إذا كنت تبحث عن حلوى كلاسيكية مع لمسة عصرية، فلا تبحث أبعد من وصفة بارفيه بودنغ الموز التي لا تقاوم. تأخذ هذه الحلوى الحلوى الجنوبية الكلاسيكية المتمثلة في بودنغ الموز وتحولها إلى طبق جميل وممتع ومثالي لأي مناسبة.
يوجد في قلب هذه الوصفة بودنغ الفانيليا الكريمي واللذيذ المصنوع من الصفر بمكونات بسيطة مثل السكر ونشا الذرة وصفار البيض والحليب كامل الدسم. البودنج غني بالفانيليا الغنية والمذاق ولمسة من مستخلص الفانيليا الصافي، مما يضيف عمقًا وتعقيدًا إلى كل ملعقة. يتم وضع طبقات من البودنج المبرد مع شرائح الموز الناضج ورقائق نيلا المفتتة لإنشاء طبقات البارفيه.
تضيف هذه العناصر الحلوة والمقرمشة ملمسًا ونكهة لذيذة تتناقض مع البودنج الناعم والكريمي. ولإضافة هذه الحلوى اللذيذة، يتم طي الكريمة المخفوقة المحلاة في خليط البودنج، مما يخلق ملمسًا خفيفًا ورقيقًا ومنعشًا. تضيف الكريمة المخفوقة حلاوة إضافية ولمسة نهائية جميلة للبارفيه.
وصفة بارفيه بودنغ الموز هذه هي الحلوى المثالية لإبهار الضيوف في أي تجمع. من السهل إعداده مسبقًا، مما يجعله خيارًا مناسبًا لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة أو المناسبات الخاصة. لذلك، إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وفريدة من نوعها لإضافتها إلى ذخيرتك، فجرّب وصفة بارفيه بودنغ الموز.
مع طبقات البودنج الكريمية والموز الحلو ورقائق النيلا المقرمشة، من المؤكد أنها ستصبح المفضلة الجديدة بين عائلتك وأصدقائك. لمزيد من الوصفات المستوحاة من الموز، تأكد من مراجعة مجموعة الوصفات لدينا، والتي تتضمن أطباقًا لذيذة أخرى مثل فطائر الموز الجامبو, خبز الموز الرخامي, خبز الشوكولاتة بالموز, كعكة الموز مع الشوكولاته المثلجة, كيكة الموز بالتوفي، واشياء أخرى عديدة.
كيفية جعل بارفيه بودنغ الموز
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.الوصفات ذات الصلة:
- فطائر الموز الجامبو
- خبز الموز الرخامي
- خبز الشوكولاتة بالموز
- كعكة الموز مع الشوكولاته المثلجة
- كيكة الموز بالتوفي
وصفة
بودنغ الموز السهل يتقن
الأدوات
- أكواب بارفيه أو أوعية صغيرة للتقديم
- غلاف بلاستيكي أو غطاء محكم لتغطية خليط البودنج
المكونات
للبودينغ
- ¾ كوب سكر محبب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة
- ¼ كوب + 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 6 كبير صفار البيض
- 3-½ الكؤوس حليب صافي
- 2 ملاعق الزبدة غير المملحة.
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة كبيرة نقي الفانيليا ، خلاصة الفانيليا النقية، أو مشروب الموز، أو الروم
للكريمة المخفوقة المحلاة:
- ½ كوب كريم الثقيلة ، البرد
- 2 ملاعق حلواني سكريات
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
للتجميع
- 3-4 موز كبير - ناضجة جدًا ولكنها ليست طرية، مقطعة إلى شرائح
- 1-½ مربعات كوكيز نيلا مقسمة إلى قطع بحجم ¼ بوصة
تعليمات
- في قدر متوسطة الحجم، سخني الحليب على نار متوسطة حتى يكاد يغلي، مع التحريك باستمرار. ازالة من الحرارة.
