ما هو موسم العطلات بدون بعض ملفات تعريف الارتباط التين؟ كوكيز التين مع البقان لذيذة دون أن تكون حلوة بشكل مفرط؛ لديهم مزيج مثالي من نكهة الفواكه من التين المعلب وأزمة البقان.
علاوة على ذلك، فإن عجينة البسكويت سهلة الصنع ومتعددة الاستخدامات بما يكفي لملءها بأي نوع من الفاكهة المحفوظة.
طريقة عمل بسكويت التين
ملحوظة: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في وعاء صغير، يُمزج الدقيق والملح. اجلس جانبا. في خلاط عمودي في وعاء مزود بمجداف، اخفقي الزبدة غير المملحة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
فاز في البيض و خلاصة الفانيليا النقي. يُضاف خليط الدقيق على سرعة منخفضة حتى تتشكل العجينة. لف العجين بالبلاستيك واتركه حتى يصبح متماسكًا لمدة ساعة تقريبًا أو طوال الليل.
قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة مع وجود رفوف في الثلثين العلوي والسفلي، وقم بتغطية صفحتين كبيرتين من الخبز بورق البرشمان. اغرفي كرة من العجين بحجم ملعقة صغيرة وشكليها إلى كرات.
ضعي الكرات في صينية الخبز المجهزة، على مسافة 2 بوصة تقريبًا من بعضها البعض، ثم قومي بتسويتها قليلاً براحة يدك.
اصنعي حفرة صغيرة في منتصف كل قطعة بسكويت بعناية باستخدام ملعقة قياس بحجم ملعقة صغيرة.
املأ كل ثقب بنصف ملعقة صغيرة من مربى التين ورش بعض جوز البقان أو الجوز المفروم في المعلبات.
اخبزي بسكويت التين حتى تنتفخ ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل والحواف، لمدة تتراوح بين 15 إلى 16 دقيقة. قم بتبريد كعكات التين على صينية الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقلها إلى الرفوف، واتركها تبرد تمامًا.
قم بالتخزين في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.
المزيد من ملفات تعريف الارتباط للعطلة؟
- كوكيز الجوافة ببصمة الإبهام
- كوكيز زبدة الفول السوداني
- كوكيز بصمة الإبهام بالشوكولاتة مع دولسي دي ليتشي
- كوكيز دبس ناعم
- بسكويت زبدة الفول السوداني
- أزهار زبدة الفول السوداني
وصفة
بسكويت التين السهل
الأدوات
المكونات
- 2 يلتصق زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب حبيبات السكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 312.5 g 2½ أكواب طحين لجميع الأغراض
- ⅓ كوب البقان المحمص أو الجوز ، مفرومة خشنًا
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ⅓ كوب من محميات التين مثل Bonne Maman
تعليمات
- تحضير عجينة البسكويت واستراحة العجينة: في وعاء صغير، يُمزج الدقيق والملح. اجلس جانبا. في وعاء الخلاط المزود بمضرب، اخفقي الزبدة غير المملحة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ورقيقًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا. فاز في البيض ومستخلص الفانيليا النقي. على سرعة منخفضة، أضيفي خليط الدقيق حتى تتشكل العجينة. لف العجين بالبلاستيك واتركه حتى يصبح متماسكًا لمدة ساعة تقريبًا أو طوال الليل.
- سخني الفرن وافردي عجينة البسكويت: قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة مع وجود رفوف في الثلثين العلوي والسفلي، وقم بتغطية صفحتين كبيرتين من الخبز بورق البرشمان. اغرفي كرة من العجين بحجم ملعقة صغيرة وشكليها إلى كرات. ضعي الكرات على صينية الخبز المجهزة، على مسافة 2 بوصة تقريبًا من بعضها البعض، ثم قومي بتسويتها قليلاً براحة يدك.
- اصنع حفرة صغيرة في منتصف كل قطعة بسكويت بعناية باستخدام ملعقة قياس بحجم ملعقة صغيرة، واملأ كل حفرة بنصف ملعقة صغيرة من مربى التين ورش بعض جوز البقان المفروم أو الجوز في المعلبات.
- خبز & كول: اخبزي بسكويت التين حتى تنتفخ ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل والحواف، لمدة تتراوح بين 15 إلى 16 دقيقة.
- قم بتبريد كعكات التين على صينية الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقلها إلى الرفوف واتركها تبرد تمامًا. قم بالتخزين في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.