هذه الوصفة اللذيذة لحساء العدس والطماطم مخصصة لك فقط! هذا الحساء هو خيار وجبة لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة.
وهي مليئة بالمكونات المغذية مثل العدس وفلفل بوبلانو والجزر ومتبلة بالتوابل العطرية مثل الزنجبيل ومسحوق الكاري.
والأفضل من ذلك كله، أنه سهل التحضير ويمكن تقديمه على الطاولة في أقل من ساعة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة أو عطلات نهاية الأسبوع الكسولة. فلماذا الانتظار؟ جرب يخنة العدس بالطماطم اليوم واكتشف وصفة طعام مريحة جديدة!
طريقة عمل يخنة العدس بالطماطم
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل وفلفل بوبلانو والجزر. يُطهى ويُحرَّك أحيانًا حتى يصبح طريًا لمدة 8 إلى 10 دقائق. أضف الثوم والزنجبيل. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة أخرى. أنتقل إلى حرارة منخفضة.
أضف مسحوق الكاري والفلفل الأسود المطحون. يقلب لمدة 1 دقيقة. أضف معجون الطماطم. قلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. *(إذا بدأ معجون الطماطم بالالتصاق، أضيفي بعض مرق الدجاج واستخدمي الملعقة لكشط المقلاة).
أضيفي مكعبات الطماطم ومرق الدجاج والعدس. يُطهى يخنة الطماطم والعدس على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. تحويله إلى نار خفيفة، وتغطيته، ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. تذوق وضبط التوابل حسب الذوق.
يُقدّم يخنة الطماطم والعدس ساخن على الأرز المطهو على البخار. استمتعي!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
يخنة العدس بالطماطم السهلة
المكونات
- 1 (450 جرام/1 رطل) كيس عدس مجفف
- 3 ملاعق زيت الزيتون أو زيت الكانولا
- 2 فلفل بوبلانو ، المفروم
- 1 بصل كبير ، مفروم
- 2 جزر ، مقطعة أو مقطعة
- 3 ثوم مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعماً
- 2 ملاعق مسحوق الكاري
- 8 الكؤوس مرق دجاج كنور قليل الصوديوم
- 1 علبة (170 جم/6 أونصة) من معجون الطماطم
- 1 علبة (400 جم / 14 أونصة) من مكعبات الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير ، ليتذوق
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
تعليمات
- سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل وفلفل بوبلانو والجزر. يُطهى ويُحرَّك أحيانًا حتى يصبح طريًا لمدة 8 إلى 10 دقائق. أضف الثوم والزنجبيل. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة أخرى.
- أنتقل إلى حرارة منخفضة. أضف مسحوق الكاري والفلفل الأسود المطحون. يقلب لمدة 1 دقيقة.
- أضف معجون الطماطم. قلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. *(إذا بدأ معجون الطماطم بالالتصاق، أضيفي القليل من مرق الدجاج واستخدمي الملعقة لكشط المقلاة).
- أضيفي مكعبات الطماطم ومرق الدجاج والعدس. يُطهى يخنة العدس بالطماطم على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج. يقلب من حين لآخر. يُقلب على نار خفيفة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- تذوقي، واضبطي التوابل حسب الذوق. يُقدّم يخنة العدس بالطماطم ساخنًا فوق الأرز المطهو على البخار. يتمتع!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.