйце зверху какосавай глазурай са сметанковым сырам. Затым выкладзеце другі пласт торта і вышмаруйце пакінутай глазурай зверху і па баках. (Мы рэкамендуем выкарыстоўваць шпатель для нанясення глазуры і скрабок, каб разгладзіць бакі) Пасыпце драным какосавым арэхам зверху торт і прыкладзеце яго да бакоў. Лепш за ўсё атрымліваць асалоду ад торта ў дзень яго падрыхтоўкі, але яго можна захоўваць у кантэйнер для торта ў халадзільніку на тэрмін да 5 дзён.
нататкі
- Высыпце муку ў сухую мерную шклянку і разраўнуйце лішкі тыльным бокам нажа. (Зачэрпванне непасрэдна з пакета ўшчыльняе муку, у выніку чаго атрымліваецца сухі пірог.) Смак гэтага какосавага пірага надаецца чыстым экстрактам ванілі і празрыстай ванілі.
- Пласты какосавага пірага можна прыгатаваць на дзень наперад; загарніце астылыя пласты ў поліэтыленавую і алюмініевую фальгу і пакіньце іх пры пакаёвай тэмпературы на ноч. Вы таксама можаце сабраць і замарозіць какосавы пірог за дзень да падачы на стол, накрыць яго купалам і паставіць у халадзільнік на ноч.
- Дайце яму пастаяць пры пакаёвай тэмпературы мінімум 1 гадзіну перад падачай.
- Устаўце драўляную шпажку або зубачыстку ў цэнтр пірага і паглядзіце, ці чыстая яна выходзіць; калі гэта так, пірог гатовы. Вы таксама можаце заўважыць, што пірог адцягваецца ад бакоў формы. Калі вы патрэніруецеся, вы зможаце зразумець, ці гатовы пірог, калі вы злёгку націснеце на яго верх і адчуеце лёгкую спружыну.
- Пастаўце какосавы пірог у халадзільнік як мінімум на 1 гадзіну пасля таго, як накрылі яго глазурай. Гэты этап неабавязковы, але дапамагае глазуры і пластам торта трымаць форму, атрымліваючы чыстыя лустачкі.
- Пераканайцеся, што вы выкарыстоўваеце блокі сметанковага сыру, а не сметанковы сыр.
3 паспяховыя парады, якія трэба памятаць: ўзбіце сметанковае масла і цукар, увядзіце яйкі па адным і па чарзе дадавайце муку і вадкасць.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.