የውድቀትን ምንነት የሚይዝ ጣፋጭ ምግብ እየፈለጉ ከሆነ፣ ይህ የፓምፕኪን ኬክ ከዱባ ክሬም አይብ ፍሮቲንግ ጋር ለእርስዎ ብቻ ነው! የምግብ አዘገጃጀቱ የቅመማ ቅመሞች እና እውነተኛ የዱባ ንጹህ ቅልቅል ይጠቀማል. በተጨማሪም እርጥብ እና ጣዕም ያለው እና የበለጠ ፍላጎት ይተውዎታል.
በክሬም አይብ እና በዱባ ንፁህ የተሰራው ክሬሙ፣ የሚጣፍጥ ውርጭ ፍፁም የማጠናቀቂያ ስራ ነው።
ዘልለው ለመሔድ:
ዱባ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መሃሉ ላይ የምድጃ መደርደሪያ ያዘጋጁ። ሁለት ባለ 9-ኢንች ኬክ ድስቶችን በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ እና በብራና መስመር ያድርጉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ ቤኪንግ ፓውደር ፣ ቅርንፉድ ፣ መሬት ቀረፋ, ዝንጅብል, አልስፒስ, ማኩስ እና gክብ nutmeg; ወደ ጎን አስቀምጠው.
በትልቅ የኤሌትሪክ መቀላቀያ ሰሃን የአቮካዶ ዘይት፣ ስኳር፣ ሞላሰስ፣ ጨው እና የቫኒላ መጭመቂያ እስኪቀላቀል ድረስ በመካከለኛ ፍጥነት ይምቱ።
ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ በመምታት እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ. በዱባው ንጹህ ውስጥ ይምቱ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ.
ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ፓን (ዎች) ውስጥ አፍስሱ እና ጫፉን በብረት ስፓትላ ያስተካክሉት። ዱባውን ይጋግሩ ኬክ ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች, ወይም ወደ መሃል የገባው የኬክ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ. ኬክን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት.
ዱባ ክሬም አይብ በረዷማ እንዴት እንደሚሰራ
በአንድ ትልቅ የኤሌትሪክ ማቀፊያ ውስጥ ቅቤ እና ክሬም አይብ በከፍተኛ ፍጥነት ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል ይምቱ። የቫኒላ ክሬን እና የቀረውን የዱባው ንጹህ ይምቱ.
የኮንፌክተሮችን ስኳር ጨምሩ እና ለ 30 ሰከንድ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ ከዚያም ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ይቀይሩ እና ቀላል እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ።
እንዴት መሰብሰብ እና ማስጌጥ እንደሚቻል
በጠርዙ ዙሪያ 4 የብራና ወረቀቶችን ያስቀምጡ ኬክ ቆሞ ወይም ሳህን. የ 1 ዱባ ኬክ የታችኛውን ሽፋን ይንጠፍጡ እና የጎማ ጎኑ ወደ ታች እንዲመለከት እና የኬክ ማቆሚያውን እንዲነካ።
ከላይ በዱባ ክሬም አይብ ቅዝቃዜን ያሰራጩ, ከዚያም በሁለተኛው የዱባ ኬክ ሽፋን ላይ ይለጥፉ. የቀረውን ቅዝቃዜ ከላይ እና በጎን በኩል ያሰራጩ. (የበረዶ ስፓትላውን ቅዝቃዜውን እና የቤንች መጥረጊያውን ጎኖቹን ለማለስለስ እንዲተገበር እንመክራለን።)
ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ; ከማገልገልዎ በፊት ኬክ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲመጣ ያድርጉ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ዱባ የበቆሎ ዳቦ ሙፊን
- አፕል ዱባ ቅመማ ቅመሞች
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- ዱባ ኬክ ከፔካን ክሬም ጋር
- ዱባ ክሪንክ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- የብራዚል ዱባ ትሩፍሎች
Recipe
ቀላል ዱባ ኬክ
የሚካተቱ ንጥረ
ለዱባ ኬክ;
- 285 g (2 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት ፣ የተጣራ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የአሉሚኒየም ያልሆነ መጋገር ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ የመሬት ሽንኩርት
