ብዙ ሰዎች የሙዝ ዳቦን እንደ ቁርስ ምግብ አድርገው ቢያስቡም ቀኑን ሙሉ ሊደሰት ይችላል። ይህንን የምግብ አሰራር ለምርጥ ሙዝ ዳቦ ያዘጋጁ እና እንደ ማለዳ መክሰስ በእንፋሎት በሚሞቅ ቡና ወይም ከትምህርት በኋላ መክሰስ ይደሰቱበት። ልጆችዎ ይደሰታሉ.
እንዲሁም ከእራት በኋላ እንደ ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግብ ልታገለግላቸው ትችላለህ ወይም ጥቂቶቹን እንደ ምሽት መክሰስ መብላት ትችላለህ።
የሙዝ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። በ 9x5-ኢንች የብረት ዳቦ ውስጥ ቅቤ እና ቀላል ዱቄት ይጠቀሙ. ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ቀረፋን በመካከለኛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ.
በኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት ፣ ጨው እና ስኳር እስኪቀላቀል ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል ይምቱ ። እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይምቱ.
ከተፈጨ ሙዝ, የሎሚ ጭማቂ እና የቫኒላ ጭማቂ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. (በዚህ ቦታ ላይ ድብልቁ ትንሽ የተበጠበጠ ሊመስል ይችላል). ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ እየተጠቀሙ ከሆነ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ።
የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ። ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ! ድብሩን በተዘጋጀው ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ መሃሉ የገባ ሞካሪ ንጹህ ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች እስኪወጣ ድረስ የሙዝ ዳቦውን ይጋግሩ።
በድስት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጉት። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የሙዝ ዳቦ
የሚካተቱ ንጥረ
- 232 g (1-¾ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት ማንኪያ እና ደረጃ
- 5 g (1 የሻይ ማንኪያ) ቤኪንግ ሶዳ
- 4 g (1 የሻይ ማንኪያ) መጋገር ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮርስ
- ½ ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም 1 ዱላ (½ ኩባያ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ለስላሳ
- 152 g (¾ ኩባያ) ቀላል ቡናማ ስኳር ወይም ጥራጥሬድ ስኳር
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ሲኒ የተፈጨ በጣም የበሰለ ሙዝ , ከ2-3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ሙዝ
- 2 ሳንቲሞች አዲስ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ የሻይ ማንኪያ ሳይጎን ቀረፋ ዱቄት
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። 9x5-ኢንች የብረት ዳቦ ምጣድ ቅቤ እና ቀላል ዱቄት. ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ቀረፋን በመካከለኛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
- በኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት ፣ ጨው እና ስኳር እስኪቀላቀል ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል ይምቱ ። እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይምቱ. የተፈጨውን ሙዝ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። (በዚህ ነጥብ ላይ ድብልቁ ትንሽ የተከረከመ ሊመስል ይችላል)። ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ እየተጠቀሙ ከሆነ ከ2 እስከ 3 ደቂቃ ያህል ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
- የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ። ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ! ድብሩን በተዘጋጀው ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ መሃሉ የገባ ሞካሪ ንጹህ ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች እስኪወጣ ድረስ የሙዝ ዳቦውን ይጋግሩ። በድስት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይለውጡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የሙዝ ዳቦ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ በፕላስቲክ ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉት. አየር በሌለበት ኮንቴይነር ወይም እንደገና በሚታሸግ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያከማቹ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን እስከ 3 ቀናት ወይም ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። እንዲሁም የሙዝ ዳቦን በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ በመጠቅለል እና በማቀዝቀዣው-አስተማማኝ ከረጢት ወይም መያዣ ውስጥ በማስቀመጥ እስከ 2 ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
- እንደገና ለማሞቅ; ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (176.67 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ። ቂጣውን ከፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ከአሉሚኒየም ፎይል ወስደህ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጠው. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች እስኪሞቅ ድረስ ይቅቡት. በአማራጭ፣ ማይክሮዌቭ አንድ ቁራጭ የሙዝ ዳቦ በከፍተኛ ለ 10-15 ሰከንድ። ማቃጠልን ለማስወገድ ከመመገብዎ በፊት የሙቀት መጠኑን ያረጋግጡ. ቂጣውን ከቀዘቀዙ እንደገና ከማሞቅዎ በፊት በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡት።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።