هذه الكوكيز الناعمة المصنوعة من السكر مصنوعة من الجبن الكريمي ومزيج من خلاصة الفانيليا النقية والفانيليا الصافية للحصول على نكهة الفانيليا الكلاسيكية التي يمكن تخصيصها لأي عطلة، من عيد الحب إلى الهالوين إلى عيد الميلاد.
بالإضافة إلى ذلك، فإن البسكويت دائمًا ما يكون مثاليًا ولا يستغرق إعداده وقتًا. لمزيد من ملفات تعريف الارتباط المستوحاة من العطلات، تحقق من هذه الوصفات: بسكويت الزنجبيل, دبس السكر الكوكيز, كوكيز سنيكرز, ملفات تعريف الارتباط التينو كوكيز كرة الثلج بجوز البقان.
اقفز إلى:
كيفية صنع بسكويت السكر
ملحوظة: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في وعاء متوسط، نخل الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز معًا؛ اجلس جانبا. في وعاء الخلاط المزود بمضرب، قم بخلط الزبدة غير المملحة والملح والسكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا لمدة 3 دقائق تقريبًا؛ ضرب في البيضة, خلاصة الفانيليا النقي، والفانيليا الصافية حتى تمتزج. أضيفي خليط الدقيق واخلطي المكونات حتى تمتزج فقط.
ننقل عجينة البسكويت إلى وعاء متوسط الحجم، ونغطيه بإحكام، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا تم تبريدها لأكثر من 3 ساعات، اترك عجينة البسكويت في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تشكيلها إلى كرات؛ ستكون عجينة البسكويت قاسية جدًا بعد بقائها في الثلاجة لفترة طويلة.
ضعي الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت - صفي 2 صينية خبز بورق البرشمان؛ اجلس جانبا.
ضعي نصف كوب السكر المتبقي في وعاء عميق. تُقطع عجينة البسكويت إلى دوائر مستديرة بحجم ملعقة كبيرة، ثم تُلف بين يديك إلى كرات؛ دحرجها في السكر لتغطيها ورتبها على صفائح الخبز المجهزة بمسافة لا تقل عن 1 إلى 2 بوصة. استخدم يدك بخفة؛ اضغط على ملف تعريف الارتباط بالسكر حتى يصل سمكه إلى ¼ بوصة. اخبزيها، مع تبديل وضع المقالي في منتصف المدة، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً في الأسفل، لمدة 10 دقائق تقريبًا؛ أثناء انتظار خبز ملفات تعريف الارتباط الأخرى، ضع أوراق الخبز المجهزة مع ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة.
وصفة ذات صلة:
- كوكيز سنيكر دودلز
- الشوكولاته رقاقة الكوكيز
- كوكيز الشوكولاتة بالشوفان
- كوكيز كرة الثلج البقان
- بسكويت زبدة الفول السوداني
- كوكيز الشوكولاتة العملاقة
وصفة
بسكويت السكر السهل
المكونات
- 375 g (3 أكواب) دقيق متعدد الأغراض
- 1 كوب سكر محبب بالإضافة إلى نصف كوب للدحرجة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 2 العصي (1 كوب) من الزبدة غير المملحة. خففت
- ¼ كوب جبن كريمي كامل الدسم
- ½ ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- ½ ملعقة كبيرة الفانيليا الصافية أو الفانيليا النقية
- 1 بيضة كبيرة
تعليمات
- في وعاء متوسط، نخل الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز معًا؛ اجلس جانبا. في وعاء الخلاط المزود بمضرب، قم بخلط الزبدة غير المملحة والملح والسكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا لمدة 3 دقائق تقريبًا؛ يُخفق البيض مع خلاصة الفانيليا النقية والفانيليا الصافية حتى تمتزج.
- أضيفي خليط الدقيق واخلطي المكونات حتى تمتزج فقط. ننقل عجينة البسكويت إلى وعاء متوسط الحجم، ونغطيه بإحكام، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. إذا تم تبريدها لأكثر من 3 ساعات، تأكد من ترك عجينة البسكويت في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تشكيلها على شكل كرات؛ ستكون عجينة البسكويت قاسية جدًا بعد بقائها في الثلاجة لفترة طويلة.
- ضعي الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينه إلى 375 درجة فهرنهايت. خط 2 صفائح الخبز مع ورق البرشمان. اجلس جانبا.
- ضعي نصف كوب السكر المتبقي في وعاء عميق. تُغرف عجينة البسكويت إلى دوائر مستديرة بحجم ملعقة كبيرة، ثم تُلف بين يديك على شكل كرات؛ دحرجها في السكر لتغطيها ورتبها على صفائح الخبز المجهزة بمسافة لا تقل عن 1 إلى 2 بوصة. استخدمي يدك للضغط برفق على كعكة السكر حتى يصل سمكها إلى ربع بوصة.
- اخبزيها، مع تبديل وضع المقالي في منتصف المدة، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً في الأسفل، لمدة 10 دقائق تقريبًا؛ أثناء انتظار خبز ملفات تعريف الارتباط الأخرى، ضع أوراق الخبز المجهزة مع ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.