የፒዛ ሃት የዳቦ እንጨት ደጋፊ ከሆንክ፣በእኛ ቤት የተሰራውን ስሪት ለመውደድ ተዘጋጅ። እነዚህ ለስላሳ እና ቅቤ ያላቸው የዳቦ መጋገሪያዎች ወደ ሾርባ ወይም ሾርባ ውስጥ ለመግባት ወይም በቀላሉ እንደ ጣፋጭ መክሰስ በራሳቸው ለመደሰት ተስማሚ ናቸው።
ለመከተል ቀላል በሆነው የምግብ አዘገጃጀታችን፣ የፒዛ ሃት አስማትን በኩሽናዎ ውስጥ እንደገና መፍጠር ይችላሉ። የእነዚህ ወርቃማ-የተጋገረ የዳቦ መጋገሪያዎች አስደናቂ ሽታ ቤትዎን ይሞላል ፣ እና ጣዕሙ የበለጠ እንዲፈልጉ ይተውዎታል።
ስለዚህ፣ ንጥረ ነገሮቻችሁን ሰብስቡ እና የቤተሰብ ተወዳጅ እንደሚሆኑ እርግጠኛ በሆኑት በቤት የተሰሩ የዳቦ እንጨቶች እርካታ ለመደሰት ይዘጋጁ!
የዳቦ እንጨቶችን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ዱቄቱን፣ ስኳርን እና እርሾውን ከዳቦ መንጠቆ ጋር በተገጠመ የቁም ማቀፊያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ሙቅ ውሃን, ዘይት እና ጨው ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ. ለ 32 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ. ዱቄቱ ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት.
ዱቄቱን በከፍተኛ ዱቄት ወደተሸፈነው ቆጣሪ ያዙሩት ፣ ጫፉን በዱቄት ይረጩ ፣ እና ለስላሳ ኳስ ለመፍጠር ለአጭር ጊዜ ያሽጉ ፣ 30 ሰከንድ ያህል። ዱቄቱን ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ወደ መከለያ ይለውጡ። ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ውስጥ መጠኑ በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ በፕላስቲክ ይሸፍኑ እና ዱቄቱ በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲጨምር ያድርጉ።
በትንሹ ቅባት በተቀባ ጠረጴዛ ላይ፣ 13 ኢንች በ18 ኢንች ወደሆነ ረጅም ሬክታንግል ውስጥ ዱቄቱን ፓትት። ዱቄቱን ከፒዛ መቁረጫ ጋር ወደ 1 ኢንች ስፋት ያላቸው እንጨቶች ይቁረጡ. የዳቦ እንጨቶችን በግማሽ ኢንች ርቀት ላይ በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
ድብሉ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ድብል እስኪፈጠር ድረስ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄቱ ለሁለተኛ ጊዜ በሚነሳበት ጊዜ ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት እና ነጭ ሽንኩርት እና ፓርሜሳን ድብልቅ ያድርጉ።
በትንሽ ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤን ያስቀምጡ. ማይክሮዌቭ ለ 1 ደቂቃ ያህል ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ. በተለየ ትንሽ ሳህን ውስጥ የፓርሜሳን አይብ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የደረቀ ኦሮጋኖ ፣ የደረቀ ፓሲስ እና የኮሸር ጨው ያዋህዱ።
የዱቄት ብሩሽ በመጠቀም ዱቄቱን በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ። ዱቄቱን በነጭ ሽንኩርት እና በፓርማሳ ድብልቅ ይረጩ። ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች እስኪያልቅ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የዳቦ እንጨቶችን ያብሱ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የዳቦ መጋገሪያዎች
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 625 g (5 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት ወይም የዳቦ ዱቄት፣ በመለኪያ ኩባያ ውስጥ ማንኪያ እና በቢላ ተስተካክሎ
- 1 ጠረጴዛ የተጣራ ስኳር
- 1 ጠረጴዛ ፈጣን ደረቅ እርሾ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ኮዝር ጨው
- 1-¾ ሲኒ ሙቅ ውሃ , (110°F እስከ 115°F)
- ½ ሲኒ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ ሳህኑን ለመቀባት ተጨማሪ
መመሪያዎች
- አንድ ሊጥ መንጠቆ ጋር የተገጠመላቸው ቋሚ ቀላቃይ ያለውን ሳህን ውስጥ, ዱቄት, ስኳር እና እርሾ ያክሉ; ለማጣመር ድብልቁን በትንሹ ያብሩት። በቀሪው 1-¾ ኩባያ የሞቀ ውሃ ውስጥ ጨው ይቅለሉት እና ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ። በግማሽ ኩባያ የወይራ ዘይት ውስጥ አፍስሱ።
- ዱቄቱ አንድ ላይ መሰብሰብ ሲጀምር ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ ይጨምሩ. ዱቄቱን መንጠቆውን ለመቧጨት ማሽኑን በየጊዜው ያቁሙ። ዱቄቱ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ይቀላቅሉ.
- ዱቄቱን በዘይት በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሙሉውን ሊጥ በዘይት ለመቀባት ይለውጡ ፣ ከዚያም በራሱ ላይ ጥቂት ጊዜ በማጠፍ ክብ ኳስ ይፍጠሩ። በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑ እና መጠኑ በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ በሞቃት ቦታ ውስጥ ይልቀቁ ፣ 1 ሰዓት።
- በትንሹ ቅባት በተቀባ ጠረጴዛ ላይ፣ 13 ኢንች በ18- ኢንች ወይም ከዚያ በላይ የሆነ ረጅም አራት ማእዘን ውስጥ ሊጡን ፓትት። በየ 1 ኢንች ዱቄቱን በፒዛ መቁረጫ ይቁረጡ። የዳቦ እንጨቶችን በግማሽ ኢንች ርቀት ላይ በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ከዚያም በዘይት ድብልቅ ግማሹን ይቦርሹ እና 1 የሾርባ ማንኪያ የፓርሜሳን አይብ በትንሹ ይረጩ።
- ከ 35 እስከ 1 ሰዓት ውስጥ መጠኑ ሁለት ጊዜ እስኪጨምር ድረስ ዱቄቱን ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄቱ ለሁለተኛ ጊዜ በሚነሳበት ጊዜ ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያብሩት ። የዳቦ እንጨቶችን ያብሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች። የዳቦ እንጨቶችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ በቀሪው የዘይት ድብልቅ ይቀቡ እና የቀረውን የፓርሜሳን አይብ ይረጩ። ይደሰቱ!
- ቅጠላ ቅቤን እንዴት እንደሚሰራ
- መካከለኛውን የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ; የዳቦ መጋገሪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ኦሮጋኖ, የደረቀ ፓሲስ እና ጨው ይጨምሩ.
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።