Bu portağal mərcanı muffinləri hər hansı bir hadisə üçün mükəmməl olan ləzzətli və nəmli bir yeməkdir. Portağal və zoğal ləzzətlərinin birləşməsi sadəcə qarşısıalınmazdır və muffinləri hazırlamaq çox asandır.
Onların ləzzətli olmasının sirri portağal qabığının səxavətli istifadəsindədir. Təzə və ya dondurulmuş zoğal bu reseptdə işləyir. Onlar bir fincan qəhvənin mükəmməl müşayiətidir.
🍊 Portağal dadını sevirsiniz? Bunlar KEKLER yalnız başlanğıcdır! Budur sevimlilərimizdən bir neçəsi: Portağal vərəq tortu, Narıncı Çörəklər, Narıncı Flanvə Narıncı bulkalar.
Keç:
Narıncı Zoğallı Muffinləri Necə Hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Quru maddələri qarışdırın.
- Krem kərə yağı, şəkər və duz.
- Yaş inqrediyentləri birləşdirin və kərə yağı qarışığına əlavə edin.
- Quru inqrediyentləri və zoğalları qatlayın.
- Muffinlər bişirin.
- Qlazur maddələrini qarışdırın və qalınlığı tənzimləyin.
- İsti muffinlərin üzərinə qlazur sürtün.
Məsləhətlər və Məsləhətlər
- İstəyirsinizsə, şəkəri streusel topping üçün əvəz edə bilərsiniz; sizə 360 q lazımdır.
- Bu muffin bazası çox yönlüdür və müxtəlif muffin növləri üçün istifadə edilə bilər. Qaragilə üçün, quru inqrediyentləri qarışdırdıqdan sonra 12 oz/340q təzə və ya dondurulmuş qaragilə əlavə edin.
Əlaqəli təriflər:
- Pekan Streusel ilə Balqabaqlı Muffinlər
- Qaragilə keksi
- ədviyyatlı alma muffinləri
- Bananlı Mini Şokoladlı Muffinlər
- Şokoladlı Banan Muffins
- Balqabaqlı Qarğıdalı Çörəyi Balqabaq Ədviyyatlı Muffinlər
Resept
Asan Narıncı Zoğal Muffinləri
Tools
- 12 stəkan muffin qabı və ya (2) 6 stəkan jumbo muffin qabı
- Standlı Mikser və ya Əl Mikser
Tərkibi
Narıncı Zoğallı Muffinlər üçün:
- 375 g (3 stəkan) hərtərəfli un
- 1 kaşığı kaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- 100 ml ayran , otaq temperaturunda
- 40 ml təzə portağal suyu ya da ayran
- 80 ml avokado yağı və ya bitki yağı
- 3 böyük yumurta , otaq temperaturu
- 15 ml təmiz vanil
- 43 g (⅓ fincan) portağal qabığı
- 80 g tərkibli kərə yağı , yumşaq
- 312 g (3 stəkan) zoğal təzə və ya dondurulmuş
- 300 g (1-½ fincan) dənəvər şəkər
Əlavə:
- 60 g turbinado şəkəri səpmək üçün
Portağal şirəsi üçün:
- 125 g (1 stəkan) Şəkər tozu (həmçinin qənnadı şəkəri və ya şəkər tozu kimi də tanınır)
- 2 üçün 3 qaşıq kaşığı təzə sıxılmış portağal suyu
- 1 portağal qabığı (isteğe bağlı, əlavə ləzzət üçün)
təlimat
Narıncı Zoğallı Muffinlər üçün:
- Fırını 375 °F-ə qədər qızdırın. (2) 12 stəkanlı muffin qabını kağız laynerləri ilə örtün və ya yapışmayan bişirmə spreyi ilə örtün. Un və qabartma tozunu orta bir qabda süzün və kənara qoyun.
- Avar əlavəsi olan stend mikserinin qabında kərə yağı, şəkər tozu və duzu orta sürətlə kremləyin. Qarışıq hamar və açıq rəngli olana qədər qabı ara-sıra sıyırın, təxminən 5 dəqiqə.
