ጣፋጭ እና ቀላል የዳቦ አሰራርን ይፈልጋሉ? ከዚህ ጣፋጭ የዙኩኪኒ ዳቦ የበለጠ አትመልከቱ! በአዲስ የተጠበሰ ዚቹኪኒ፣ የተጠበሰ ለውዝ እና ጣፋጭ ዘቢብ የታሸገው ይህ ዳቦ ፍጹም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕሞች ጥምረት ነው።
ምናልባት አስቀድመው በጓዳዎ ውስጥ ባሉዎት ቀላል ንጥረ ነገሮች የተሰራ ይህ የምግብ አሰራር ለፈጣን ቁርስ ፣ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ወይም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ተስማሚ ነው። ስለዚህ ምድጃዎን አስቀድመው ያሞቁ እና ይህን ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ በሚገርፉበት ጊዜ አዲስ የተጋገረ የዳቦ መዓዛ ይደሰቱ!
የዙኩኪኒ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን በ 325 ºF ቀድመው ያሞቁ እና በመካከለኛው ቦታ ላይ መደርደሪያ ያዘጋጁ። በብራና ወረቀት ወይም ቅባት በሌለበት ማብሰያ ስፕሬይ (2) 9 x 5-ኢንች የዳቦ መጋገሪያዎች። ዱቄቱን ፣ ቀረፋውን ፣ nutmeg ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ቤኪንግ ዱቄቱን በመካከለኛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. እስኪቀላቀሉ ድረስ የአቮካዶ ዘይት እና የቫኒላ ጭማቂ ይቅቡት. በቆሸሸው ዚቹኪኒ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ቅልቅል ያድርጉ.
ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ. እንጆቹን እና ኩርባዎችን ይጨምሩ, ከዚያም ዱቄቱን በተዘጋጁት ድስቶች ውስጥ እኩል ይከፋፍሉት. ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች መጋገር ወይም የኬክ ሞካሪ ንጹህ እስኪመጣ ድረስ. ማሰሮዎቹን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ዳቦዎቹን ወደ መደርደሪያው ይለውጡ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የ zucchini ዳቦ
የሚካተቱ ንጥረ
- 385 g (3 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ በመለኪያ ኩባያ ውስጥ ተጭኖ፣ ተስተካክሎ እና ተጣርቶ
- 1 ጠረጴዛ መሬት ሳይጎን ቀረፋ
- ½ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተከተፈ nutmeg ወይም በሱቅ የተገዛ
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- 1 የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 3 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 100 g (1/2 ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 100 g (½ ኩባያ) ቀላል ቡናማ ስኳር ወይም ቡናማ ስኳር
- 2 ኩባያ የተጠበሰ zucchini (1 ትልቅ ወይም ሁለት ትናንሽ ዚቹኪኒዎች)
- 1 ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም 2 ዱላዎች ጨው የሌለው ቅቤ , ቀለጠ እና በትንሹ ቀዝቅ .ል
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የቫኖይዳ መጭመቅ
- 125 g (1 ኩባያ) የተጠበሰ ፔጃን ወይም ዎልትስ, ተቆርጧል
- 80 g (½ ኩባያ) ዘቢብ ወይም ከረንት
መመሪያዎች
- ምድጃውን በ 325 ºF ቀድመው ያሞቁ እና በመካከለኛው ቦታ ላይ መደርደሪያ ያዘጋጁ። በብራና ወረቀት ወይም ቅባት በሌለበት ማብሰያ ስፕሬይ (2) 9 x 5-ኢንች የዳቦ መጋገሪያዎች።
- ዱቄቱን ፣ ቀረፋውን ፣ nutmeg ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ቤኪንግ ዱቄቱን በመካከለኛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. እስኪቀላቀሉ ድረስ የአቮካዶ ዘይት እና የቫኒላ ጭማቂ ይቅቡት. በቆሸሸው ዚቹኪኒ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ቅልቅል ያድርጉ.
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. እንጆቹን እና ኩርባዎችን ይጨምሩ, ከዚያም ዱቄቱን በተዘጋጁት ድስቶች ውስጥ እኩል ይከፋፍሉት. ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች መጋገር ወይም የኬክ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ. ማሰሮዎቹን በሽቦ መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ዳቦዎቹን ወደ መደርደሪያው ላይ ያዙሩት ።
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የዛኩኪኒ ዳቦዎ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት፣ ከዚያም በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ በጥብቅ ይሸፍኑት እና በክፍሉ የሙቀት መጠን እስከ ሶስት ቀናት ድረስ ያከማቹ። በአማራጭ ቂጣውን በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በአሉሚኒየም ፎይል በመጠቅለል እና በማቀዝቀዣው ውስጥ አየር በማይገባበት እቃ ውስጥ እስከ ሶስት ወር ድረስ በማቆየት ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- እንደገና ለማሞቅ; ይክፈቱት እና ለ 10-15 ሰከንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ብቅ ይበሉ ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ለ 5-10 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ ያስቀምጡት. እንዲሁም ዳቦውን በትንሹ ቀቅለው በቅቤ ወይም በሚወዱት ጣፋጭ ቁርስ ወይም መክሰስ ማገልገል ይችላሉ።
- እንዲሁም በዚህ ዳቦ ውስጥ ቸኮሌት ቺፕስ, የተጠበሰ ለውዝ ወይም ክራንቤሪ ማከል ይችላሉ. ምንም አይነት ጥምረት ቢጠቀሙ፣ አጠቃላይ ተጨማሪዎች ከ1½ ኩባያ እንደማይበልጥ እርግጠኛ ይሁኑ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።