Şirin kartof biskvitləri maraqlı və dadlı bir variasiyadır klassik biskvit resepti.
Xəmirə şirin kartof əlavə etmək peçenyelərə bir az şirinlik və ləzzət verir, onları ənənəvi ilə müqayisədə bir qədər sıx və nəmli edir. peçenye.
Şirin kartof biskvitləri üçün bu resept payız səhər yeməyi və ya səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Biskvitlər tüklü və nəmlidir, ləzzətli şirin kartof dadı var. Onları hazırlamaq asandır və sadə və ya ədviyyatlı bal yağı və ya bir ləzzətlə dadmaq olar. saat.
Keç:
Şirin kartof biskvitini necə bişirmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
1 böyük şirin kartofu çəngəllə hər tərəfə deyin. Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir boşqaba qoyun və yarıya qədər çevirərək 5-8 dəqiqə yüksək səviyyədə mikrodalğalı sobaya qoyun.
olub olmadığını yoxlayın çəngəllə yuyun və mikrodalğalı sobada 1 dəqiqəlik artımlarla hazır olana qədər davam edin. Onu idarə etmək üçün kifayət qədər sərinləyin, yarıya bölün, əti kiçik bir qaba tökün və əzin.
⅓ fincan soyuq ayran əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın. Təxminən 1 saat soyuq olana qədər örtün və soyudun. Xətt a 13" x 18" çörək vərəqi perqament kağızı ilə; kənara yığmaq.
Qida prosessorunda un, qabartma tozu, soda, duz və açıq qəhvəyi şəkəri birləşdirin. Soyudulmuş yağ parçaları əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün.
(Alternativ olaraq, kərə yağı a istifadə edərək böyük bir qarışdırıcı qabda un qarışığına kəsin xəmir kəsici və ya iki çəngəl).
Böyük bir qarışdırıcı qaba köçürün və ya paslanmayan poladdan qarışdırma qabı. Xəmir bir araya gələnə qədər çəngəl və ya rezin spatula istifadə edərək soyudulmuş şirin kartof qarışığını qarışdırın; xəmir quru görünürsə, hər dəfə 1 xörək qaşığı qədər ayran əlavə edin. Həddindən artıq işləməyin!
Xəmiri unlu bir səthə çevirin, üstünə daha çox un səpin və yumşaq bir şəkildə kobud top halına gətirin. Xəmiri təxminən ¾ '' qalınlığında düzbucaqlı halına salın.
Sonra, kəskin bıçaq və ya istifadə edərək dəzgah qırıcı, xəmiri dörd hissəyə kəsin. Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığın, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçlə örtün və düzləşdirmək üçün aşağı basın.
Xəmiri dəzgah kazıyıcısı ilə qaldırın və xəmirin yapışmaması üçün səthi unla yüngülcə tozlayın. Xəmiri 10 "x 5" və ¾ ″ qalın düzbucaqlıya yuvarlayın.
Kəskin, unlu bıçaqla xəmiri uzununa yarıya, sonra isə dörddə birinə kəsin, 8 kobud düzbucaqlı düzəldin; onları hazırlanmış təbəqə qabına köçürün.
Sonra qabı 15-30 dəqiqə soyuducuya qoyun; bu qısa sərinlik Şirin Kartof Biskvitlərinin bişirərkən formasını saxlamağa kömək edəcək.
Bu vaxt sobanı 425°-yə qədər qızdırın. Lsoyudulmuş şirin kartof peçenyelərini ayranla yaxşıca fırçalayın və təxminən 1o-dan 12 dəqiqəyə qədər və ya biskvitlərin üstü yüngül qızılı rəngə çalana və alt tərəfi qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin.
Şirin kartof biskvitlərini sobadan çıxarın və onlara ədviyyatlı bal yağı ilə ilıq olaraq xidmət edin.
Ədviyyatlı bal yağı necə hazırlanır
Kərə yağı, bal, darçın, muskat və duzu kiçik bir qabda hamarlanana qədər qarışdırın. Kiçik bir qaba köçürün və isti biskvitlərlə xidmət edin.
Ədviyyatlı Bal yağı örtülüb 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Xidmət vermədən əvvəl otaq temperaturuna gətirin.
