Шукаеце класічны рэцэпт печыва, які напэўна спадабаецца ўсім? Не шукайце далей, чым гэта печыва з арахісавым маслам!
Прыгатаванае з некалькіх простых інгрэдыентаў, рассыпістай жавальнай кансістэнцыі і насычанага густу арахісавага алею, гэта печыва ідэальна падыходзіць для любога выпадку: ад паўсядзённага перакусу да святочнай талеркі з печывам.
Калі вы аддаеце перавагу сметанковае або хрумсткае арахісавае масла, гэта печыва задаволіць вашу ласуны і прымусіць вас вярнуцца за новым. Акрамя таго, з парадамі па падрыхтоўцы найлепшага печыва з арахісавым маслам вы можаце прыгатаваць партыю, якая ўразіць.
Як прыгатаваць печыва з арахісавым маслам
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У чары настольнага міксера з лопасцю ўзбіце алей, карычневы цукар і цукровы пясок на нізкай хуткасці.
(У якасці альтэрнатывы ўзбіце ў місцы ручным міксерам або драўлянай лыжкай.) Павялічце хуткасць да сярэдняй і высокай і ўзбівайце, пакуль маса не стане лёгкай і пышнай, прыкладна 3 хвіліны.
Дадайце арахісавае масла і працягвайце ўзбіваць да поўнага ўключэння. Затым дадайце яйка і абодва віды ванілі і ўзбівайце да поўнага ўключэння.
Зніміце міску з міксера. Прасеяць муку, разрыхляльнік, соду і соль у вялікую міску. Змяшайце сухія інгрэдыенты ў сумесь арахісавага алею пры дапамозе гумовага шпателя.
Перакладзеце цеста для печыва ў міску сярэдняга памеру, шчыльна накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 30 хвілін. Пры астуджэнні на працягу 3+ гадзін пераканайцеся, што вы дайце цесту для печыва пастаяць пры пакаёвай тэмпературы мінімум ад 1 да 15 хвілін, перш чым скруціць у шарыкі; цеста для печыва стане вельмі цвёрдым пасля таго, як доўга знаходзіцца ў халадзільніку.
Сфармаваць і выпякаць печыва: Разагрэйце духоўку да 350 °F. Размясціце рашоткі ў верхняй і ніжняй трацінах духоўкі. Лінія другая бляхі з пергаментнай паперай; адкласці.
Калі ў вас ёсць толькі 1 бляху, дайце яму цалкам астыць паміж партыямі. У невялікай місцы змяшайце 2 сталовыя лыжкі белага цукру і 2 сталовыя лыжкі светла-карычневага цукру; адкласці.
Выкарыстоўваючы 1.5-цалевы шарык для марожанага, зачэрпвайце цеста, саскрабаючы кожнае па місцы.
Раскачайце кожны грудок рукамі, каб сфармаваць шар, абкачайце іх у цукры і выкладзеце на адлегласці 2 цаляў адзін ад аднаго на падрыхтаваны бляху; астудзіце іх не менш за 15 хвілін. Націсніце зубцы відэльцы на верхнюю частку шарыка з цеста для печыва, каб разраўнаваць яго. Апусціце відэлец у цукар і паўтарыце, каб сфармаваць узор папярочнай штрыхоўкі. Паўтарыце з астатнімі шарыкамі цеста.
Выпякайце печыва, пакуль яно злёгку не набухне і не стане светла-карычневым па краях, прыкладна 10-12 хвілін. Дайце печыву астыць на рашотцы. Захоўваць у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.
Звязаныя рэцэпты:
- Шакаладнае печыва
- Шакаладнае печыва з аўсом
- Снежкі з пекан
- Печыва Snickerdoodles
- Печыва з цытрынавай рикоттой
- Печыва Oreo Brigadeiro
Рэцэпт
Лёгкае печыва з арахісавым маслам
Інгрэдыенты
- 1-½ кубкі мукі агульнага прызначэння , выкласці ў мерны шклянку і разраўнаваць нажом
- ½ чайная лыжка парашка выпечкі
- ½ чайная лыжка харчовая сода
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 113 g (½ шклянкі) несалёнага сметанковага масла , змякчыў
- 1 кубак сметанковага або хрумсткага арахісавага алею , напрыклад Jif
- ¾ кубак светла-карычневы цукар , упакаваны
- ¼ кубак цукровы пясок
- 3 чайныя лыжкі экстракт чыстай ванілі
- 1 вялікае яйка , пакаёвая тэмпература
Верхняе паліто:
- 2 лыжкі цукровы пясок
- 2 лыжкі светла-карычневы цукар
інструкцыі
- У чары настольнага міксера з лопасцю ўзбіце алей, карычневы цукар і цукровы пясок на нізкай хуткасці. (У якасці альтэрнатывы ўзбіце ў місцы ручным міксерам або драўлянай лыжкай.) Павялічце хуткасць да сярэдняй і высокай і ўзбівайце, пакуль маса не стане лёгкай і пышнай, каля 3 хвілін.
- Дадайце арахісавае масла і працягвайце ўзбіваць да поўнага ўключэння. Затым дадайце яйка і абодва віды ванілі і ўзбівайце да поўнага ўключэння. Зніміце міску з міксера.
- Прасеяць муку, разрыхляльнік, соду і соль у вялікую міску. Змяшайце сухія інгрэдыенты ў сумесь арахісавага алею пры дапамозе гумовага шпателя.
- Перакладзеце цеста для печыва ў міску сярэдняга памеру, шчыльна накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 30 хвілін. Пры астуджэнні на працягу 3+ гадзін пераканайцеся, што вы дайце цесту для печыва пастаяць пры пакаёвай тэмпературы мінімум ад 1 да 15 хвілін, перш чым скруціць у шарыкі; цеста для печыва стане вельмі цвёрдым пасля таго, як доўга знаходзіцца ў халадзільніку.
- Сфармуйце і выпякайце печыва: разагрэйце духоўку да 350 °F. Размясціце рашоткі ў верхняй і ніжняй трацінах духоўкі. Засцеліце два бляхі пергаментнай паперай; адкласці. Калі ў вас ёсць толькі 1 бляху, дайце яму цалкам астыць паміж партыямі.
- У невялікай місцы змяшайце 2 сталовыя лыжкі белага цукру і 2 сталовыя лыжкі светла-карычневага цукру; адкласці. Выкарыстоўваючы 1.5-цалевы шарык для марожанага, зачэрпвайце цеста, саскрабаючы кожнае па місцы. Раскачайце кожны грудок рукамі, каб сфармаваць шар, абкачайце іх у цукры і пакладзеце на адлегласці 2 цаляў адзін ад аднаго на падрыхтаваны бляху; астудзіце іх не менш за 15 хвілін.
- Націсніце зубцы відэльцы на верхнюю частку шарыка з цеста для печыва, каб разраўнаваць. Апусціце відэлец у цукар і паўтарыце, каб сфармаваць узор папярочнай штрыхоўкі. Паўтарыце з астатнімі шарыкамі цеста. Выпякайце печыва, пакуль яно не набухне і не стане светла-карычневым па краях, прыкладна 10-12 хвілін. Дайце печыву астыць на рашотцы. Захоўваць у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.