تعتبر فطائر خبز الذرة البرازيلية مع الجوافة بمثابة وجبة جديدة لذيذة من الأطعمة الكلاسيكية المريحة. فطائر خبز الذرة رطبة ورقيقة وحلوة قليلاً وجوزية.
تضيف حشوة الجوافة لمسة من الحموضة والحلاوة التوازن المثالي بين النكهات. لذا، إذا كنت تريد طريقة جديدة ولذيذة للاستمتاع بخبز الذرة، جرب هذه الوصفة! هو - هي من السهل متابعتها ويمكن إجراؤها في أقل من ساعة.
إنها أيضًا وصفة رائعة للأطفال للمساعدة فيها.
طريقة عمل مافن خبز الذرة بالجوافة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في وعاء كبير، يجمع الدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الخبز والملح.
في وعاء متوسط، اخلطي الحليب والزبدة المذابة وزيت الأفوكادو والملح والسكر والبيض. ضعي المكونات الرطبة على المكونات الجافة وحركيها بملعقة مطاطية حتى تمتزج المكونات.
باستخدام مغرفة أو ملعقة آيس كريم قياسية، اغرفي مغرفة مستديرة من الخليط في بطانات الورق، واملأ كل واحدة بحوالي ¾ من الطريق بالكامل. التالي، ادفع وضع مكعب صغير من الجوافة في كل قطعة مافن.
Bاخبزي مافن خبز الذرة مع الجوافة لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لون سطحها إلى اللون البني الفاتح ويخرج عود الأسنان نظيفًا. اترك فطائر خبز الذرة مع الجوافة لتبرد لمدة 10 دقائق.
خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. استمتع بكعك خبز الذرة مع الجوافة !!!
الوصفات ذات الصلة:
- فطائر اليقطين مع البقان ستريوسل
- فطائر الفراولة
- كعكة بالتوت البري
- فطائر التفاح المتبلة
- مافن الموز الصغير برقائق الشوكولاتة
- فطائر الموز بالشوكولاتة
وصفة
فطائر خبز الذرة سهلة مع الجوافة
المكونات
- 375 g (3 أكواب) دقيق متعدد الأغراض
- 200 g (1 كوب) سكر حبيبات
- 165 g (1 كوب) دقيق ذرة كويكر أصفر
- 30 g (2 ملعقة كبيرة) بيكنج بودر خالي من الألمنيوم
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1-½ الكؤوس حليب صافي ، درجة حرارة الغرفة
- 113 g (1 عصا) قالب زبدة غير مملحة ، يذوب ويبرد
- ½ كوب زيت الأفوكادو أو أي زيت بنكهة محايدة
- 3 كبير بيض ، درجة حرارة الغرفة
- 14.1 oz عجينة الجوافة مقطعة إلى مكعبات أو ¾ كوب جوافة معلبة (انظر الملاحظات)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة. قم بدهن الجزء العلوي من قالب المافن واملأ كل كوب ببطانة من الورق. في وعاء كبير، يجمع الدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الخبز والملح.
- يُمزج الحليب والزبدة المذابة وزيت الأفوكادو والملح والسكر والبيض في وعاء منفصل. ضعي المكونات الرطبة على المكونات الجافة وحركيها بملعقة مطاطية حتى تمتزج المكونات. لا تبالغ في الخلط!
- باستخدام مغرفة أو ملعقة الآيس كريم القياسية، ضع مغرفة مستديرة من الخليط في بطانات الورق، واملأ كل واحدة بحوالي ¾ من الطريق بالكامل. ثم ضعي مكعبًا صغيرًا من الجوافة داخل كل قطعة مافن.
- اخبزي فطائر خبز الذرة مع الجوافة لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لون سطحها إلى اللون البني الفاتح ويخرج عود الأسنان نظيفًا. تبرد قليلاً ثم تنقلها إلى رف التبريد. اترك فطائر خبز الذرة مع الجوافة لتبرد لمدة 10 دقائق. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة
- للتخزين: تُحفظ فطائر خبز الذرة المبردة مع الجوافة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
- لإعادة التسخين: في الميكروويف حتى يسخن، حوالي 5 إلى 10 ثواني.
- إذا كنت تستخدم مربى الجوافة، ضع مربى الجوافة بالملعقة في كيس معجنات مزود بطرف مستدير كبير. ادفع طرف الكيس عبر الجزء العلوي من فطائر خبز الذرة المخبوزة واضغط من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من المواد المحفوظة في منتصف كل كعكة مافن.
- لتحضير الحليب الرائب في المنزل، أضف 4 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض المقطر أو عصير الليمون الطازج إلى كوب القياس. ثم أضف كمية كافية من الحليب أو الكريمة الثقيلة لتساوي كوبًا واحدًا. يقلب ويترك لمدة 1 دقائق حتى يتكاثف ويتخثر.
- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة (وهذا يساعد على ضمان دمج كل شيء معًا بشكل صحيح، وعدم القيام بذلك يمكن أن يؤدي إلى ضعف الاستحلاب).
- قم بقياس الدقيق ودقيق الذرة بشكل صحيح (ملعقة وقم بتسوية الدقيق ودقيق الذرة في كوب القياس بدلاً من استخدام الكوب كمغرفة. يمكن أن يؤدي الدقيق الإضافي إلى فطائر خبز الذرة الكثيفة والجافة.)
- لا تبالغ في الخلط (اخلط حتى يمتزج الدقيق. قد يؤدي الإفراط في الخلط إلى الحصول على فطائر كثيفة).
- قم بدهن المقلاة (للمساعدة في التأكد من خروج فطائر خبز الذرة بشكل نظيف).
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.