Əlaqəli təriflər:
- Ayranlı Biskvitlər
- Tam Buğda Biskvitləri
- Dadlı Biskvitlər
- Evdə hazırlanmış biskvitlər
- Pendir Biskvitləri
Resept
Asan Şirin Kartof Biskvitləri
Tools
Tərkibi
Şirin kartof biskvitləri üçün:
- 250g ( 2 stəkan) çoxməqsədli un, ölçü qabına qaşıqlanmış və bıçaqla düzəldilmiş üstəlik tozlanma üçün
- 2 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər və ya dənəvər şəkər
- 1 kaşığı kaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı çörəkçilik soda
- ¾ fincan bişmiş şirin kartof püresi (bir böyük şirin kartofdan)
- ⅓ fincan plus 3 xörək qaşığı ayran bölünür, üstəgəl fırçalama üçün 3 yemək qaşığı
- ¾ çay qaşığı Kosher duzu
- 113g (8 xörək qaşığı/1 çubuq) soyudulmuş kərə yağı , kiçik parçalara kəsin
Ədviyyatlı Bal yağı üçün
- 1 qalmaq (½ fincan) duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış
- 2 qaşıq kaşığı bal
- ¼ çay qaşığı darçın
- ⅛ çay qaşığı təzə üyüdülmüş muskat qozu
- ⅛ çay qaşığı koser tuzu
təlimat
Şirin Kartof Biskvitləri üçün
- 1 böyük şirin kartofu çəngəllə hər tərəfə deyin. Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir boşqaba qoyun və yarıya qədər çevirərək 5-8 dəqiqə yüksək səviyyədə mikrodalğalı sobaya qoyun. Yumşaq olub olmadığını yoxlayın və 1 dəqiqəlik artımlarla mikrodalğalı sobaya davam edin. Onu idarə etmək üçün kifayət qədər soyudun, yarıya bölün, əti kiçik bir qaba çıxarın və əzin.
- ⅓ fincan soyuq ayran əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın. Təxminən 15-30 dəqiqə soyuq olana qədər örtün və soyudun. 13" x 18" çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün; kənara yığmaq.
- Qida prosessorunda un, qabartma tozu, soda, duz və açıq qəhvəyi şəkəri birləşdirin. Soyudulmuş yağ parçaları əlavə edin və qarışıq qaba qırıntılara bənzəyincə döyün. (Alternativ olaraq, bir xəmir kəsici və ya iki çəngəl istifadə edərək, böyük bir qarışdırıcı qabda un qarışığına kərə yağı kəsin).
- Böyük bir qarışdırıcı qaba və ya paslanmayan polad qarışdırıcı qaba köçürün. Soyudulmuş şirin kartof qarışığını qarışdırın, 3 yemək qaşığı ayran əlavə edin və xəmir bir araya gələnə qədər çəngəl və ya rezin spatula istifadə edin; xəmir quru görünürsə, hər dəfə 1 xörək qaşığı qədər ayran əlavə edin. Həddindən artıq işləməyin!
- Xəmiri unlu bir səthə çevirin, xəmirin üstünə bir az daha un səpin və yumşaq bir şəkildə kobud top halına gətirin. Xəmiri təxminən ¾ '' qalınlığında düzbucaqlı halına salın. Sonra, kəskin bıçaq və ya dəzgah kazıyıcı istifadə edərək, xəmiri dörd hissəyə kəsin. Xəmir parçalarını bir-birinin üstünə yığın, hər hansı boş quru xəmir parçalarını təbəqələr arasında sandviçlə örtün və düzləşdirmək üçün aşağı basın.
- Xəmiri dəzgah kazıyıcısı ilə qaldırın və xəmirin yapışmaması üçün səthi unla yüngülcə tozlayın. Xəmiri 10 "x 5" və ¾ ″ qalın düzbucaqlıya yayın. Kəskin, unlu bıçaqla xəmiri uzununa yarıya, sonra isə dörddə birinə kəsin, 8 kobud düzbucaqlı düzəldin; onları hazırlanmış təbəqə qabına köçürün. Sonra qabı 15-30 dəqiqə soyuducuya qoyun; bu qısa sərinlik biskvitlərin bişərkən öz formasını saxlamağa kömək edəcək.
- Bu vaxt sobanı 425°-yə qədər qızdırın. Soyudulmuş şirin kartof peçenyelərini ayranla yüngülcə fırçalayın və təxminən 10-12 dəqiqə və ya biskvitlərin üstü yüngül qızılı rəngə çalana və dibində qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin. Şirin kartof biskvitlərini sobadan çıxarın və onlara ədviyyatlı bal yağı ilə ilıq olaraq xidmət edin.
- Ədviyyatlı bal yağı necə hazırlanır
- Kiçik bir qabda kərə yağı, bal, darçın, muskat və duzu birləşdirilənə və hamarlanana qədər birləşdirin. Kiçik bir qaba köçürün və isti biskvitlərlə xidmət edin.
- Ədviyyatlı Bal yağı örtülüb 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Xidmət vermədən əvvəl otaq temperaturuna gətirin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.