- 2 የሻይ ማንኪያዎች መሬት ቀረፋ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጀሮ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ማኮስ
- ¾ ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም 1-½ እንጨቶች ጨው የሌለው ቅቤ ፣ ቀለጠ
- 214 g (1 ኩባያ) ቀላል ቡናማ ስኳር, የታሸገ
- 4 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 300 ግራም (1¼ ኩባያ) የታሸገ 100% ንፁህ የዱባ ንፁህ እንደ ሊቢ ብራንድ (ከ425ግ/15 አውንስ ጣሳ - የቀረውን ለዱባ ክሬም አይብ ፍሮቲንግ ይቆጥቡ)
- 1 ጠረጴዛ ያልታሸገ ሞላሰስ እንደ አያት
- 104 g (½ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
ለዱባ ክሬም አይብ ቅዝቃዜ;
- 1 ዱቄት (8 የሾርባ ማንኪያ) ያልተቀላቀለ ቅቤ, በክፍል ሙቀት
- 1 (8 አውንስ) ክሬም አይብ፣ በክፍል ሙቀት (ሙሉ ስብ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የቫኖይዳ መጭመቅ
- 2½ -3 ኩባያ confectioners 'ስኳር
- 125 g የቀረው ዱባ ንጹህ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መካከለኛ ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. ሁለት ባለ 9-ኢንች ኬክ ድስቶችን በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ እና በብራና መስመር ያድርጉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ቤኪንግ ፓውደር, ቅርንፉድ, የተፈጨ አዝሙድ, ዝንጅብል, allspice, ማኩስ, እና የተፈጨ nutmeg በአንድነት; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- በትልቅ የኤሌትሪክ መቀላቀያ ሰሃን የአቮካዶ ዘይት፣ ስኳር፣ ሞላሰስ፣ ጨው እና የቫኒላ ማውጣት እስኪቀላቀል ድረስ በመካከለኛ ፍጥነት ይምቱ። ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ በመምታት እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ. በዱባው ንጹህ ውስጥ ይምቱ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።
- ሊጥ በተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ከላይ በብረት ስፓትላ ለስላሳ ያድርጉት። የዱባ ኬክን ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወደ መሃሉ የገባው የኬክ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ. ኬክን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት.
ዱባ ክሬም አይብ በረዷማ እንዴት እንደሚሰራ
- በትልቅ የኤሌትሪክ ማቀፊያ ውስጥ ቅቤ እና ክሬም አይብ በከፍተኛ ፍጥነት ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 1 ደቂቃ ያህል ይምቱ።
- የቫኒላ ጭማቂን እና የቀረውን የዱባውን ንጹህ ይምቱ. የኮንፌክተሮችን ስኳር ጨምሩ እና ለ 30 ሰከንድ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ ከዚያም ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ይቀይሩ እና ቀላል እና ክሬም እስኪሆን ድረስ 2 ደቂቃ ያህል ይምቱ።
እንዴት መሰብሰብ እና ማስጌጥ እንደሚቻል
- በኬክ ማቆሚያ ወይም በጠፍጣፋው ጠርዝ ዙሪያ 4 የብራና ወረቀቶችን ያስቀምጡ. የ 1 ዱባ ኬክ የታችኛውን ሽፋን ይንጠፍጡ እና የጎማ ጎኑ ወደ ታች እንዲመለከት እና የኬክ ማቆሚያውን እንዲነካ።
- ከላይ በዱባ ክሬም አይብ ቅዝቃዜን በእኩል ያሰራጩ. በሁለተኛው የዱባ ኬክ ሽፋን ላይ ከላይ. የቀረውን ቅዝቃዜ ከላይ እና በጎን በኩል ያሰራጩ. (ቀዝቃዛውን እና ጎኖቹን ለማለስለስ የቤንች መጥረጊያውን ለመተግበር የበረዶ ንጣፍን እንመክራለን).
- ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ; ከማገልገልዎ በፊት ኬክ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲመጣ ያድርጉ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።