Такая каўбасна-грыбная начынне абавязкова павінна быць на любым святочным стале! Спалучэнне пікантнай каўбасы, земляных грыбоў і хлеба напаўняе ўвесь дом водарам Дня падзякі.
Нягледзячы на тое, што гэты рэцэпт просты, ён дае выключны густ дзякуючы некалькім ключавым інгрэдыентам. Я выкарыстоўваю італьянскую каўбасу, грыбы крэміні і свежую зеляніну.
Я таксама выкарыстоўваю грануляваны курыны булён замест курынага булёна, каб паглыбіць густ, не ўскладняючы рэцэпт. Падаваць з смажаным індычка, курыца, вяндліна, рабрынка, or журавінавы соус для сытнай святочнай трапезы.
Метад з першага погляду
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
- Разагрэйце духоўку.
- Прыгатуйце хлебную начынне.
- Рыхтуйце гародніна.
- Дадайце травы.
- Прыгатуйце каўбасу.
- CombiКаўбасна-хлебная сумесь.
- Прыгатуйце вадкую сумесь.
- Выпякаць.
- Падаваць.
????Парады і парады
- Звярніце ўвагу, што я не дадаю соль у сумесь, так як у якасці прыправы выкарыстоўваю курыны булён. Я дадаю роўна столькі, каб заправіць яго і надаць густу.
- Тып каўбасы, якую вы выкарыстоўваеце, будзе ўплываць на смак вашай начыння. Італьянская каўбаса, сасіска на сняданак ці нават харыза могуць добра падысці ў залежнасці ад смакавага профілю, да якога вы імкнецеся.
- Ніхто не любіць сухі фарш. Не забудзьцеся дадаць дастатковую колькасць вадкасці (булёну), каб ваша начынне заставалася вільготным і духмяным. Толькі будзьце асцярожныя, каб не дадаць занадта шмат і зрабіць яго занадта мокрым.
- Пасля падрыхтоўкі дайце начынню адпачыць некалькі хвілін. Гэта дапамагае густам злівацца і палягчае падачу.
Глядзіце больш святочных рэцэптаў:
- Журавінавы прысмак з пекан
- Начынне для кукурузнага хлеба з каўбасы
- Сухая індычка
- Запяканка з зялёнай фасолі
- Запяканка з салодкага бульбы
- Салодкі бульбяны пірог
Рэцэпт
Лёгкія грыбы з каўбаснай начыннем
інструменты
- Форма для выпечкі 11 х 13 цаляў
Інгрэдыенты
- 1 фунт набытая ў краме хлебная начынне без прыправаў
- 113 g (1 палачка) несалёнага сметанковага масла
- 1 вялікі салодкага або жоўтага лука , кубікамі
- 1 вялікі чырвоны балгарскі перац , кубікамі
- 3 вялікі сцеблы салеры , напалову ўздоўж і нарэзаць
- 450 g (1 фунт) крэміні або ніжніх грыбоў , ачысціць ад плодоножек і нарэзаць лустачкамі па ¼ цалі
- 5 зубчык часныку , дробна нарэзаныя
- 796 g (7 звёнаў сасіскі) вострая або салодкая італьянская каўбаса, абалонка выдаляецца, разбіваецца на невялікія кавалкі
- ¾-2 кубкі вады ў сумесі з 1 сталовай лыжкай грануляванага курынага мяса Knorr
- 1 вялікі яйка , збіты
- 10 свежых лісця шалвеі , дробна нарэзаныя
- 3 галінкі свежыя лісце размарына , дробна нарэзаны
- 6 галінкі свежага чабора , дробна нарэзаныя
- ¼ кубак свежых лісця кінзы або італьянскай пятрушкі , нарэзаны
- ½ чайная лыжка молаты чорны перац , наладзіць па гусце
- Кашэрныя соль , пры неабходнасці (наладзіць па гусце)
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку: Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C). Вышмаруйце сметанковым алеем форму для запякання памерам 11 х 13 цаляў.
- Прыгатуйце начынне для хлеба: Змесціце хлебную начынне без прыправаў у вялікую міску.
- Рыхтуйце гародніна: У вялікай патэльні растапіце сметанковае масла на сярэднім агні; дадаць лук, чырвоны балгарскі перац і салера. Варыце каля 8-10 хвілін або пакуль гародніна не размякнуць. Дадайце здробнены часнык і варыце яшчэ 2 хвіліны. Дадайце нарэзаныя грыбы і варыце, пакуль яны не пачнуць падрумяняцца і вадкасць з іх не выпарыцца прыкладна 5-8 хвілін.
- Дадайце травы: Змяшаць здробненыя шалфей, размарын, чабор і кінзы- заправіць чорным молатым перцам па гусце. Перакладзеце прыгатаваную агароднінную сумесь у міску з хлебнай начыннем, не забудзьцеся саскрабці з формы ўсё да апошняга.
- Варыць каўбасу: У той жа патэльні варыце вострую італьянскую каўбасу на сярэднім і моцным агні на працягу 8-10 хвілін або пакуль яна не падрумяніцца і цалкам не прыгатуецца. Выкарыстоўвайце металічны шпатель, каб разламаць каўбасу на кавалкі памерам не больш за ¼ цалі.
- Сумесь для каўбасы і хлеба: Дадайце вараную каўбасу (і любы тлушч з патэльні) у хлебную начынне і гародніна. Акуратна змяшайце, каб злучыць.
- Прыгатуйце вадкую сумесь: У асобнай місцы ўзбіце яйка, ваду і грануляваны курыны водар Knorr, пакуль яны добра не змяшаюцца. Гэтую вадкую сумесь паступова ўліць у хлеб, каўбасу і агароднінную сумесь. Злёгку змяшайце ўсё разам, сочачы за тым, каб не раздрабніць хлеб занадта моцна. Гэты крок дапамагае раўнамерна размеркаваць вільгаць і водар па ўсёй начынні.
- Выпякаць начынне: Перакладзеце ўсё ў падрыхтаваную форму для запякання. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы 65-75 хвілін або пакуль верх не стане залацістым і хрумсткім.
- Падаваць: Пасля гатоўнасці дайце яму трохі астыць перад падачай.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.