- في وعاء منفصل مقاوم للحرارة، اخفقي نشا الذرة والملح والسكر والبيض معًا حتى يصبح لونه أصفر باهت، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُسكب حوالي نصف خليط الحليب الساخن في الوعاء مع خليط البيض ويُخفق بقوة حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي منخلًا شبكيًا ناعمًا فوق القدر مع الحليب. يُسكب خليط البيض مرة أخرى في القدر ويُطهى على نار متوسطة مع الخفق بقوة حتى يصبح سميكًا ويبدأ في الفقاقيع لمدة 5-8 دقائق. بمجرد أن يبدأ الخليط في الفقاقيع، خففي النار إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي، مع الخفق المستمر، لمدة 1-2 دقيقة حتى يتكاثف الخليط.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي على الفور الزبدة ومستخلص الفانيليا والفانيليا الصافية. انقلي الخليط إلى وعاء وضعي قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة فوق البودنج لمنع تشكل طبقة رقيقة. يُبرد في الثلاجة حتى يبرد، لبضع ساعات.
- بمجرد أن تبرد البودنج، ضعي الكريمة الثقيلة وسكر الحلويات ومستخلص الفانيليا في وعاء خلط متوسط. باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي على سرعة متوسطة إلى منخفضة حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفقي ثلث كمية الكريمة المخفوقة في البودنج المبرد لتفكيكها، ثم باستخدام ملعقة مطاطية، أضيفي الكريمة المخفوقة المتبقية بلطف حتى تندمج.
- لتجميع البارفيه، ضعي كمية كبيرة من خليط البودنج في قاع كل كوب بارفيه. ضعي طبقة واحدة من قطع البسكويت وطبقة واحدة من شرائح الموز. كرر ذلك مرة واحدة ثم ضع طبقة أخيرة من البودنج. قومي بتفتيت بعض قطع البسكويت ورشيها على السطح. قم بتبريد البارفيه حتى تصبح جاهزة للتقديم، لمدة لا تقل عن 30 دقيقة إلى ساعة واحدة. قبل التقديم، يُزيّن بالمزيد من فتات ويفر النيلا وشرائح الموز، إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة
اصنعي الكريمة المخفوقة المحلاة ثم ضعيها في الثلاجة بشكل منفصل في حاوية محكمة الإغلاق حتى تصبحي جاهزة لتجميع البارفيه. يمكن أيضًا تنفيذ هذه الخطوة قبل يوم واحد تقريبًا.
قم بتقطيع الموز إلى شرائح وتفتت رقائق النيلا قبل تجميع البارفيه. ينبغي القيام بهذه الخطوة قبل التقديم مباشرة لمنع الموز من التحول إلى اللون البني ورقائق النيلا من أن تصبح مشبعة.
قم بتجميع البارفيه قبل التقديم مباشرة، بدءاً بطبقة من البودنج تليها طبقة من شرائح الموز ورقائق النيلا المفتتة، ثم طبقة من الكريمة المخفوقة المحلاة. كرر الطبقات حتى تصل إلى أعلى الكوب أو الطبق. يمكنك أيضًا تزيين الجزء العلوي بفتات ويفر نيلا الإضافية أو شرائح الموز إذا رغبت في ذلك. من خلال تحضير مكونات البارفيه مسبقًا، يمكنك بسهولة تجميع البارفيه قبل التقديم مباشرة والحصول على حلوى لذيذة ومثيرة للإعجاب جاهزة في وقت قصير. كيفية التجميد من الأفضل الاستمتاع ببارفيه بودنغ الموز طازجة وقد لا تتجمد جيدًا بسبب المكونات المستخدمة في الوصفة. يمكن أن يؤثر التجميد على قوام ونكهة البودنج والكريمة المخفوقة وقد يتسبب في أن يصبح الموز ورقائق النيلا طرية. ولذلك، فمن المستحسن أن تستهلك بارفيه بودنغ الموز في غضون أيام قليلة من صنعها للحصول على أفضل طعم وملمس.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.