Адчуйце дух сезона🎄 з гэтым цытрусавым мексіканскім вясельным печывам.
Ідэальны кампаньён для гарбаты Матэ Кочыда, кавы ці гарбаты, гэта печыва, якое растае ў роце, пакрыта цукровай пудрай, напоўнена какосавым і даўкім цытрынавым водарам і можа пахваліцца патрэбнай саладосцю.
Гэта мексіканскае вясельнае печыва - ідэальная закуска або дэсерт. Захоўвайце рэшткі ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.
Каб атрымаць больш печыва, натхнёнага арэхамі пекан, азнаёмцеся з гэтымі рэцэптамі: Снежкі з пекан, Інжырнае печыва з пекан, Аўсянае печыва з какосамі і арэхамі пекан, Шакаладнае печыва з аўсом, Ідэальнае печыва з шакаладнай дробкай, і Аўсянае печыва з разынкамі.
Як прыгатаваць мексіканскае вясельнае печыва
нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены на картцы рэцэптаў ніжэй.
Пастаўце рашоткі ў верхнюю і ніжнюю траціны духоўкі і разагрэйце іх да 350 градусаў F. Выкладзеце арэхі пекан на бляху з аправай і выпякайце, пакуль яны злёгку не пацямнеюць, каля 10 хвілін; дайце цалкам астыць.
Перакладзеце ў кухонны камбайн і здрабніце да дробнага памолу - не занадта пульсуйце, бо вам не патрэбна паста.
У сярэдняй місцы змяшайце 1 кандытарскі цукар, муку, соль, ваніль, цэдру лайма, какос і молаты пекан; нарэжце сметанковае масла ў мучную сумесь пры дапамозе формы для тэсту або двух відэльцаў, пакуль добра не змяшана.
Перакладзеце цеста для печыва ў міску сярэдняга памеру, шчыльна накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 30 хвілін. Калі ён астываў больш за 3 гадзіны, пакіньце пасядзець пры пакаёвай тэмпературы не менш за 30 хвілін, перш чым скруціць яго ў шарыкі.
Цеста для печыва стане вельмі жорсткім пасля доўгага знаходжання ў халадзільніку. Разагрэйце духоўку да 350°F. Засцеліце два бляхі пергаментнай паперай; адкласці.
Набярыце з сумесі круглявыя кругляшкі памерам са сталовую лыжку, скруціце іх рукамі ў шарыкі і раскладзеце іх на падрыхтаваных бляхах на адлегласці не менш за 1-2 цаляў адзін ад аднаго.
Выпякайце, змяняючы становішча формаў напалову, да лёгкага залацістага колеру знізу ад 15 да 20 хвілін.
(Чакаючы, пакуль выпякаецца іншае мексіканскае вясельнае печыва, пастаўце падрыхтаваныя бляхі з печывам у маразільную камеру; гэта памяншае залішняе распаўсюджванне).
Дайце мексіканскаму вясельнаму печыву астыць каля 5 хвілін на блясе, затым акуратна абкачайце яго ў кандытарскім цукры, каб добра пакрыць яго. Будзьце асцярожныя пры працы з печывам, бо яно вельмі далікатнае.
Затым выкладзеце печыва на краты, каб яно цалкам астыла; лепш рабіць гэта на рашотцы, каб цукровая пудра не стала вільготнай. Пасля поўнага астывання зноў абкачайце з цукровай пудрай.
Іншыя рэцэпты печыва:
- Печыва з адбіткамі пальцаў гуавы
- Кубак печыва з арахісавым маслам
- Шакаладнае печыва з адбіткамі пальцаў з дульсе дэ лечэ
- Мяккае печыва з патакі
- Арахісавае масла Печыва
Рэцэпт
Лёгкае мексіканскае вясельнае печыва
Інгрэдыенты
- 226 g (2 палачкі або ½ шклянкі) несалёнага сметанковага масла, размякчанага
- 65 g 1 шклянку кандытарскага цукру , плюс яшчэ каля 1 шклянкі для пакрыцця
- 1 сталовая лыжка ванільны экстракт
- 250 g 2 кубкі мукі агульнага прызначэння , выкласці лыжкай у мерны шкляначку і разраўнаваць
- 38 g ½ шклянкі несалодка здробненага какосавага арэха
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 1 сталовая лыжка свежай цэдры лайма або цытрыны
- 85 g ⅔ шклянкі пекан дробна нарэзанага
інструкцыі
- Пастаўце рашоткі ў верхнюю і ніжнюю траціны духоўкі і разагрэйце іх да 350 градусаў F. Выкладзеце арэхі пекан на бляху з аправай і выпякайце, пакуль яны злёгку не пацямнеюць, каля 10 хвілін; дайце цалкам астыць. Перакладзеце ў кухонны камбайн і здрабніце да дробнага памолу - не збівайце празмерна, бо вам не патрэбна паста.
- У сярэдняй місцы змяшайце 1 кандытарскі цукар, муку, соль, ваніль, цэдру лайма, какос і молаты пекан; нарэжце сметанковае масла ў мучную сумесь пры дапамозе формы для тэсту або двух відэльцаў, пакуль добра не змяшана. Перакладзеце цеста для печыва ў міску сярэдняга памеру, шчыльна накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 30 хвілін.
- Пры астуджэнні на працягу 3+ гадзін пераканайцеся, што вы дайце цесту пастаяць пры пакаёвай тэмпературы не менш за 30 хвілін, перш чым скруціць яго ў шарыкі; цеста для печыва стане вельмі цвёрдым пасля таго, як доўга знаходзіцца ў халадзільніку. Разагрэйце духоўку да 350°F і засцеліце два бляхі пергаментнай паперай; адкласці.
- Набярыце на круглявыя кругляшкі памерам са сталовую лыжку і скруціце паміж рукамі шарыкі і раскладзеце іх на падрыхтаваных бляхах на адлегласці не менш за 1-2 цаляў адзін ад аднаго. Выпякайце, змяняючы становішча формаў напалову, да лёгкага залацістага колеру знізу ад 15 да 20 хвілін. (Чакаючы, пакуль выпякаецца іншае мексіканскае вясельнае печыва, пастаўце падрыхтаваныя бляхі з печывам у маразільную камеру; гэта памяншае лішняе расцяканне).
- Дайце мексіканскаму вясельнаму печыву астыць каля 5 хвілін на блясе, затым акуратна абкачайце яго ў кандытарскім цукры, каб добра пакрыцца. Будзьце асцярожныя пры працы з печывам, бо яно вельмі далікатнае. Затым выкладзеце печыва на краты, каб яно цалкам астыла; лепш за ўсё на рашотцы, каб цукровая пудра не стала вільготнай. Пасля поўнага астывання зноў абкачайце з цукровай пудрай.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.