قم بتسخين ذوقك مع يخنة الدجاج الكورية الحارة المريحة. غني بالنكهات الجريئة والمكونات الصحية، إنه الطبق المثالي للأمسيات الباردة أو عندما ترغب في تناول وجبة لذيذة وحارة.
طريقة عمل يخنة الدجاج الكورية الحارة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
قم بجمع صلصة الصويا منخفضة الصوديوم، وصلصة الصويا بنكهة الفطر، وخل نبيذ الأرز، والسكر، وجوتشوجانج، وزيت السمسم، ومرق الدجاج، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير. اجلس جانبا.
الحرارة شنومكس ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني في مقلاة غير لاصقة سعة 12.7 لترًا على نار متوسطة إلى عالية. حمري الدجاج على كلا الجانبين. أضيفي الثوم والزنجبيل واطهيهما لمدة دقيقتين.
أضيفي البطاطس والجزر والبصل وخليط الصلصة. جلبه ليغلي. أضف 2 كوب ماء مغلي واتركه على نار هادئة. يغطى ويطهى حتى تنضج الخضار وينضج الدجاج حوالي 45 دقيقة.
ضجة في البصل الأخضر. تذوق مرق الدجاج الكوري الحار واضبط التتبيلة بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. يُقدم حساء الدجاج الكوري الحار ويُزين بالبصل الأخضر المفروم. يتمتع! إقران الحساء مع الكمال أرز أبيض.
الوصفات ذات الصلة:
- يخنة لحم البقر الكورية الحارة
- يخنة العدس بالطماطم
- يخنة لحم البقر
- يخنة المأكولات البحرية
- مرق اللحم مع الارز
وصفة
يخنة الدجاج الكورية الحارة السهلة
الأدوات
المكونات
- 5 جنيه الدجاج - الأرجل والفخذين والصدر (بدون أجنحة) مقطعة إلى 8 قطع، ويتم التخلص من العمود الفقري. أنا أستخدم أفخاذ الدجاج.
- 1 lb (حوالي 3 حبات بطاطس كبيرة) حمراء أو بطاطس يوكون الذهبية مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 4 جزر كبير ، تقشر، وتقطع إلى قطع بحجم 1-½ بوصة
- 2 بصل أصفر كبير ، مقطعة إلى قطع بحجم 1-½ بوصة
- 10 فصوص الثوم ، المفروم
- 2 ملاعق الزنجبيل الطازج مبشور
- 4 ملاعق "Gochujang" معجون الفلفل الأحمر الكوري المخمر ، تعديل حسب الذوق
- 3 ملاعق صلصة الصويا مخفضة الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة بنكهة الفطر أو صلصة الصويا الداكنة
- 2 ملاعق رقائق جوتشوجارو (رقائق الفلفل الأحمر الكوري) أو رقائق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة كنور مرقة بنكهة الدجاج المحببة
- 1 ملعقة كبيرة حبيبات السكر
- 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 كوب من الماء المغلي
- 6 البصل الأخضر ، المفروم
تعليمات
- قم بجمع صلصة الصويا منخفضة الصوديوم، وصلصة الصويا بنكهة الفطر، وخل نبيذ الأرز، والسكر، وجوتشوجانج، وزيت السمسم، ومرق الدجاج، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير. اجلس جانبا.
- سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني في وعاء غير لاصق سعة 12.7 لترًا على نار متوسطة إلى عالية. حمري الدجاج على كلا الجانبين. أضيفي الثوم والزنجبيل واطهيهما لمدة دقيقتين. أضيفي البطاطس والجزر والبصل وخليط الصلصة. جلبه ليغلي. أضف 2 كوب ماء مغلي واتركه على نار هادئة. يُغطى ويُطهى حتى تنضج الخضار وينضج الدجاج لمدة 2 دقيقة تقريبًا.
- ضجة في البصل الأخضر. تذوقي واضبطي التتبيلة بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. يقدم مزيناً بالبصل الأخضر المفروم. يتمتع! قم بإقران مرق الدجاج الكوري الحار مع الأرز الأبيض المثالي.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.