Снежкі з арэхамі пекан, таксама вядомыя як снежкі, рускі чайны пірог, мексіканскае вясельнае печыва або палвороны, - гэта пясочнае печыва, прыгатаванае з мукі, цукру, сметанковага масла, яек і здробненых пекан.
Гэта печыва з арэхам пекан - сняжок - ідэальны святочны дэсерт, пакрытае цукровай пудрай, напоўненае густам арэха арэх пекан і мае патрэбную салодкасць. Рэцэпт гэтага здобнага печыва з арэхамі пекан (не толькі вельмі смачны) вельмі просты і хуткі ў прыгатаванні.
Яны таксама ўніверсальныя; вы можаце наладзіць іх, выкарыстоўваючы іншыя арэхі, такія як грэцкія арэхі, міндальныя фісташкі і кешью.
Атрымлівайце асалоду ад гэтым арэхавым рассыпістым печывам у адзіночку, у дарозе або з кавай ці гарбатай. Каб атрымаць больш печыва, натхнёнага арэхамі пекан, азнаёмцеся з гэтымі рэцэптамі: Інжырнае печыва з пекан, Аўсянае печыва з какосамі і арэхамі пекан, Шакаладнае печыва з аўсом, Ідэальнае печыва з шакаладнай дробкай, і Аўсянае печыва з разынкамі.
Як прыгатаваць печыва сняжок з пекан
нататка: Поўная інструкцыя прыведзена ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Пастаўце рашоткі ў верхнюю і ніжнюю траціны духоўкі і разагрэйце іх да 350 градусаў F. Выкладзеце арэхі пекан на бляху з аправай і выпякайце, пакуль яны злёгку не пацямнеюць, каля 10 хвілін; дайце цалкам астыць.
Перакладзеце ў кухонны камбайн і здрабніце да дробнага памолу - не занадта пульсуйце, бо вам не патрэбна паста.
У сярэдняй місцы змяшайце ½ шклянкі кандытарскага цукру, муку, соль, ваніль і молаты пекан; нарэжце сметанковае масла ў мучную сумесь пры дапамозе формы для тэсту або двух відэльцаў, пакуль добра не змяшана.
Перакладзеце цеста для печыва ў міску сярэдняга памеру, шчыльна накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 30 хвілін. Калі яно астывала больш за 3 гадзіны, дайце яму пастаяць пры пакаёвай тэмпературы мінімум 30 хвілін, перш чым скруціць з яго шарыкі.
Пасля столькі часу ў халадзільніку цеста для печыва стане вельмі жорсткім. Разагрэйце духоўку да 350°F. Засцеліце два бляхі пергаментнай паперай; адкласці.
Набярыце з сумесі круглявыя кругляшкі памерам са сталовую лыжку, скруціце іх рукамі ў шарыкі і раскладзеце іх на падрыхтаваных бляхах на адлегласці не менш за 1-2 цаляў адзін ад аднаго.
Выпякайце, змяняючы становішча формаў напалову, да лёгкага залацістага колеру знізу ад 15 да 20 хвілін. (Чакаючы, пакуль выпякаецца іншае печыва з арэхамі пекан, пастаўце падрыхтаваныя бляхі з печывам у маразілку).
Дайце печыву "Сняжок" астыць на блясе каля 5 хвілін, затым акуратна абкачайце яго ў кандытарскім цукры, каб яно добра пакрылася. Будзьце асцярожныя пры працы з печывам, бо яно вельмі далікатнае.
Затым выкладзеце печыва «Снежкі» на краты, каб яно цалкам астыла; лепш за ўсё на рашотцы, каб цукровая пудра не стала вільготнай. Пасля поўнага астывання зноў абкачайце з цукровай пудрай.
Іншыя рэцэпты печыва:
- Печыва з адбіткамі пальцаў гуавы
- Кубак печыва з арахісавым маслам
- Шакаладнае печыва з адбіткамі пальцаў з дульсе дэ лечэ
- Мяккае печыва з патакі
- Арахісавае масла Печыва
Рэцэпт
Лёгкае печыва сняжок з пекан
Інгрэдыенты
- 250 g (2 палачкі плюс 2 сталовыя лыжкі) несалёнага сметанковага масла, размякчанага да пакаёвай тэмпературы
- 65 g (½ шклянкі) кандытарскага цукру
- 5 ml (1 гарбатная лыжка) чыстага экстракта ванілі
- 300 g (2 і ⅓ шклянкі) мукі універсальнага прызначэння (лыжкай і разраўнуйце тыльным бокам нажа)
- 300 g (2 шклянкі), падсмажаныя пекан, дробна нарэзаныя
Для пакрыцця:
інструкцыі
- Пастаўце рашоткі ў верхнюю і ніжнюю траціны духоўкі і разагрэйце іх да 350 градусаў F. Выкладзеце арэхі пекан на бляху з аправай і выпякайце, пакуль яны злёгку не пацямнеюць, каля 10 хвілін; дайце цалкам астыць. Перакладзеце ў кухонны камбайн і здрабніце да дробнага памолу - не збівайце празмерна, бо вам не патрэбна паста.
- У сярэдняй місцы змяшайце ½ шклянкі кандытарскага цукру, муку, соль, ваніль і молаты пекан; нарэжце сметанковае масла ў мучную сумесь пры дапамозе формы для тэсту або двух відэльцаў, пакуль добра не змяшана.
- Перакладзеце цеста для печыва ў міску сярэдняга памеру, шчыльна накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 30 хвілін. Пры астуджэнні на працягу 3+ гадзін пераканайцеся, што вы дайце цесту пастаяць пры пакаёвай тэмпературы не менш за 30 хвілін, перш чым скруціць яго ў шарыкі; цеста для печыва стане вельмі цвёрдым пасля таго, як доўга знаходзіцца ў халадзільніку.
- Разагрэйце духоўку да 350°F і засцеліце два бляхі пергаментнай паперай; адкласці. Набярыце на круглявыя кругляшкі памерам са сталовую лыжку і скруціце паміж рукамі шарыкі і раскладзеце іх на падрыхтаваных бляхах на адлегласці не менш за 1-2 цаляў адзін ад аднаго.
- Выпякайце, змяняючы становішча формаў напалову, да лёгкага залацістага колеру знізу ад 15 да 20 хвілін. (Чакаючы, пакуль выпякаецца іншае печыва з арэхамі пекан, пастаўце падрыхтаваныя бляхі з печывам у маразілку).
- Дайце печыву «Снежкі з пекан» астыць каля 5 хвілін на блясе, затым акуратна абкачайце яго ў кандытарскім цукры, каб добра пакрыць яго. Будзьце асцярожныя пры апрацоўцы печыва снежны ком з арэхам пекан, бо яно вельмі далікатнае. Затым выкладзеце печыва з пекан-снежкамі на краты, каб яно цалкам астыла; лепш за ўсё на рашотцы, каб цукровая пудра не стала вільготнай. Пасля поўнага астывання зноў абкачайце з цукровай пудрай.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.