- Yumurta, ayran, portağal suyu, vanil və yağı birlikdə çırpın. Kərə yağı-şəkər qarışığına iki və ya üç əlavə olaraq əlavə edin, hər əlavədən sonra tam qarışana qədər qarışdırın və lazım olduqda qabı sıyırın.
- Ələnmiş quru inqrediyentləri əlavə edin və bərabər nəmlənənə qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Zoğalları qatlayın. Hazırlanmış muffin qabında xəmiri hər stəkana bərabər şəkildə bölün, dörddə üçünü doldurun. Hər hansı hava qabarcığını buraxmaq üçün doldurulmuş qaba yumşaq bir şəkildə vurun. Qaba şəkərlə səpilir.
- Narıncı Zoğal Muffinlərini 375°F /191°C-də və çörəyin mərkəzinə yaxın yerləşdirilmiş şiş təmiz çıxana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Muffinləri qəlibdə bir neçə dəqiqə sərinləyin, sonra tam soyumaq üçün rəfə köçürün.
Portağal şirəsi üçün (isteğe bağlı):
- Qarışdıran qabda şəkər tozunu süzün ki, topaqlar çıxsın və hamar olsun. Şəkər tozuna təzə sıxılmış portağal suyu və sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığını (istifadə edilərsə) əlavə edin. Bu maddələri yaxşı birləşdirənə qədər qarışdırın. Qlazur çox qalın görünürsə, 1 xörək qaşığı ilə başlayaraq tədricən portağal suyu əlavə edin. İstədiyiniz şirə tutarlılığına çatana qədər hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın.
- Portağal suyunun miqdarını tənzimləyərək onu daha incə və ya qalın edə bilərsiniz. İsteğe bağlı olaraq, portağalı tamamlayan incə vanil ləzzəti üçün vanil ekstraktı əlavə edin. İstədiyiniz tutarlılığa və ləzzətə nail olduqdan sonra portağal qlazurunuz istifadəyə hazırdır. Portağallı zoğallı muffinlər hələ isti ikən üzərinə qlazur sürtün. Bir qaşıq və ya kiçik bir spatula istifadə edərək, onu bərabər şəkildə yaymağa kömək edin. Xidmət vermədən əvvəl qlazurun bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Soyuduqca biraz sərtləşəcək.
- Camilanın qısa qeydi: Şəkərin alternativi üçün onu 360 qr streusel topping ilə əvəz edin. Bu muffin bazası müxtəlif muffin növləri üçün çox yönlü bir təməl kimi xidmət edə bilər, o cümlədən:
- Blueberry Muffinləri: Zoğal və limon qabığını buraxın və əvəzinə 340 q qaragilə (təzə və ya dondurulmuş) qatlayın. Qalan maddələrə və yuxarıda göstərilən təlimatlara əməl edin.
- Qarışıq Giləmeyvə Muffinləri: Zoğal və limon qabığını buraxın və əvəzinə 340 q qarışıq giləmeyvə (təzə və ya dondurulmuş) qatlayın. Qarışıq giləmeyvə moruq, qaragilə, doğranmış çiyələk və ya dörddə birinə bölünmüş böyürtkən ola bilər. Qalan maddələrə və yuxarıda göstərilən təlimatlara əməl edin.
Qeydlər
- Muffinləri otaq temperaturunda 2 günə qədər və ya soyuducuda 1 həftəyə qədər saxlamaq olar. Yenidən qızdırmaq üçün bir neçə saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun və ya ayrı-ayrı muffinləri alüminiumla sarın və isinənə qədər əvvəlcədən isidilmiş 350 F sobaya qoyun. Həddindən artıq qızdırmamaq üçün diqqətli olun, çünki onlar sərtləşə bilər.
- Muffinlər həmçinin hava keçirməyən qabda və ya bağlana bilən dondurucuya uyğun plastik torbada 3 aya qədər dondurula bilər. Xidmət vermədən əvvəl tezgahda təxminən 3-4 saat əridin.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.