هذه الوصفة مثالية للمبتدئين. تقدم هذه الكعكة ملمسًا ناعمًا ورطبًا وإسفنجيًا مع فتات رائعة، وكلها مصنوعة من مكونات بسيطة ولكنها لذيذة.
باستخدام دقيق القمح الكامل الأبيض وبديل السكر، يمكنك الاستمتاع بكعكة الشوكولاتة اللذيذة التي تتميز بأنها صحية ومليئة بالنكهة، وكلها خالية من الذنب!
سواء كنت متشككًا بشأن القمح الكامل أو ترغب في دمج المزيد من الخيارات المغذية في خبزك، فإن هذه الوصفة سترضي رغبتك الشديدة في تناول الشوكولاتة مع الحفاظ على أهدافك الصحية تحت السيطرة. 😋🎂
كيفية عمل كعكة الشوكولاتة بالقمح الكامل
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. مبطنة بورق البرشمان في أ مقلاة 9 × 13 بوصة أو رشيها برذاذ الخبز، ثم دهنيها بالزبدة المذابة، ثم رشيها بالدقيق.
في مجلة زبدية من خلاط عمودي باستخدام مجداف، اخفقي الزبدة وزيت الأفوكادو والملح والسكر على سرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. خففي السرعة إلى متوسطة، وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا. اخفقي اللبن مع الشوكولاتة والقهوة في وعاء منفصل.
نخل الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، وصودا الخبز في وعاء آخر. بسرعة منخفضة، أضيفي خليط اللبن وخليط الدقيق بالتناوب على الثلثين إلى وعاء الخلاط، بدءاً بخليط اللبن وانتهاءً بخليط الدقيق.
مزيج فقط حتى المخلوطة للتو. بعد ذلك، أضيفي رقائق الشوكولاتة واطوي الخليط بملعقة مطاطية للتأكد من امتزاجه بالكامل. قسمي العجينة بين القوالب المجهزة واخبزيها في منتصف الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. تبرد لمدة 10 دقائق، ثم أخرجها من القالب، ثم اتركها تبرد تمامًا قبل تزيينها.
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
كعكة الشوكولاتة بالقمح الكامل سهلة (خالية من السكر)
الأدوات
المكونات
- 3 الكؤوس دقيق القمح الكامل الأبيض ، ملعقة، مستوية ومنخل.
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ¾ زيت الأفوكادو أو (زبدة غير مملحة، خففت)
- 4 بيض ، درجة حرارة الغرفة
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1 ملعقة كبيرة نكهة الفانيليا واضحة
- 1 كوب اللبن محلية الصنع درجة حرارة الغرفة* (انظر الاستبدال أدناه
- ¾ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 ¾ كوب allulose
- 2 ملاعق الشوكولاته الخمور ، مثل جوديفا
- ½ كوب حليب صافي ، درجة حرارة الغرفة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي صينية مقاس 9 × 13 بوصة مبطنة بورق البرشمان أو رشيها برذاذ الخبز، ثم ادهنيها بالزبدة المذابة ثم رشيها بالدقيق. في وعاء الخلاط المزود بمضرب، اخفقي الزبدة وزيت الأفوكادو والملح والسكر على سرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- خففي السرعة إلى متوسطة، وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا. في وعاء منفصل، اخفقي اللبن مع شراب الشوكولاتة والقهوة معًا. في وعاء آخر، أنخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، وصودا الخبز معًا. بسرعة منخفضة، أضيفي خليط اللبن وخليط الدقيق بالتناوب على الثلثين إلى وعاء الخلاط، بدءاً بخليط اللبن وانتهاءً بخليط الدقيق.
- مزيج فقط حتى المخلوطة للتو. بعد ذلك، أضيفي رقائق الشوكولاتة واطوي الخليط بملعقة مطاطية للتأكد من امتزاجه بالكامل. قسمي العجينة بين القوالب المجهزة واخبزيها في منتصف الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. تبرد لمدة 10 دقائق، ثم تخرج من القالب وتترك لتبرد تماماً قبل تزيينها.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.