هل تبحث عن طريقة لذيذة وسريعة لاستخدام الموز الناضج؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة خبز الموز الرخامي! سيصبح خبز الموز هذا رطبًا ولذيذًا ومليئًا بالشوكولاتة بشكل جميل، وهو المفضل الجديد في منزلك.
سواء كنت تفضل ذلك زيت الأفوكادو أو الزبدة أو القشدة الحامضة أو الزبادي، يمكن تخصيص هذه الوصفة حسب تفضيلاتك. بالإضافة إلى ذلك، يعد استخدام الموز الناضج على المنضدة طريقة رائعة.
طريقة عمل خبز الموز الرخامي
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق البرشمان أو دهنه ببخاخات الطبخ غير اللاصقة في صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح. اجلس جانبا.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزيت والسكر البني الفاتح حتى يمتزجوا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. يُضاف الموز المهروس، والقشدة الحامضة، ومستخلص الفانيليا ويُخفق حتى يُمزج. لا تبالغ في الخلط!
ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم ضعيها في الميكروويف على نار عالية على فترات مدتها 30 ثانية، مع التحريك حتى تذوب وتصبح ناعمة، من دقيقة إلى دقيقة و1 ثانية. اتركيه جانباً ليبرد قليلاً أثناء تحضير العجينة. أضيفي مسحوق الكاكاو وحركي حتى يذوب. يُضاف كوب واحد من خليط خبز الموز إلى الشوكولاتة المذابة ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات. يُسكب الخليط العادي وخليط الشوكولاتة بالملعقة في قالب الرغيف المُجهز.
قم بتدوير الخليط باستخدام عيدان تناول الطعام أو السكين (لا تبالغ في ذلك، وإلا ستتشوش الألوان) - اخبزيها لمدة ساعة و1 دقائق تقريبًا، أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا. تبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق تقريبًا؛ أخرجي الرغيف من المقلاة وضعيه على الرف السلكي ليبرد خبز الموز الرخامي تماماً.
الوصفات ذات الصلة:
- كيكة الفانيليا
- كعكة جوز الهند
- كعكة الشوكولاتة نسكويك مع البريجاديرو
- كعكة الجزر البرازيلية “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
وصفة
خبز الموز الرخامي السهل
الأدوات
- 9 x 5-inch صينية رغيف
المكونات
- 195 g (1-¾) كوب دقيق متعدد الأغراض، منقوع في كوب القياس ومساوٍ
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 151 g (⅔ كوب) سكر بني فاتح
- ½ كوب زيت الأفوكادو أو 1 عصا (½ كوب) زبدة غير مملحة، طرية
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب مهروس الموز الناضج جدا من 2-3 موزات
- ½ كوب الكريمة الطازجة أو الزبادي العادي أو اللبن
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- 3 أوقية الشوكولاته نصف حلو ، المفروم
- 2 ملعقة شاي مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق البرشمان أو دهنه ببخاخات الطبخ غير اللاصقة في صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح. اجلس جانبا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزيت والسكر البني الفاتح حتى يمتزجوا، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات. يُضاف الموز المهروس، والقشدة الحامضة، ومستخلص الفانيليا ويُخفق حتى تمتزج المكونات معًا. لا تبالغ في الخلط!
- ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم ضعيها في الميكروويف على نار عالية على فترات مدتها 30 ثانية، مع التحريك حتى تذوب وتصبح ناعمة، من دقيقة إلى دقيقة و1 ثانية.
- اتركيه جانباً ليبرد قليلاً أثناء تحضير العجينة. أضيفي مسحوق الكاكاو وحركي حتى يذوب. يُضاف كوب واحد من خليط خبز الموز إلى الشوكولاتة المذابة ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يُسكب الخليط العادي وخليط الشوكولاتة بالملعقة في قالب الرغيف المُجهز. قم بتحريك الخليط معًا باستخدام عيدان تناول الطعام أو السكين (لا تبالغ في ذلك، وإلا ستتشوش الألوان) - اخبزيها لمدة ساعة و1 دقائق تقريبًا، أو حتى يخرج جهاز اختبار الكعك نظيفًا.
- قم بتبريده في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم أخرج الرغيف من المقلاة وضعه على رف السلك ليبرد خبز الموز الرخامي تمامًا. استمتع بخبز الموز الرخامي!
ملاحظة
- للتخزين: ضعي خبز الموز الرخامي في وعاء محكم الغلق أو لفيه بإحكام بورق البلاستيك أو ورق الألمنيوم. يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-4 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- لإعادة التسخين: خبز الموز الرخامي، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ثم ضعي الخبز على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج. بدلًا من ذلك، قم بوضع الخبز في الميكروويف على طاقة منخفضة لمدة 20-30 ثانية أو حتى يصبح دافئًا. يجب الحرص على عدم تسخين الخبز أكثر من اللازم، وإلا فإنه قد يصبح جافًا.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.